食用ツバメの巣がフランス市場に正式に輸出される

ベトナムにはツバメの巣産業を形成する基盤が数多くある - イラスト写真

農業農村開発省によると、現在、全国42/63省で2万2000棟以上のアナツバメの巣箱が設置され、アナツバメが飼育されている。ベトナムのツバメの巣の生産量は約150トンである。今年に入ってから、企業は輸出注文を継続的に増加させ、アナツバメの群れの育成に向けて人々との連携と投資を強化している。

ベトナム畜産協会のグエン・スアン・ズオン会長は、「ツバメの巣を家畜として扱い、畜産法の規定を遵守する必要があります。ここでの飼育は農業ではなく、管理された開発です。そうすることで、ツバメの巣を維持し、発展させることができます。ツバメの巣ハウスシステムは十分な条件を備え、ツバメの巣製品は標準化され、規制される必要があります。ベトナムのツバメの巣という国家ブランドを確立するために、私たちはそうしなければなりません」と述べました。

ベトナムはツバメの巣を特産畜産物の一つに位置付けています。過去10年間、ベトナムはツバメの巣産業の発展を促進するための様々な政策を実施しており、10億米ドル規模の目標達成もそう遠くありません。

近い将来、農業農村開発省は、輸出企業に加え、農家への技術研修も実施し、トレーサビリティ、食品衛生・安全、防疫対策、そして高い市場基準の達成を目指します。ベトナムは、アナツバメが生息する省・市が42/63あり、自然条件も恵まれているため、ツバメの巣産業を形成するための基盤が数多く整っています。

ハイイエンニャチャン社は、2023年末に中国市場へのツバメの巣の輸出に成功したのに続き、2024年4月末にフランス市場に最初の出荷品を到着させたばかりです。これは、ベトナム産ツバメの巣がフランス市場に正式に輸出される最初の出荷品でもあります。

公式輸出貨物には、ニャチャンのツバメの巣、栄養価の高いツバメの巣の瓶、ニャチャンのツバメの巣コーヒーが含まれます。製品の100%が通関され、特にフランス、そして一般的にはヨーロッパ市場の厳格な品質管理基準を満たしています。

ハイ・イエン・ニャチャン社のトラン・タン・ハイ取締役は次のように語った。「当社はフランス当局と長い時間をかけて協力し、ツバメの巣製品の検査の枠組みを、最初の段階から商品がフランスに輸出され完成品として検査されるまでの段階まで構築してきました。」

通関後、ハイイエンニャチャン社の製品は2024年4月27日から5月8日までパリで開催された「Foire de Paris」国際見本市に出展されました。これはヨーロッパ最大級の見本市の一つです。

baochinhphu.vnによると

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