2019年から2020年にかけて実施された国立栄養研究所の全国栄養調査のデータによると、ベトナムの5歳未満の子供における亜鉛欠乏症の割合は50％を超え、依然として高く、重大な公衆衛生上の問題となっている。
カマウ省疾病管理センター栄養部長のディン・ティ・グエン博士は次のように述べています。 「亜鉛は、子供の成長、免疫力、食欲にとって重要な微量栄養素です。亜鉛欠乏症は劇的な症状を示すことは少なく、子供は通常、食欲不振、体重増加の遅れ、軽度の病気を患う程度なので、母親はしばしば注意を払いません。この状態が長引くと、子供の身体的発達と知的発達の両方に影響を与える可能性があります。」
亜鉛欠乏症は食欲不振を引き起こすだけでなく、子供の免疫システムを弱め、呼吸器感染症などの病気にかかりやすくしたり、骨の発育に影響を与えたり、脱毛、下痢、感染症の長期化を引き起こしたりする。
観察によると、近年、特に5歳未満の子供の間で、長期にわたる食欲不振は非常に一般的になっている。クアックファム村のトラン・ティ・リルさんは次のように語った。「以前、子供がほとんど何も食べず、毎食1時間かけて説得しなければならなかった時期がありました。咳をよくして体重も減ったので、家族はとても心配していました。医者に連れて行ったところ、亜鉛欠乏症が原因だと分かりました。医師から食事内容の調整と微量栄養素の適切な補給についてアドバイスを受けた後、子供の状態は著しく改善し、食欲も良くなり、特に病気にかかる頻度が減りました。」
亜鉛の補給は薬だけに頼るべきではなく、バランスの取れた食事と組み合わせる必要があります。最も重要なのは、生後最初の24か月間、母親が離乳食に適切な量の必須食品群と必要な微量栄養素を与えることです。亜鉛を豊富に含む食品、例えば赤身肉（牛肉、豚肉） 、魚介類（エビ、カニ、魚） 、卵、牛乳と乳製品、豆類、ナッツ類などを子供の毎日の食事に増やすべきです。さらに、母親は亜鉛サプリメントを長期間自己判断で服用すべきではありません。微量栄養素の不均衡を避けるためには、適切な用量、服用期間、専門医の指導が不可欠です。グエン医師は、適切かつ十分な亜鉛補給は、子供の健全な発育を促進するだけでなく、幼児の栄養失調率の低下にも貢献すると述べています。
実際には、母親や保護者が食事の量ばかりに注目し、栄養の質を軽視するため、子供の微量栄養素欠乏症の多くは見過ごされています。そのため、食欲不振が長引く、体重増加が遅い、頻繁に病気になるなどの症状が見られる場合は、家族は子供を医療機関に連れて行き、診察やアドバイスを受け、適切な時期に微量栄養素の補給を受けるべきです。
食欲不振は単なる習慣ではなく、微量栄養素欠乏の兆候である可能性があります。早期発見と適切な介入は、子供たちの健やかな成長を促し、幼少期から免疫力を高めるのに役立ちます。
出典: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/tre-bieng-an-keo-dai-dung-bo-qua-nguy-co-thieu-kem-298552
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