こうした状況に直面し、 商工省は地方や企業が貿易を結び、消費市場を拡大できるよう支援するため、「季節の農産物輸出の促進」をテーマに、海外のベトナム貿易事務所システムと貿易促進に関する会議を開催した。
シーズン中の消費へのプレッシャー農業農村開発省によると、2024年の最初の5か月間で、ベトナムの農林水産物輸出額は241億4000万米ドルに達し、2023年の同時期比21%増加しました。そのうち、果物と野菜は25億9000万米ドルに達し、28.1%増加しました。ベトナム果物野菜協会のグエン・タン・ビン会長は、「果物と野菜は季節性が強く、賞味期限が非常に短い商品です」と述べました。
収穫後、果物や野菜は自然の成長過程を継続するため、絶えず変化し続けます。適切な加工が行われず、適切な保存技術や貯蔵施設が整備されず、消費場所も確保されていない場合、果物や野菜は損傷を受け、甚大な被害をもたらします。しかしながら、現状では、地域や企業における収穫、保存、貯蔵のためのインフラやサービスは依然として脆弱で、不足しています。そのため、消費市場への圧力は非常に大きくなっています。
農業農村開発省によると、2024年の最初の5か月間で、同国の農林水産物の輸出額は241億4000万ドルに達し、2023年の同時期に比べて21％増加し、そのうち野菜と果物は25億9000万ドルに達し、28.1％増加した。
バクザン省商工局長のトラン・クアン・タン氏は、「2024年には、同省のライチの生産量は約10万トンに達すると予測されています。ライチの収穫期は5月20日から始まり、2024年7月末まで続きます」と述べた。
バクザン省は今年初めから、商工省の各部局、貿易顧問、ベトナム海外貿易事務所、中央省庁および地方省庁の支援を受け、中国、米国、日本、欧州連合（EU）などの国や地域の当局、機能機関、企業との交流・協力を推進し、国内の卸売市場、貿易センター、大型スーパーマーケットと定期的に連絡を取り合い、ライチの消費を促進してきました。現在、省内ではライチの収穫と消費が活発化しており、ライチの販売価格は1kgあたり2万5000～7万ドンとなっています。
一方、ビントゥアン省では、旬の農産物はドラゴンフルーツが中心です。6月から9月のドラゴンフルーツの生産量は約17万トンと推定されています。2024年の最初の数か月は、国産および輸出用の果物の需要が高く、ドラゴンフルーツの価格が上昇しました。農園での買い取り価格は1kgあたり2万～2万1千ドンになることもあり、農家は利益を上げています。しかし、本格的なシーズンに入り、中国の収穫時期と重なると、ドラゴンフルーツの価格は下がると予想されています。現在、ビントゥアン省とベトナムにおけるドラゴンフルーツの主な消費市場は中国ですが、中国にもベトナムに匹敵するドラゴンフルーツの栽培地域があり、拡大を続けています。栽培地域は雲南省、広西チワン族自治区、広東省、海南省など、ベトナムに隣接する省に集中しており、収穫期は5月から11月で、ビントゥアン産ドラゴンフルーツの主な収穫時期とあまり変わりません。
オレンジ、ミカン、リンゴ、ナシ、ブドウなど、中国産フルーツの収穫期でもあるため、ビントゥアン産ドラゴンフルーツはドラゴンフルーツと中国産フルーツの両方と競合しなければなりません。そのため、消費は低迷し、価格が下落する傾向にあり、将来的には消費がさらに厳しくなると予想されます。一方、ビントゥアン省の企業は主にドラゴンフルーツを加工したり、他の企業に輸出したりしているため、ヨーロッパ市場、東南アジア、北東アジアなどへのドラゴンフルーツの輸出促進は依然として低迷しています。
製品量を規制し、市場を開放する
バクザン省商工局によると、ランソン省タンタン国境検問所とラオカイ省キムタン国境検問所における地域的な混雑により、ライチ輸出において毎年発生していた困難と障害は徐々に解消されている。同省はまた、ハノイ照射センターにおいて米国向けライチの放射線照射処理を継続している。同時に、バクザン省内の企業や協同組合が他の国際市場へのライチ輸出に向けて連携、交渉、協力協定の締結を行えるよう支援している。
ビントゥアン省商工局のビエン・タン・タイ副局長は、中国市場の潜在力を最大限に活用するためには、競争力を高め、利益を増やすために、作物の栽培期間を延ばしたり、季節外れの作物を栽培するなど、農業生産における季節性を減らすことを研究する必要があると語った。
遠方の市場向けには、果物や野菜製品に適した収穫後の技術、機械、設備、収穫、保存、輸送車両への投資を増やし、損傷率を低減します。果物や野菜をより長く保管するためのハイテク倉庫に投資し、主要なシーズン中または消費が困難な時期に市場に出る製品の量を調整します。農産物加工産業への投資を奨励し、生鮮品や未加工品の輸出の割合を減らします。
駐米ベトナム貿易事務所所長のド・ゴック・フン氏によると、米国に輸出している他の国と比べて、ベトナムの季節の農産物は、収穫時期が短いため生鮮品がすぐに腐ってしまう、地理的な距離が長いため輸送時間とコストが増加する、南米やアジアの市場と同種の製品が競合している、保存技術が限られているため放射線照射を受けた製品は温度変化により本来の品質を維持できず、港に到着後鮮度が大幅に低下する、国内生産規模がまだ小さいため輸入業者の数量や要求を満たすのが難しいなど、多くの困難や課題に直面している。
そのため、米国に商品を持ち込むには、ドライフルーツ、フルーツパウダー、缶詰などの加工品を年間を通して消費できるようにすることで旬の果物の付加価値を高め、果物を冬眠状態にする技術、生きた細胞を保存する技術、生物学的製品、フィルム、認可された防腐剤の使用など、果物の保存期間を延ばすのに役立つ新しい技術を適用する必要があります。さらに、当局は、旬の果物のプロモーションと貿易促進を体系的かつ同期的かつ集中的に実施するためのマスタープランを策定し、果物に関連するストーリーを構築し、栽培地域の実際の画像を活用し、ベトナムおよびアジアの市場で商品を紹介するブースを組織する必要があります。
nhandan.vnによると
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