高地の乾燥した傾斜地から、コーヒー栽培は主要な農業部門へと成長し、ソンラの人々の貧困削減と富の創出の機会を切り開いてきました。しかし、グローバル市場における深い統合と新たな需要という状況下で、ソンラコーヒーの発展は重要な岐路に立たされています。つまり、固有の限界を抱えたまま旧来の方法で発展を続けるか、それともより高い価値を目指して抜本的な変革を行うか、どちらかを選ばなければならないのです。
実験作物から農業経済の柱へ。
経済発展の道のりを振り返る ソンラ省の農業において、コーヒー栽培の影響は、同省における農業生産に関する考え方の継続的な革新と密接に結びついている。
1990年代初頭、 ソンラ省にコーヒーが導入された当時、これほど劇的な変化をもたらすとは想像もしていなかった。当時、傾斜地のほとんどはトウモロコシやキャッサバの栽培に使われており、収穫量は少なく、多くの世帯が深刻な苦境に立たされていた。
このような背景から、コーヒー栽培の発展は、気候や土壌の利点を活用し、人々の持続可能な生計手段を創出するための新たな方向性として捉えられている。
これまでの経験から、これが正しい選択であったことが証明されています。当初はわずか数千ヘクタールだったソンラ省は、現在ではベトナム最大のコーヒー栽培地域へと発展し、33,600ヘクタール以上を擁しています。 栽培面積は主に48のコミューンと区に集中しており、そのうち28のコミューンと区には特にコーヒー栽培が盛んに行われています。数万世帯がコーヒー栽培で安定した収入を得ており、かつて苦境に立たされていた多くの地域が、この産業の発展のおかげで徐々に変貌を遂げています。
さらに重要なことに、コーヒー栽培は人々の生産意識の変化に貢献してきた。人々は自給自足的な生産から徐々に商品生産へと移行し、バリューチェーンへの参加、技術革新の活用、そして市場への統合を徐々に進めてきた。
コーヒーの木は経済的価値を生み出すだけでなく、ソンラ県の農業をより近代的な方向へと変革させることにも貢献していると言えるだろう。
自然の利点が競争上の利点になるとき
ソンラがベトナムのアラビカコーヒーの首都となったのは偶然ではない。この地は、他の地域ではほとんど見られないような、自然が与えた独特の条件に恵まれている。標高600メートルから1200メートルを超える高地、年間を通して涼しい気候、適度な気温、そして大きな昼夜の寒暖差が、独特の風味を持つコーヒー豆を生み出しているのだ。
ソンラ県の農家がコーヒー豆を収穫している。
多くの業界専門家は、ソンラ産のアラビカ種コーヒーは繊細な香りと穏やかな酸味、そして甘い後味を持ち、高品質コーヒーを消費するという世界的なトレンドに合致していると考えている。
これらの利点を活かし、ソンラコーヒーブランドは徐々にその地位を確立してきた。「ソンラコーヒー」という地理的表示は保護されており、多くの製品がOCOP認証を取得し、多くの企業や協同組合が生産から消費までを繋ぐサプライチェーンを構築している。
しかし、より広いグローバルな視点で見ると、自然環境の優位性は強力なブランドを構築するための必要条件に過ぎず、十分条件ではありません。今日、世界には似たような条件を持つコーヒー栽培地域が数多く存在します。違いを生むのは気候や土壌ではなく、それぞれの地域がどのように生産を組織し、品質を管理し、ブランドを構築していくかです。これこそが、ソンラが現在直面している課題なのです。
旧開発モデルの限界
近年のコーヒー産業の急速な発展は好ましい結果をもたらしたが、同時に多くの限界も明らかにした。
多くの地域では、生産は依然として断片的で小規模なままです。農家、協同組合、企業間の連携はまだ真に持続可能なものではありません。高度加工の割合も依然として低く、コーヒー豆1粒から生み出される付加価値は、その本来の潜在能力に見合っていません。
懸念すべき現実として、国内最大のコーヒー生産地を擁しているにもかかわらず、生産量の大部分が未加工または半加工の状態で消費されている。一方、コーヒー産業の最大の強みは、高度な加工、ブランディング、そして市場開拓にある。このため、生産者は価格変動の影響を受けやすく、原材料市場への依存度も高い。
一方、世界の発展動向は非常に急速に変化しています。かつては製品の品質が最も重要な要素でしたが、現在では環境要因、社会的責任、トレーサビリティが必須基準になりつつあります。これらの要求は、コーヒー業界に前例のないプレッシャーを与えています。
主要産業にとっての転換点。
ソンラ県のコーヒー産業は、発展において極めて重要な転換期を迎えていると言えるだろう。
一方には、自然の優位性と原材料輸出に基づく伝統的な生産モデルがある。他方には、科学技術、デジタル変革、生態系に配慮した生産、高度加工、ブランド構築に基づく新たな発展の道がある。
この選択は、コーヒー産業の未来を左右するだけでなく、この作物に依存している数万世帯の生活にも直接的な影響を与えるだろう。
こうした機会と課題を認識し、ソンラ州党委員会常任委員会は、2030年までのコーヒー生産、加工、消費の持続可能な発展を生態学的観点から推進し、2035年を見据えるという結論第607-KL/TU号を2026年4月22日に発表しました。これは農業部門の指針であるだけでなく、新時代における同州の重要な経済発展戦略でもあります。
ソンラは誰よりも、グローバル市場でさらに成功するためには、コーヒー豆は単に北西部の山岳地帯特有の風味を謳うだけでは不十分であることを理解している。日々変化する世界で競争していくためには、革新性、環境への責任、そして強力なブランドといった価値観を体現する必要があるのだ。
ブイ・トゥ・ハ - 省政治学校
出典: https://sonla.dcs.vn/tin-tuc-su-kien/noi-dung/tu-doi-dat-doc-den-thuong-hieu-ca-phe-son-la-8003.html
コメント (0)