肥沃な土壌、温暖な気候、豊富な水資源、そしてなだらかな丘陵地帯に恵まれたこの地域は、コーヒー栽培に理想的な環境です。30年以上にわたり、地元の人々は丘陵地の畑や自宅の庭で、主にアラビカ種とカティモール種のコーヒーを栽培してきました。これらの品種は、土壌に深く根を張る丈夫な根系を持ち、種子から育てられ、干ばつにも強い性質を持つため、毎年順調に生育しています。現在、ムオンチャン村では、村全体で2,800ヘクタールのコーヒー畑があり、年間生産量は約4万トンに達しています。高品質のコーヒー栽培地域を開発するため、ムオンチャン村は2021年から2025年にかけて、500ヘクタール以上の土地で、高収量で高品質の新しい品種の植え替えと接ぎ木を行うべく、住民を動員しています。彼らはまた、専門機関に対し、集約的なコーヒー栽培技術や、無機肥料の代わりに有機肥料を使用する方法について農家を訓練するよう指示している。
今回ムオンチャンに戻ると、緑豊かなコーヒー農園に覆われたなだらかな丘陵地帯が私たちを迎えてくれました。枝の間には、まだ純白の姿を残した遅咲きの花が点々と咲き、若々しく生き生きとした実の房が点在していました。私たちはホムロイ村に立ち寄りました。ここは30年以上前に初めてコーヒーの木が持ち込まれた「原産地」です。緑豊かなコーヒーの木の列を案内しながら、ホムロイ村の党書記兼村長であるルオン・ヴァン・グエン氏は次のように説明しました。「以前は、栽培は完全に自然に頼っており、剪定技術がありませんでした。コーヒー農園は霜害でひどく被害を受け、収入は低迷していました。真の転換点は2011年から2012年にかけて、人々が積極的に先進的な技術を生産に適用し始めた時でした。」
コーヒー豆の価値を高めるため、ホムロイ村は専門機関と定期的に連携し、栽培から手入れ、加工に至るまでの技術研修を実施しています。村の管理委員会は、有機栽培とVietGAP基準に準拠した農業チェーンを積極的に運営するとともに、新品種への転換、果樹との混作、環境保護に配慮した古いコーヒー農園の植え替えにも積極的に取り組んでいます。現在、村の全103世帯が合計41ヘクタールの面積でコーヒーを栽培しています。平均収穫量は1ヘクタールあたり13～15トンで、年間630トンを生産しています。3年連続で価格が好調だったおかげで、経費を差し引いた後、1ヘクタールあたり1億5000万ベトナムドンの利益を上げています。コーヒー栽培のおかげで、村人の生活はますます豊かになり、村の貧困率は0.6%にまで低下しました。
ホムロイ村だけでなく、ハイテクコーヒー栽培モデルの成功はムオンチャンコミューン全体に広がり、複製され、地方政府の重要な開発方向となっています。この持続可能な経済開発戦略について、ムオンチャンコミューン人民委員会のグエン・ビエン・クオン委員長は次のように述べています。コミューンは、持続可能な生産と消費の連鎖に企業、協同組合、世帯が参加するよう誘致することに重点を置いて、329.4ヘクタールのハイテクコーヒー栽培エリアを計画および開発しました。現在までに、コミューン全体で7つの協同組合と1つの企業が、組合員世帯や農家と連携して生産規模を拡大し、貿易を促進し、製品を宣伝および紹介し、OCOP製品を開発しています。
アラタイコーヒー協同組合は、コミューン全体の方針に沿って、コーヒーブランド開発の先駆者として輝かしい模範を示してきました。協同組合は14の組合員を擁し、スペシャルティコーヒーの加工に必要な原材料を供給する100以上の世帯と連携しています。現在、協同組合は200ヘクタールのコーヒー農園と、コミューン内の世帯が所有する300ヘクタール以上のサテライト農園を所有しており、ナチュラルグリーンコーヒー豆、ハニーグリーンコーヒー豆、ナチュラル挽き豆・ホールビーンコーヒーの4種類の製品の加工に必要な原材料を提供しています。協同組合は2025年までに、国内注文および韓国と日本への輸出向けに、90トン以上の生コーヒーチェリー、約8トンのグリーンコーヒー豆、24トンの加工コーヒーを販売する予定です。経費を差し引いた後の協同組合の収益は20億ベトナムドンを超える見込みです。
ムオンチャンコーヒー豆は、日本や韓国への従来の輸出注文に加え、欧州市場の厳しい基準を満たし、大きな飛躍を遂げようとしています。現在、ムオンチャンは、EUDR（欧州連合森林破壊規制）に準拠した持続可能なコーヒー生産モデルを導入するためにソンラ省で選ばれた2つのパイロットコミューンの1つとして、誇り高く位置づけられています。そのため、同コミューンは、コーヒー栽培地域の調査と見直し、栽培地域に関するデジタルデータの構築と管理、EUDR基準を満たす地域とリスクのある地域の分析と特定、消費と輸出のための製品トレーサビリティの導入において支援を受けています。同時に、持続可能なコーヒー開発を促進するためのフォーラムやネットワークも組織されています。現在までに、ムオンチャンコミューンはコーヒー栽培地域の見直しと厳格な管理、土地記録の完成、栽培地域の明確な定義、森林地規制に違反する地域がないことの確認、そして「2020年以降は森林破壊ゼロ」の基準を満たすことに取り組んでいます。宣伝活動を強化し、コーヒー園や農園が長期的かつ合法的な経済的価値をもたらすよう、計画に従ってコーヒーを栽培するよう人々に助言する。
農家と協力しながら、コミューンの総合サービスセンターの職員は定期的に畑を訪れ、コーヒー栽培に関する技術指導を行っています。ナカ村に住むヴィ・ヴァン・タンさんの家族は1.3ヘクタールのコーヒー畑を所有しており、タンさんはコーヒーの木の害虫や病気の兆候の見分け方や防除方法、肥料や農薬の選び方などに関する研修に積極的に参加しています。タンさんは次のように語っています。「10年以上コーヒーを栽培してきたので、収穫量と品質を高めるための植物の手入れには豊富な経験があります。コーヒーの木は5～6年で老木になるので、剪定を行い、その後は適切な施肥と水やりに重点を置きます。そうすると約1年後には再び収穫できるようになります。今年は天候に恵まれ、雨もたっぷり降ったので、家族で力を合わせて施肥を行い、実を育てています。今年のコーヒーの収穫量は17トンの生豆に達すると見込んでいます。」
自然に生えたコーヒーの木からハイテク農業生産地へと発展した30年以上にわたる道のりは、ムオンチャンの人々の不屈の精神と革新的な精神の証です。コーヒー豆は、単に貧困を根絶するだけでなく、環境に優しく、責任ある、持続可能な農業への希望をも体現しています。
出典: https://baosonla.vn/nong-nghiep/vang-xanh-tren-nhung-vung-doi-muong-chanh-Ou4Ryf0vR.html
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