持続可能で責任ある生産チェーンの構築

クロンノー村の奥地にドリアンの木を根付かせることに当初成功した後、トンフォン協同組合（クロンノー村）は70以上の農家と連携し、ドリアン専門の栽培地域を80ヘクタールに拡大した。

トンフォン協同組合の取締役会長チュー・ヴァン・トン氏は、協同組合は拡大する市外局番の構築に注力しており、これは製品の原産地を追跡し、パートナーとの信頼関係を構築し、農家にとって安定的かつ持続可能な生産を目指す上で重要なステップであると語った。

ク・クイン農業生産サービス協同組合のグエン・ダック・ティエン理事長（右表紙）が、組合員のドリアン畑を視察している。

生産と並行して、協同組合は農業におけるデジタル変革を推進するため、「スマートテクノロジーを活用したドリアン生産の実証実験と農業体験ツーリズムを連携させたモデル農園の構築」プロジェクトを実施しています。スマートテクノロジーを活用したアプリケーションの実証実験により、管理プロセスの監視、生産データの記録、eコマースプラットフォームを通じた製品消費のサポートなどが行われており、画期的な方向性を開拓し、生産の近代化と地元産ドリアンの競争力向上を目指しています。

同様に、ククイン農業生産・サービス協同組合（Ea Ktur村）には、公式輸出用のドリアン栽培エリアコードが4つあり、参加世帯は67世帯、総面積は86ヘクタールです。輸出市場の厳しい技術要件を満たすため、協同組合は厳格な栽培プロセスを開発し、企業と連携して土壌と製品のサンプルを採取し、化学物質の残留物を検査し、商品が農園を出荷する前に厳格に管理しています。さらに、協同組合は情報技術を適用して、輸出された各ドリアン農園の起源を追跡しています。各世帯には、農園、地域、エリアコード、製品バーコードなどの情報が完全に統合された個別のQRコードが与えられます。参加しているすべての栽培者は詳細な生産日記を持ち、透明性が高く同期したケアプロセスの管理に役立っています。

ク・クイン農業生産・サービス協同組合のグエン・ダック・ティエン理事長によると、輸出向け農産物の生産は、現在、同期的かつ計画的であり、品質、環境、トレーサビリティに関する基準を厳格に遵守する必要があるという。「成長地域コードの構築は困難ですが、コードを維持するのはさらに困難です。パートナーや市場における信頼を維持するために、協同組合員は契約上の義務を真剣に履行する必要があります」とティエン理事長は強調した。

2025年の収穫期を迎える時点で、ダクラク省のドリアン栽培面積は約4万1000ヘクタール（全国のドリアン栽培面積の約22%を占める）で、生産量は約38万～40万トンと見込まれています。現在、省内には269の栽培区域があり、その総面積は約7400ヘクタールで、収穫されたドリアンの約33%を占めています。現在、栽培区域の所有者は、生産段階から製品の原産地が明確かつ透明であることを保証するために、各ドリアン畑にQRコードを設置しています。

トンフォン協同組合の取締役会長チュー・ヴァン・トン氏がドリアン農園を視察した。

例えば、クロンパック村では現在、2,800ヘクタールのドリアン畑があり、推定生産量は42,000トンです。そのうち764ヘクタールのドリアンはVietGAP認証を受けています。生産・消費契約を締結したドリアンの面積は1,450ヘクタールで、中国への輸出用に栽培地域コードが付与された37の栽培地域にあります。特に、クリーン農業サービス協同組合とグリーン農業協同組合は、管理と害虫駆除の過程で肥料と生物製品を使用することで、ドリアン畑に有機農法を適用しています。同時に、スマートテクノロジーを適用して土壌の水分量、栄養素、ドリアンの木のニーズを監視し、灌漑用水、肥料と微量元素の補充を迅速に調整することで、ドリアンの木が順調に成長し、最高品質の果実を生産するためのニーズを満たしています。これにより、栽培地域は品質を管理し、要求の厳しい市場の技術基準をよりよく満たすことができます。

ダクラク・ドリアン協会のレ・アン・チュン会長によると、輸出市場では高い製品トレーサビリティが求められるため、協会は持続可能なドリアン生産プロセスにおける農家の支援に注力しているという。これらの支援活動は、ドリアンのサプライチェーンを改善し、食品の安全性と品質を確保することが期待されている。協会は、安全な栽培地域を特定するためのサンプル収集のため、研究センター、企業、協同組合と連携している。同時に、植物保護局と連携し、非常に体系的な方法でトレーサビリティを評価するための基準を策定した。これにより、検査と管理に関わる部分が削減され、輸出市場における製品の信頼性が向上するだろう。

出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/