クアンニン省には5万2500以上の食品生産・取引施設があり、その多くが小規模事業所や個人経営であることから、食品安全管理は常に複雑な問題を抱えています。全国で偽造食品や粗悪食品が多数発見され、社会に混乱を招いている状況を受け、 クアンニン省は食品安全リスクの予防における「先鋒」として、国民の意識向上を明確に位置付けています。
クアンニン省食品安全学際運営委員会が主催した「2025年食品安全行動月間」の開始式典（2025年4月）には、省内の協会、組合、企業、事業所、学校、食品施設の代表者や人々が参加した。
年初から、各部門、支部、地方は食品安全に関する広報活動と法教育活動を一斉に展開しました。広報活動は、2025年の春節（旧正月）、春節シーズン、そして「食品安全行動月間」をピークに、「共同厨房、ケータリングサービス、屋台における食品安全の確保」をテーマに展開されました。行動月間開始式には、約500名の代表者と一般市民が参加し、大きな社会的効果を生み出しました。
新聞、テレビ、SNS、そして草の根の広報活動が同時に展開されました。2025年の最初の6ヶ月間で、省全体で約1万3000回のラジオ・テレビ放送が実施され、従来の報道機関やデジタルプラットフォームで600件以上のニュース、記事、レポートが放送され、8万枚以上のチラシ、ポスター、宣伝バナーが発行されました。省メディアセンターは、「コミュニティの健康のために」「医師と話す」「消費者相談」などのプログラムに食品安全に関するコンテンツを組み込み、人々が分かりやすく、鮮明で、身近な知識にアクセスできるよう支援しています。
食品安全違反施設のリストはマスコミで公表され、社会的圧力を生み出し、食品の生産・取引を行う組織や個人に規制の厳格な遵守を強いています。今年最初の6ヶ月間で、省全体では規制違反を犯した242の組織と個人に対する罰則が公表され、総額21億ドンを超える罰金が科されました。このリストは抑止力として機能するだけでなく、消費者が注意深く安全な製品を選ぶことにも役立っています。
省食品安全局はバイチャイ地区のホテルの冷蔵倉庫に保管されている食品のサンプルを採取し、食品の品質を検査・評価した。
マスコミによる広報活動に加え、食品安全に関する知識向上のための教育活動も地域社会で広く展開されました。131件の会議や研修コースが開催され、管理者、生産施設の所有者、女性組合員、農家、消費者など、1万人以上が参加しました。広報活動は、法律、生産状況、食品加工に関する知識の提供だけでなく、地域社会の監視能力、安全な製品の識別、違反への対応などの向上にも役立ちました。
ベトナム祖国戦線と社会政治組織も強力な行動を起こしました。各レベルのベトナム祖国戦線委員会は連携し、村落や集落、近隣地区への普及活動を行うザロ（農民組織）を派遣し、食品生産・加工施設の監督を行いました。農民協会は、VietGAPと有機農産物基準に準拠した安全な生産モデルへの資金援助と研修を提供し、融資残高は約330億ドンに達しました。2兆4000億ドンを超える信用資金が、数千人の会員のクリーンな食品生産・事業への投資を支援しました。女性協会は、「5ノー3クリーン」クラブを345個、安全な食品ビジネスを行う女性モデルを13個維持し、公衆衛生保護における女性の監督役割の強化に貢献しています。
ホットラインを通じて人々からのフィードバックを受け付けるシステムは効果的に運用されています。今年最初の6か月間で、保健医療分野のホットラインは2件のフィードバックを受け取り、処理し、食品市場の透明性向上に貢献しました。
クアンニン省は、これに留まらず、数百社の企業が参加する「消費者にとって安全で高品質な製品を生産・提供する企業」誓約の調印式も開催しました。これは視覚的なプロパガンダであり、企業にプレッシャーをかけると同時に、製品に対する責任感を高めるよう促しています。クリーンで透明性の高い企業イメージは、市場における競争基準として徐々に定着しつつあります。
コミュニケーションと検査、そして違反の調査と処理の連携も効果的に実施され、6ヶ月間で省全体で9,000以上の事業所を検査し、700件以上の違反を発見、50億ドンを超える罰金を科し、130億ドンを超える違反物品を没収・破棄しました。
革新的なコミュニケーション手法、政治システム全体の強力な参加、そして地域社会の責任感により、クアンニン省の食品安全活動は、人々の健康のための安全で持続可能な食品環境に向けて、今後も多くの前向きな成果を上げ続けることは間違いありません。
トゥ・グエット
出典: https://baoquangninh.vn/xay-dung-van-hoa-tieu-dung-thuc-pham-an-toan-tu-cong-dong-3369134.html
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