ベトナムには、「みんなが大好き」で、血中脂肪を減らし、脳卒中を予防するナッツがある。

心臓の健康を守る

ピスタチオは悪玉コレステロール（LDL）を減らし、善玉コレステロール（HDL）を増やすことで、動脈硬化や心血管疾患のリスクを軽減します。ピスタチオに含まれる抗酸化物質は、LDLコレステロールの酸化を防ぎ、動脈プラークの形成を抑制します。豊富なカリウムは血圧を安定させ、高血圧のリスクを軽減します。

血糖コントロールをサポート

ピスタチオはグリセミック指数（GI）が低いため、食後の血糖値をコントロールするのに役立ちます。ピスタチオに含まれる食物繊維は糖の吸収を遅らせ、血糖値の急上昇を防ぎます。さらに、このナッツに含まれる栄養素はインスリン感受性を改善する働きがあり、糖尿病の方にもおすすめです。

viet nam co loai hat van nguoi me , giup giam mo mau lai ngua ca dot quy hinh anh 1 — ピスタチオには驚くべき健康効果がある。写真：BBC

視力を高める

ピスタチオに含まれるルテインとゼアキサンチンは、ブルーライトや紫外線の有害な影響から網膜を保護するのに役立ちます。また、高齢者の失明の主な原因の一つである黄斑変性症のリスクを軽減し、白内障のリスクも軽減します。

減量プロセスをサポート

ピスタチオは食物繊維とタンパク質が豊富で、長時間の満腹感をもたらし、食欲を抑え、体重をコントロールするのに役立ちます。ピスタチオに含まれる脂肪は主に一価不飽和脂肪酸で、健康に良く、体重増加の原因にはなりません。また、ピスタチオを定期的に摂取することで代謝を高める効果もあります。

腸の健康を改善する

ピスタチオに含まれる食物繊維は腸内細菌の栄養源となり、腸内マイクロバイオームの健康維持に役立ちます。健康な腸内マイクロバイオームは、免疫力を高め、消化を促進し、便秘を予防します。

免疫システムを強化する

ピスタチオに含まれるビタミンB6、亜鉛、抗酸化物質は免疫システムを強化し、病原体から体を守ります。毎日の食事にピスタチオを加えることで、健康な免疫システムを維持し、感染症のリスクを軽減することができます。

がんを予防する

ピスタチオに含まれる抗酸化物質には、フリーラジカルと戦い、細胞の損傷を防ぎ、特定のがん、特に大腸がんのリスクを低減する作用があります。ピスタチオはがん予防に多くの効果をもたらしますが、奇跡の薬ではありません。バランスの取れた食事、定期的な運動、定期的な健康診断など、健康的なライフスタイルは、がんのリスクを低減する上で最も重要な要素です。

脳機能を改善する

脳は複雑な器官であり、代謝や環境要因によって引き起こされるフリーラジカルによるダメージを受けやすいです。このダメージは、認知機能の低下、記憶力の低下、神経変性疾患のリスク増加につながる可能性があります。ピスタチオに含まれるビタミンEと抗酸化物質は、脳細胞をダメージから守り、記憶力と認知機能を向上させます。