タピオカ澱粉は生で飲むのと調理したもののどちらが良いですか?

葛は、外的要因による発熱、首の痛み、頭痛、麻疹、高熱、喉の渇き、糖尿病、下痢、赤痢、高血圧、心筋虚血、鼻血、吐血、痔の出血、耳鳴りや難聴などの病気の治療によく使用されます。

葛は夏の清涼飲料水として飲まれ、健康にも様々な効果をもたらします。しかし、葛を効果的に飲む方法や、生で飲むのと加熱して飲むのとではどちらが健康に良いのか、疑問に思う方も多いのではないでしょうか。

生のキャッサバと調理済みのキャッサバのどちらを使うべきでしょうか?

- 生葛を使用する利点：生葛を使用すると、中の栄養成分がそのまま残り、成分がそのまま保存されます。

しかし、生の葛は子供、妊婦、冷え性の人には適していません。葛は冷え性なので、生で摂取すると下痢を引き起こす可能性があります。

さらに、市販のキャッサバ澱粉を使用すると食品の安全性が確保されず、手作業で加工されるため不純物や汚れが含まれやすく、特に生で使用する場合はユーザーにとって安全ではありません。

- 調理済みキャッサバを使用する利点：高温処理により、消化に影響を与える病原菌が死滅します。調理済みのキャッサバを使用すると、栄養素の吸収が容易になり、キャッサバによって引き起こされる膨満感や鼓腸を軽減できます。したがって、調理済みのキャッサバは人体にとって安全です。

しかし、葛を高温で使用すると、その薬効や栄養価は著しく低下してしまいます。

つまり、どんなに優れた食品やサプリメントでも、効果を得るには個人の体質や体調に左右されます。葛も例外ではなく、個人の体質や使用目的によって異なります。しかし、加熱調理したものを食べたり、煮沸した水を飲むことは、人体にとって安全です。

葛は夏には清涼飲料水として飲まれ、また健康にも多くの良い効果をもたらします。

葛が人間の健康にもたらす素晴らしい効果

- 喉の痛み：葛の根には、清熱、清血、滋陰、乾燥肌の保湿などの作用があり、同時に喉の痛みや嗄声、声枯れなどの症状を軽減する効果もあります。

- 咳止め：葛の根には清熱、痰を除去する作用があり、同時に咳や痰の多い咳などの症状を軽減する効果もあります。

- 解熱作用：葛の根には熱を下げ、血液を冷やす作用があり、発熱、口渇、発汗などの症状を軽減します。

- 消化不良：葛の根には、胃腸の運動を促進し、胃液の分泌を増やす効果があり、消化不良、膨満感、便秘などの症状を改善する効果があります。

- 腎炎：葛には利尿作用と抗炎症作用があり、腎炎や浮腫などの症状を軽減するのにも効果的です。

- 赤痢の症状を軽減する：葛の効能は熱を清め、解毒すると同時に、赤痢や下痢などの症状を軽減する効果があります。

- 食欲不振：葛の根を使用すると、胃液と食物の消化を促進する効果があり、同時に食欲不振や消化不良などの症状を改善する効果があります。

また、葛には老化を遅らせたり、ストレスを軽減する効果もあり、健康や美容にも活用できます。

葛を使わない方が良いケースに注意

- 消化不良：伝統医学では、脾臓と胃が人体の消化吸収の源であると考えられています。脾臓と胃の機能が低下すると、消化不良や食欲不振に陥りやすくなります。葛は食物繊維が豊富な食品であるため、消化管を刺激しやすいです。

- 熱湿体質の人：体内に水分と熱が溜まりやすく、痰の絡み合い、口渇、便秘などの症状を引き起こします。葛根自体には保湿作用があり、体内の水分と熱の排出を促す働きがあります。しかし、熱湿体質の人が葛根を過剰に摂取すると、熱湿症状を悪化させる可能性があります。

- 糖尿病患者：葛には一定量のデンプンが含まれており、エネルギー源となりますが、血糖値に影響を与える可能性があります。血糖コントロールが不十分な糖尿病患者は、血糖値の変動を防ぐため、葛を適度に摂取する必要があります。

- 子供と妊婦：葛は冷たいので、この2つの場合、葛を過剰に摂取すると下痢を引き起こします。

伝統医学によると、葛は栄養価の高い食品ですが、誰もが摂取できるわけではありません。そのため、上記の身体状態や疾患のある方は、健康のために安全に摂取するために、使用前に伝統医学の医師または専門家に相談する必要があります。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uong-bot-san-day-song-hay-chin-tot-hon-172240625202233027.htm