アンザン米ブランドの構築と発展

農民たちは、科学技術省バイオテクノロジーセンターが主催した高品質米の品種試験に関するワークショップに参加した。写真：タン・ティエン

実際のニーズから

ヴィンタン村の良き農家であり実業家でもあるグエン・ヴァン・ミー氏は、常に自らの畑で生産する米の品質向上に尽力しています。ミー氏はこう語ります。「新聞やラジオで、他国の農家も世界的に有名な特別な品種の米を栽培していると聞きました。私も米を栽培しているのだから、故郷が稲作の産地であるにもかかわらず、省独自のブランドで美味しい米を作れないだろうかと考えました。だからこそ、アンザンブランドの美味しい米を作りたいのです。」

専門分野と地方自治体の支援を受け、パイロットモデル、特に「2030年までにメコンデルタ地域におけるグリーン成長と連携した100万ヘクタールの高品質・低排出型稲作の持続的開発」（略称：100万ヘクタール高品質米プロジェクト）の実施を支援し、近隣農家を動員してアンザン米の市場における品質向上に取り組んできた。「美味しい米は品種によって決まりますが、クリーンな米は生産者によって決まります。農家はハイブリッド米を作ることはできませんが、指導があればクリーンなアンザン米を生産し、市場に供給できるようになります」とマイ氏は述べた。

アンザン省の企業はこれまで、市場における同省米の価値を確固たるものにしてきました。中でも、バクダウ、ティエンヌ、ティエンロン、純血種のジャスミン、ロックトロイ28など、アンザン省で栽培されている優れた品種を含むハット・ゴック・トロイ米ブランドを擁するロックトロイ・グループは、確固たる地位を築いています。現在、チュンアン・ハイテク農業株式会社は、多くの美味しい米品種を原料とする原料畑を開発し、100万ヘクタールの高品質米プロジェクトの推進に取り組んでいます。

チュンアン・ハイテク農業株式会社のファム・タイ・ビン会長は、「アンザン省で100万ヘクタールの高品質米を生産するプロジェクトを実施するために、ビンザン市、ホアディエン市、ビンソン市に約3,000ヘクタールの原料畑を確保しており、将来的には2万ヘクタールまで拡大する予定です。現在、当社はST25、ジャポニカ、ダイトム8など、米国、日本、欧州市場に供給する多くの品種を栽培しています。私たちの目標は、アンザン省の土地で生産されるチュンアンクリーンライスブランドを構築し、農家がクリーンライス生産の恩恵を受けられるようにすることです。」と述べました。

ファム・タイ・ビン氏は、高品質な稲作資材の栽培地を拡大するための条件を整備し、アンザン米の国際市場における品質向上に貢献したいと考えています。さらに、農家を企業に参入させるには、地方自治体のより積極的な参加も必要です。農家側としては、企業と提携する際には、高品質な米の栽培プロセスを確実に確保する必要があります。

米粒のレベルを上げる

アンザン省の米の品質向上を目指し、省人民委員会は2022年、2030年を目標に、2025年までのアンザン省米ブランドの構築と発展を目指すプロジェクトを発布しました。このプロジェクトを支える米品種プログラムの担当部署として、科学技術局は、企業と連携し、オリジナルから認証まで、種子生産ネットワークを構築しました。科学技術局バイオテクノロジーセンターは、ジャスミン85、ロックトロイ28、AG1、ダイトム8、OM5451、ナンホア9、OM18など、アンザン省の土壌に適した高品質品種を数多く開発しました。

科学技術部のファン・ヴァン・キエン副部長によると、同部は品種プログラムに加え、2025年に「アンザン米」ブランドの認証を実施し、組織や個人が春雨、ビーフン、餅、もち米、米粉などの製品に同省の米ブランドを活用、使用、開発するための強固な法的根拠を構築するという。同部は、新しい組織構造と実際の要件に合わせて「アンザン米」認証ブランドの使用に関する規制を見直し、更新し、アンザン米ブランドの発展の安定性、一貫性、正しい方向性を確保していく。

農業農村開発局は、国内および輸出市場の基準を満たすアンザン米ブランドの構築と発展プロジェクトを支援するため、積極的に栽培計画を研究・策定し、公布しました。すべての栽培段階は標準化されており、SRP90点の栽培基準を最低基準としています。

農業農村開発局のチャン・タン・ヒエップ副局長は、「省人民委員会に対し、作物生産・植物保護局がメコンデルタ地域において高品質・低排出米を生産するための技術プロセスをプロジェクト実施に追加するよう勧告しました。これは新たなポイントであり、農家が高品質米を生産する企業との協力に参加する際に容易に適用できるようになります。これにより、省内の30万ヘクタール以上で100万ヘクタールの高品質・低排出米プロジェクトを実施し、アンザン米ブランドの構築と発展に効果的に参加できるようになります」と述べました。

タン・ティエン

出典: https://baoangiang.com.vn/xay-dung-phat-trien-thuong-hieu-gao-an-giang-a465391.html