サイゴン・ニャチャン総合病院で治療を受ける患者たち - 写真：MINH CHIEN
ニャチャンのパスツール研究所は3月18日、前述の食中毒事件に関係する食品サンプルの検査結果を発表した。
同研究所は、食品サンプル、手のサンプル、水のサンプル、患者のサンプルを検査した結果、フライドオニオンはサルモネラ属菌に陽性反応を示し、野菜（キュウリのピクルス）はセレウス菌に陽性反応を示し、患者レ・ティ・ビック・ラン（36歳）の手のサンプルは黄色ブドウ球菌に陽性反応を示したことを突き止めた。
3月12日午後5時に購入され、患者の自宅に残っていたチキンライス（卵ソースのかかったご飯と細切りチキンライス）のサンプルから、NHE（非溶血性腸毒素）およびHBL（溶血素BL、溶血毒素）を産生するサルモネラ属菌、バチルス・セレウス菌の陽性反応が出ました。
カインホア省保健局のチン・ゴック・ヒエップ副局長は、ニャチャンのパスツール研究所による細菌の種類が明確に特定されたことで、治療が容易になると述べた。中毒の原因が明確になった後、保健局は市警察および市人民委員会と連携し、対応や罰則の適用を含む今後の措置を講じる予定だ。
患者がトラムアンチキンライスレストランで食べたチキンライスのサンプル - 写真：患者提供
食中毒事件に関与した数百人の患者が病院から退院した。
カインホア省保健局のチン・ゴック・ヒエップ副局長は、現在治療中の患者は全員順調に回復しており、残りの患者は1～3日以内に退院する予定だと述べた。
カインホア省総合病院で治療を受けていた妊娠18週の妊婦の症状は著しく改善し、下痢も治まりました。患者は集中治療室・中毒科から一般内科・神経科に移送され、引き続き治療を受けています。
カインホア省保健局の報告によると、3月18日午後3時時点で、治療中の感染者数は75人、退院した患者数は177人、外来での監視を指示された患者数は117人だった。
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