トラン・ヴァン・トゥアン副大臣によると、都市部における過体重と肥満の割合は警戒レベルを超えている。一方、山岳地帯では栄養失調が依然として高く、一部の地域では子供の38%が発育不良に陥っている。これは、遠隔地における栄養失調と、特に若者の間で加工食品や清涼飲料水の摂取、座りがちな生活習慣がますます広まっている先進都市部における過体重の実態を示している。
トラン・ヴァン・トゥアン副大臣は、「今日から、誰もが小さな変化から始めましょう。より健康的な食事、毎日1時間の運動など、社会全体に大きな変化をもたらすために」と提言しました。これは単なる呼びかけではなく、栄養は遠い分野でも、保健医療分野だけの責任でもないという確証です。家族の食事から、学校が生徒の給食をどのように準備するか、そして若者一人ひとりが朝食をどのように選ぶかまで、毎日の行動です。
トラン・ヴァン・トゥアン副大臣は、科学的な栄養学は、一人ひとりと国民全体の健康、体格、そして知性の基盤であると述べました。近年、 保健省は、2021年から2030年までの国家栄養戦略をはじめとする、適切な食生活の促進に向けた多くの重要な政策を実施してきました。この戦略は、特に子供、妊婦、そして社会的弱者層に焦点を当て、あらゆる人口集団の多様な食生活と食品の安全性を確保することを目的としています。
さらに、「人生最初の1000日間の栄養」や「栄養と発達」週間といったプログラムは、国民全体の適切な栄養摂取への意識を高め、実践するための年間活動となっています。特に保健省は、「2030年までに適切な栄養摂取のための10のヒント」を発表し、人々が多様な食品を摂取し、ファストフードの消費を減らし、活動的なライフスタイルを維持するよう促しています。
ベトナムは国内レベルに留まらず、2014年から栄養強化運動（SUN）に参加し、2017年からは栄養失調撲滅に関するASEAN共同宣言に署名するなど、積極的に国際社会への統合を進めてきました。こうした取り組みは、2030年までに飢餓を撲滅し、あらゆる形態の栄養失調を撲滅するという持続可能な開発目標2の実現に向けたベトナムの決意を示しています。
出典: https://nhandan.vn/ty-le-thua-can-beo-phi-tai-cac-do-thi-vuot-muc-bao-dong-post879547.html
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