農家のニーズに応える
LotusEase は、ダナン大学技術教育大学の講師である Bui Van Hung 博士の指導の下、ダナン大学機械工学科の学生 (ダナン大学技術教育大学) とダナン大学経済学・国際ビジネス科の学生 (ダナン大学経済大学) の共同作業によって誕生しました。
著者グループは、Vo Du Dinh氏、Mai Duc Hung氏、Nguyen Hung Tam氏、Le Anh Van氏、Pham Thi Thu Thuy氏、Le Thi Cam Doan氏の6名の学生で構成されています。このプロジェクト実施のアイデアは、農産物加工における難題、特に新鮮な蓮の実の分離という難題を解決したいという思いから、2024年9月にグループによって考案されたことが分かっています。
プロジェクトチームのメンバーである学生のレ・ティ・カム・ドアン氏は、ベトナムのクアンチ省、フエ省、ドンタップ省、クアンナム省など、多くの蓮の栽培地域では、蓮の種が人々の重要な生計源となっていると述べた。しかし、新鮮な蓮の種の皮むき工程は一見簡単そうに見えても、実はこの農産物のバリューチェーンにおける最大の「ボトルネック」となっている。
「手作業だと労働集約的で生産性が低く、種が壊れやすい。一方、現在市販されている機械は主に乾燥した蓮の種を高コストで生産しており、工芸村の規模には適していない。」
私たちは、農家の苦難を軽減し、新鮮な蓮の種子殻を効果的に分離するための技術機器を農業に導入する方法を模索しています。試験では、LotusEaseは1時間あたり最大50kgの種子を処理し、平均で無傷種子率を88～91%に維持することができました」とカム・ドアン氏は語りました。
環境に優しく持続可能な農業を目指して。
LotusEase 半自動生蓮種子殻剥き機はコンパクトな設計で、メンテナンスが簡単で、小規模生産世帯、協同組合、伝統工芸村に適しています。
プロジェクトメンバーの一人である学生のグエン・フン・タムさんは、この機械はフィーダー、電動モーター、蓮の実分離機などの部品で構成されていると語った。
機械の動作原理も非常にシンプルで使いやすいです。ユーザーは蓮の実をサイズごとに分類し、機械に入れて電源を入れるだけで、あとは機械が自動的に処理・生産を行い、殻と実を別々に分類することで、完全な実の割合を非常に高く保ちます。
[ビデオ] - LotusEase プロジェクト - 半自動生蓮の実殻むき機
グループは技術開発に注力するだけでなく、持続可能な開発を目指し、実現可能な商業化モデルの構築にも注力しています。LotusEaseは現在、プロトタイプを完成させ、ダナンのいくつかの蓮栽培地で試験運用中で、人々から高い評価とフィードバックを得ています。
この初期の成功を受けて、グループはメコンデルタ地域への事業拡大を目指しています。この地域には蓮の栽培地が広く、機械化の需要が高いためです。そのため、グループは太陽光エネルギーを機械の稼働に利用し、分離後の副産物を有機肥料の製造に利用する研究を進めています。これは、環境に優しく持続可能な農業の潮流に沿った方向性です。
発売以来、LotusEaseは学校レベルのスタートアップコンテストで特別賞を受賞し、農業機械分野の企業からも注目を集めています。これは製品の実用性を証明するだけでなく、全国規模での商業化と普及の可能性も示唆しています。
ダナン大学技術教育大学のブイ・ヴァン・フン講師（プロジェクトガイド）によると、LotusEaseは教室で生まれたアイデアから徐々に実現しつつあり、ベトナムの農産物加工業界に前向きな変化をもたらすと期待されています。LotusEaseはまた、人々の実用的ニーズに基づく起業家精神を体現しており、これは多くのスタートアップ企業が追求しているものです。
「現在、市場には多くの前処理機械が存在しますが、いずれも非常に高価です。チームは、農家のニーズと実践に適した価格帯の製品研究に成功し、上記の問題を解決しました。今後、チームは、投入材料（蓮の鞘）から最終製品（剥皮した蓮の実）まで、閉鎖型前処理プロセスを備えた製品の研究開発を継続する予定です」と、ブイ・ヴァン・フン博士は述べています。
ダナン大学技術教育大学の副学長であるVo Trung Hung准教授は、研究グループと学生のスタートアッププロジェクトと外部エコシステムとの橋渡しをするために、大学は内部イノベーションエコシステムを構築したと語った。
同時に、本学初のキャンパスをHUDイノベーション（イノベーションセンター）として整備し、企業と連携して研究室や研究センターを設立します。さらに、テーマ設定から革新的なスタートアッププロジェクトまで、応用に向けた学生の研究を支援します。
本校は、国、地域、都市のイノベーション・スタートアップ・エコシステムに積極的に参加し、イノベーション・スタートアップ・インキュベーションセンターとの連携を推進します。そして、学生がイノベーション・スタートアップ分野における知識、経験、そして具体的な成果を着実に獲得できるよう、段階的に支援します。
ダナン大学技術教育大学副学長、ヴォ・チュン・フン准教授
出典: https://baodanang.vn/tu-du-an-sinh-vien-den-chung-ket-khoi-nghiep-surf-2025-3297833.html
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