持続可能で責任ある生産チェーンを構築する。

輸出市場の厳しい要求に直面し、同州の農家は徐々に農業に対する考え方を変え、生産連携に参加したり、安全で高品質なドリアン栽培地域を構築したりして、生産量の安定化を図っている。

Báo Đắk Lắk•02/08/2025

クロンノ村の僻地にドリアンの木を導入することに当初成功したことを受け、トンフォン協同組合（クロンノ村）は70人以上の農家と提携し、ドリアンの栽培面積を80ヘクタールに拡大した。

トンフォン協同組合の理事長であるチュー・ヴァン・トン氏は、同組合は作付け地域コードの構築に注力しており、これは製品の原産地を追跡し、パートナーとの信頼関係を築き、農家にとって安定した持続可能な生産を目指すための重要なステップであると述べた。

ク・クイン農業生産サービス協同組合の理事長であるグエン・ダック・ティエン氏（写真右端）が、組合員のドリアン農園を視察している。

生産活動と並行して、協同組合は農業のデジタル変革を推進するため、「スマートテクノロジーを活用したドリアン生産のパイロットプロジェクトと、農業観光と連携したモデル果樹園の構築」プロジェクトを実施している。試験的に導入されているスマートテクノロジーアプリケーションは、栽培管理プロセスの監視、生産データの記録、eコマースプラットフォームを通じた製品消費の支援を目的としており、生産の近代化と地元産ドリアンの競争力向上に向けた画期的な方向性を切り開くものとなる。

同様に、ク・クイン農業生産サービス協同組合（エア・クトゥル村）は、輸出用に公式に登録されたドリアン栽培地を4か所所有しており、合計86ヘクタールの面積を67世帯が所有しています。輸出市場の厳しい技術要件を満たすため、協同組合は厳格な栽培プロセスを開発し、企業と協力して土壌および製品のサンプリングを行い、残留化学物質の検査を実施し、商品が果樹園から出荷される前にプロセスを厳しく管理しています。さらに、協同組合は情報技術を活用して、輸出用の各ドリアン果樹園の原産地を追跡しています。各世帯には、果樹園、面積、地域コード、製品バーコードなどの完全な情報を統合した個別のQRコードが割り当てられています。参加世帯はすべて詳細な生産記録簿を持っており、管理プロセスを透明かつ一貫して管理するのに役立っています。

ククイン農業生産サービス協同組合の理事長であるグエン・ダック・ティエン氏によると、今日の輸出向け農産物の生産は、同期化され、体系化され、品質、環境、トレーサビリティに関する基準を厳守する必要がある。「栽培地域コードを設定することは難しいが、それを維持することはさらに難しい。パートナーや市場からの信頼を維持するためには、協同組合員は契約上の義務を真剣に履行する必要がある」とティエン氏は強調した。

2025年の収穫期を迎えるにあたり、ダクラク省には約41,000ヘクタールのドリアン栽培地があり（全国のドリアン栽培面積の約22%を占める）、収穫量は約38万～40万トンと見込まれています。現在までに、同省には269の栽培区域コードがあり、総面積は約7,400ヘクタールで、収穫準備が整ったドリアン栽培面積の約33%を占めています。現在、栽培区域コードの所有者は全員、生産段階から製品の原産地を明確かつ透明にするため、各ドリアン農園にQRコードを貼付しています。

トンフォン協同組合の取締役会長であるチュー・ヴァン・トン氏が、ドリアン農園を視察した。

例えば、クロンパック村では現在2,800ヘクタールのドリアン畑があり、推定生産量は42,000トンです。このうち764ヘクタールのドリアン畑はVietGAP認証を取得しており、生産と消費の連携契約を結んでいるドリアン畑は37の栽培地域で1,450ヘクタールに及び、中国への輸出コードが付与されています。特に、クリーン農業サービス協同組合とグリーン農業協同組合は、有機肥料や農薬を用いてドリアンの栽培管理や害虫駆除を行い、有機農法をドリアン農園に適用しています。同時に、スマートテクノロジーを用いて土壌中の水分量や栄養分レベル、ドリアンの木のニーズを監視し、灌漑の調整、肥料や微量栄養素の補給を迅速に行うことで、良好な生育と最高の果実品質を確保しています。これにより、栽培地域は品質管理を徹底し、要求の厳しい市場の技術基準をより良く満たすことができています。

ダクラク省ドリアン協会のレ・アイン・チュン会長によると、輸出市場における製品のトレーサビリティに対する高い要求に応えるため、同協会は持続可能なドリアン生産プロセスにおける農家支援に注力している。こうした支援活動は、ドリアンのサプライチェーンを改善し、食品の安全性と品質を確保することが期待されている。同協会は、研究機関、企業、協同組合と協力してサンプルを収集し、安全な栽培地域を特定している。同時に、植物保護局と提携し、トレーサビリティのための体系的なスコアリングシステムを開発している。これにより、検査や管理の必要性が減り、輸出市場における製品の信頼性が高まる。

出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/