ベトナムのパンガシウス輸出額は過去9ヶ月間で14億6000万ドルに達し、前年同期比で8％増加した。
パンガシウスの輸出 力強い成長
加工ナマズ 過去9ヶ月間で42%の大幅な増加が見られ、冷凍パンガシウスの丸ごと販売量は24%増加しました。米国、ブラジル、タイなど、ほとんどの市場で非常に好調な成長が記録されています。
特筆すべきは、メキシコがベトナム産パンガシウスの消費量で引き続きCPTPP加盟国の中で首位を維持しており、その額は5500万ドルで、前年同期比19％増となっている点である。
VASEPの予測によると、年末年始の休暇シーズン中の需要増加により、第4四半期のパンガシウスの輸出は引き続きプラスとなる見込みだ。
パンガシウスナマズの養殖業者は生産を維持している。
明るい兆しが見られるものの、パンガシウス養殖産業は依然として多くの課題に直面している。養殖地域の偏在、インフラの不備、投入コストの上昇、販売価格の低迷などがその例だ。こうした状況は、食用魚を養殖する者と稚魚を養殖する者の両方にとって損失につながっている。
年初にはナマズの稚魚（1kgあたり30匹）が約42,000ベトナムドンで販売されていたが、現在では養殖業者は27,000ベトナムドンでしか販売できない。成魚のナマズの価格は回復の兆しを見せている一方で、稚魚の価格は予測不可能なほど下落し続けているのが懸念される。
近年、メコンデルタで養殖されたパンガシウスの価格は、稚魚と同じ27,000～28,000ベトナムドン/kgで取引されている。稚魚の生産は死亡率が高く、場所によっては50%にも達するなど、多くの困難に直面しているため、これは矛盾していると言える。さらに、飼料効率の上昇により、稚魚1kgあたりのコストが32,000、あるいは35,000ベトナムドン/kgにまで上昇していることも、状況を複雑にしている。
ドンタップ省のタップムオイやホングイといった養殖業を専門とする地域、あるいはカントー市のオモンやトットノット、 アンザン省やティエンザン省といった食用魚の養殖を専門とする地域では、この職業にしがみついている世帯の数は著しく減少している。
ほとんどの人は、他の作物を栽培したり、他の動物を飼育したり、あるいは池を空にして市場の回復を待っている。なぜなら、この業界では、困難な時期に事業を続ければ続けるほど、負債が積み重なっていくからだ。
ナマズ養殖開発のためのソリューション
現在の状況において、パンガシウスナマズの品種改良は不可欠な要件である。これは、最近ドンタップ省で農業農村開発省が開催した「気候変動と国際貿易障壁に対応するためのパンガシウスナマズの品種改良に関する解決策についての会議」の主要テーマでもあった。
会議で発表されたデータによると、現在、全国に1,920のナマズ養殖施設があるが、水産局の認証を受けているのはわずか2施設のみである。2024年には、全体の約5分の1にあたる多数の施設が操業を停止した。特に懸念されるのは、これらの施設のいずれも疾病安全証明書の登録、実施、交付を受けていないことである。規制で義務付けられている適合宣言を行った施設はわずか18施設に過ぎない。
ベトナムパンガシウス協会の会長であるズオン・ギア・クオック氏は、「現在、稚魚の需要は非常に高い。稚魚の品質には多くの問題があり、稚魚から成魚への生存率はわずか6～7％程度と非常に低い。品質向上に努めなければならない」と述べた。
「研究によると、科学技術を応用することで、稚魚から幼魚への育成過程全体を通して生存率を20％向上させることができることが示されています。今回の会議後、パンガシウス養殖業界が飼育過程における生存率を高め、トレーサビリティを向上させるための技術移転を行います」と、 農業農村開発省水産局長のトラン・ディン・ルアン氏は述べました。
代表者たちは、養殖過程における生存率を高めるための技術導入に加え、質の高い親魚こそが、養殖場から輸出に至るまで、完璧で病気のないパンガシウスを生産する上で決定的な要素であると主張した。これを実現するために、農業部門はまず、地方自治体がパンガシウス養殖施設を厳格に管理することを提案した。
農業農村開発省のフン・ドゥック・ティエン副大臣は、「品種は農産物全般、特にパンガシウスの生産性と品質を左右する。これは省が関係機関に割り当てた課題であり、管理体制を強化する必要がある。要件を満たす施設のみにライセンスが付与される」と強調した。
農業農村開発省の幹部によると、養殖・商業養殖地域におけるインフラ整備への体系的な投資が必要である。さらに、メコンデルタにおける3段階のナマズ養殖プロジェクトは、高品質の稚魚に対する需要を満たし、種苗の安定的な需給を確保するために、同時かつ効果的に実施されなければならない。
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