ビンディエン市場は主要道路や水路に近い戦略的な立地にあり、商品の流れがスムーズです。35ヘクタールを超える敷地に7つの専門市場ホール、倉庫、そしてサポートサービスが揃い、幅広い商品を取り扱っています。
葦の沼地から一大商業地区へ。
ベトナム国内最大級の農産物・食品卸売市場の一つであるビンディエン卸売市場（ビンディエン市場）は、20年前に葦に覆われた沼地から造成されました。これは、ホーチミン市人民委員会からサイゴン貿易公社（SATRA）に委託された重要プロジェクトであり、ホーチミン市南部に卸売市場を設立することで、南部諸省からの農産物・水産物を集積させ、市内中心部の卸売市場への圧力を軽減することを目指しています。
ビンディエン市場は主要道路や水路に近い戦略的な立地にあり、商品の流れをスムーズにしています。35ヘクタールを超える敷地には、7つの専門市場ホールに加え、倉庫や関連サービス施設が整備され、幅広い商品が取り扱われています。メコンデルタ、ベトナム南東部、中部高原、そして北部の一部省からの商品の貿易拠点として機能しています。
夜のミニチュア「都市」は、消費者に質の高い食品を提供します。
夜になると、ビンディエン市場は明るく活気に満ちた小さな街へと変貌を遂げます。車がひっきりなしに出入りし、品質管理、加工、選別、積み下ろし、取引、そして流通といった一連の作業が休みなく続きます。
ビンディエン市場の主力商品である魚介類は、ホーチミン市の水産物市場の70%を占めています。また、ロブスター、タラバガニ、オオチョウザメ、ハタ、インドアヒルなど、高級で新鮮な魚介類も豊富に取り揃えています。中には、ビンディエン市場でなければ入手困難な商品もあります。
H棟の豚肉部門は、 世界銀行のLifsapプロジェクトに基づき、200万ドルの資金援助を受け、改修されました。この部門は、空調設備、新しい畜舎、設備を備えた独立したユニットへと改修されました。床、天井、電気、水道、照明設備も改良されました。内臓肉の取引エリアは、交差汚染を防ぐため屋外に移設されました。このプロジェクトは、食品の安全性と衛生の向上、そして環境保護への意識向上に貢献しています。
自営業と情報技術における画期的な進歩。
ビンディエン市場は、高級ホテル、学校、合弁企業などを顧客として、果物や野菜の一部の品目で独自の事業活動を拡大し、多くのパートナーにとって信頼できる商品供給業者へと「変身」しました。
市場は自主管理体制のもと、大量の商品供給を可能にし、顧客の要望に応じた前処理ニーズにも応えています。また、原材料供給業者に対して安全性と品質の基準を設定し、製品品質への意識を高めています。
具体的には、高品質な青森産リンゴを日本から輸入する際には、市場の経営陣が自ら果樹園を訪れて検査を行い、収穫後すぐにリンゴを一つ一つ個包装し、冷蔵コンテナに入れてベトナムへ輸送することを義務付けました。これは、SATRAビンディエン市場が祝日やお祭りの際に提供する特別な贈り物とされています。
ビンディエン市場は、経営と事業への情報技術の適用、業務効率の向上、コスト削減において、先駆的な存在の一つとして際立っています。市場は、料金徴収ソフトウェアシステム、公共トイレにおける磁気カードによるアクセス制御、スマートパーキングシステム、市場入場料管理システム、市場建物および敷地内のセキュリティ監視用カメラシステムなど、既存のアプリケーションへの投資、改良、アップグレードに重点を置いています。
目標は、地域で最も近代的な市場となり、魅力的な観光地となることです。
「観光客のニーズに応えるためのサービス産業や商品を研究しています。店内調理やテイクアウトのレストラン、土産物店、ビンディエンの特産品を扱う店など、これらはできるだけ早く実現したい計画です」と、ビンディエン市場会社のファン・タン・タン取締役は今後の目標を語った。
この計画の準備として、SATRAとビンディエン市場は先進国の多くの市場モデルを視察・研究しました。最近では、有名な豊吉海鮮市場（日本）の運営について調査しました。
SATRA代表団は豊吉市場を訪問し、マグロやその他の農水産物の競売の開催モデルについて学びました。
ビンディエン市場は20年以上にわたる建設と開発を通じて、SATRAの発展に大きく貢献してきましたし、現在も貢献しており、今後も貢献し続けるでしょう。その貢献の一つは、SATRA加盟店との内部連携プログラムであり、原材料や商品の供給の安定化に貢献しています。さらに重要なのは、これらの貢献がホーチミン市をはじめとするベトナム全土の農産物・食品取引のサプライチェーンの効率性向上に寄与していることです。
現在、市場では1晩あたり約2,500トンの商品が取引され、取引額は1,500億ドンに達します。1,500人以上の商人が、2万人以上の雇用を生み出しています。ピーク時には、顧客、パートナー、そして従業員の数は1晩あたり最大3万人に達することもあります。
SATRAは、ビンディエン商業地区の近代化に向けた改修の第一段階を実施し、同時にさまざまな産業向けの食品の品質と価値を向上させます。
ビンディエン商業地区第2フェーズでは、SATRAは引き続き関連部門および機関と連携し、土地の割り当てとリースに必要な手続きを実行し、商業、サービス、物流の機能が完備した、市とその地域の近代的な商業地区を建設します。
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