葛は、外的要因による発熱、首の痛み、頭痛、麻疹、高熱、喉の渇き、糖尿病、下痢、赤痢、高血圧、心筋虚血、鼻血、吐血、痔の出血、耳鳴りや難聴などの病気の治療によく使用されます。
葛は夏には清涼飲料水として利用されるほか、人間の健康にもさまざまな良い効果をもたらします。しかし、葛を効果的に飲むにはどうしたらよいのか、生で飲むのと調理したもののどちらが健康に最もよい効果をもたらすのか、まだ多くの人が疑問に思っているのではないでしょうか。
生のキャッサバと調理済みのキャッサバのどちらを使うべきでしょうか?
- 生葛を使用する利点：生葛を使用すると、中の栄養成分がそのまま残り、成分がそのまま保存されます。
ただし、生のキャッサバは子供、妊婦、冷え性の人には適していません。葛は冷たい性質を持っているため、使用すると下痢を引き起こします。
さらに、市販のキャッサバ澱粉を使用すると食品の安全性が確保されず、手作業で加工されるため不純物や汚れが含まれやすく、特に生で使用する場合はユーザーにとって安全ではありません。
- 調理済みの食品を使用する利点:高温を使用すると、消化に影響を与える病原菌が破壊されます。調理したキャッサバを使用すると、体は栄養素をより簡単に吸収し、キャッサバによって引き起こされる膨満感や鼓腸の感覚を軽減します。したがって、9 つを使用することは人体にとって安全です。
しかし、葛を高温で使用すると、その薬効や栄養価は著しく低下してしまいます。
つまり、どんなに良い食品やサプリメントでも、望ましい効果を得るには各人の体調や体質に依存します。葛も例外ではなく、それぞれの人の体質や用途に応じて使い分けます。しかし、調理した食べ物を食べたり、沸騰した水を飲むことは人体にとって安全です。
葛は夏には清涼飲料水として飲まれ、また健康にも多くの良い効果をもたらします。
葛が人間の健康にもたらす素晴らしい効果
- 喉の痛み：葛の根には、清熱、清血、滋陰、乾燥肌の保湿などの作用があり、同時に喉の痛みや嗄声、声枯れなどの症状を軽減する効果もあります。
- 咳止め：葛の根には清熱、痰を除去する作用があり、同時に咳や痰の多い咳などの症状を軽減する効果もあります。
- 解熱作用：葛の根には熱を下げ、血液を冷やす作用があり、発熱、口渇、発汗などの症状を軽減します。
- 消化不良：葛の根には、胃腸の運動を促進し、胃液の分泌を増やす効果があり、消化不良、膨満感、便秘などの症状を改善する効果があります。
- 腎炎：葛には利尿作用と抗炎症作用があり、腎炎や浮腫などの症状を軽減するのにも効果的です。
- 赤痢の症状を軽減する：葛の効能は熱を清め、解毒すると同時に、赤痢や下痢などの症状を軽減する効果があります。
- 食欲不振：葛の根を使用すると、胃液と食物の消化を促進する効果があり、同時に食欲不振や消化不良などの症状を改善する効果があります。
また、葛には老化を遅らせたり、ストレスを軽減する効果もあり、健康や美容にも活用できます。
葛を使わない方が良いケースに注意
- 消化不良：伝統医学では、脾臓と胃が人体の消化吸収プロセスの源であると信じられています。脾臓と胃の機能が低下すると、消化不良や食欲不振に陥りやすくなります。葛は食物繊維が豊富な食品ですが、消化管を刺激しやすいです。
- 温湿の体質の人：体内に水分と熱が蓄積しやすく、痰、口渇、便秘などの症状を引き起こします。葛自体には保湿効果があり、体内の水分や熱の排出を促す働きがあります。ただし、暑がりで湿っぽい体質の人は、葛を過剰に摂取すると、暑がりの症状を悪化させる可能性があります。
- 糖尿病患者：葛には一定量のデンプンが含まれており、エネルギーを供給しますが、血糖値にも影響を与える可能性があります。血糖コントロールが不十分な糖尿病患者は、血糖値の変動を避けるために葛を適度に摂取する必要があります。
- 子供と妊婦：葛は冷たいので、この2つの場合、葛を過剰に摂取すると下痢を引き起こします。
伝統医学によれば、葛は栄養価の高い食品ですが、誰もが使用できるわけではありません。したがって、上記の身体的状態または病気を抱えている人は、健康のために安全に使用するため、使用前に伝統医学の医師または専門家に相談してアドバイスを受ける必要があります。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uong-bot-san-day-song-hay-chin-tot-hon-172240625202233027.htm
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