អាហារ 2 ប្រភេទ ដែលអ្នករស់នៅកោះយូរមកញ៉ាំច្រើនស្គាល់នៅវៀតណាម

អាហារពីរមុខដែលជួយឱ្យអ្នករស់នៅលើកោះឱ្យមានអាយុវែង

សណ្តែក

កាសែត VietNamNet បានដកស្រង់សម្តីរបស់ The Sun ថា យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិអាមេរិក Dan Buettner សណ្តែកមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចំអិន និងមានតម្លៃថោក។ សណ្តែកក៏ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផងដែរ ដែលមានជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

លោក Buettner បានប្រាប់ផតឃែ ស្ថវិទ្យាសាស្ត្រ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ ZOE ថា "មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរាល់របបអាហារដែលមានអាយុវែងនៅលើ ពិភពលោក គឺសណ្តែក"។ "ការញ៉ាំសណ្តែកប្រហែល 60 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចបន្ថែមប្រហែល 4 ឆ្នាំដល់ជីវិតរបស់អ្នកបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមិនសូវមានសុខភាពល្អ។"

អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថាអាហារដែលពិតជាជួយមនុស្សឱ្យមានអាយុវែង និងមានសុខភាពល្អគឺ "អាហារកសិករ" ដែលជារបស់ថោកដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចទិញបាន។

អ្នកជំនាញបាននិយាយថា សណ្តែកអាចធ្វើឲ្យសុខភាពពោះវៀនរបស់យើងប្រសើរឡើង ហើយដោយហេតុនេះជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។

អាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ផ្តល់អាហារដល់បាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើង ហើយសារធាតុ polyphenols ដែលជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អជួសជុលកោសិកា ជួយឱ្យអ្នកមានអាយុវែង និងមានសុខភាពល្អ។

អាហារដែលមានជាតិ fermented

សាស្ត្រាចារ្យបាននិយាយថា ប្រទេសជាច្រើននៅមេឌីទែរ៉ាណេ រួមទាំងអ្នកដែលមានអាយុវែង បរិភោគឈីសពពែច្រើន ទឹកដោះគោជូរ និងអាហារទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ផ្សេងទៀត។

ដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ផលិតផលសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិ fermented ដូចជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ តេមប៉េ និងមីសូ ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។

អាហារដែលមានជាតិ fermented អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមួយចំនួនដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺបេះដូង។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្វីស ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដូចជា ទឹកដោះគោជូរ និង kefir អាចផ្តល់នូវបាក់តេរីល្អសម្រាប់ពោះវៀន។

អាហារដែលមានជាតិ fermented និងសណ្តែក គឺជាអាហារដែលជួយឱ្យអ្នកមានអាយុវែង និងមានសុខភាពល្អ។

ទម្លាប់ដែលជួយឱ្យអ្នករស់បានយូរ

បន្ថែមពីលើការបំពេញបន្ថែមអាហារខាងលើ មានទម្លាប់ល្អមួយចំនួនដែលអាចជួយឱ្យអ្នកពន្យារអាយុជីវិតរបស់អ្នកបាន ជាពិសេស៖

តាមដានរបបអាហាររបស់អ្នកតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងបរិភោគដោយមិនដឹងខ្លួន ដោយមិនយល់ពីអ្វីដែលយើងដាក់នៅក្នុងមាត់របស់យើង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការយល់ដឹងអំពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នកគឺជាជំហានដំបូងដ៏ល្អ។

បន្ទាប់មក សរសេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបញ្ចូលព័ត៌មានលម្អិតដូចជាពេលវេលា ទីតាំង និងកត្តាផ្សេងទៀតដែលមានឥទ្ធិពលលើទម្លាប់ញ៉ាំរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកអង្គុយមើលឱ្យបានល្អ ហើយរៀបចំផែនការសម្រាប់របៀបដែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានល្អប្រសើរ។

កុំព្យាយាមធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះនៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកដំបូង។ ផ្ទុយទៅវិញ ធ្វើការផ្លាស់ប្តូរតូចៗដែលអ្នកអាចរក្សាបានជាប់លាប់។

ធ្វើម៉ឺនុយអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ

កាសែតសុខភាព & ជីវិតបានដកស្រង់សម្តី របស់ CNN Health ថា យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tom Rifai សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងជំងឺមេតាប៉ូលីសនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Harvard យើងនៅតែអាចញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនថាយើងនៅទីណាក៏ដោយ។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនេះណែនាំអ្នកគួរធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ មិនថាអ្នកនៅផ្ទះ ឬនៅកន្លែងធ្វើការ ឬសូម្បីតែញ៉ាំនៅក្នុងឡាន។

អ្នកអាចរៀបចំអាហារជាមុន នៅពេលដែលអ្នកត្រូវទៅកន្លែងណាមួយ។ ជាឧទាហរណ៍ រៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដើម្បីនាំទៅធ្វើការ។ នៅពេល ធ្វើដំណើរ អ្នកអាចនាំយកអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។

ប្រែក្លាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អទៅជាអាហារដែលឆ្ងាញ់ៗ

យើងដឹងហើយថាការញ៉ាំបន្លែផ្លែឈើគឺល្អសម្រាប់សុខភាពយើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមែនជាអាហារដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីធ្វើឱ្យការញ៉ាំបន្លែច្រើនក្លាយជាទម្លាប់ អ្នកត្រូវតែរីករាយជាមួយវា។

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសកុមារតូចៗ ការញ៉ាំបន្លែ និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ទារុណកម្ម"។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីប្រែក្លាយ "ទារុណកម្ម" នេះទៅជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលចូលចិត្តស្ត្រីមេផ្ទះមានវិធីជាច្រើន។

ដំបូងត្រូវស្វែងរកអាហារណាដែលអ្នកចូលចិត្ត បន្ទាប់មកផ្សំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត skewers ដុតសាច់ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព ឬកណ្ដឹងម្ទេស។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់គោ កុំភ្លេចចៀនសាច់គោជាមួយបៃតង ឬសណ្តែកបណ្តុះ ឬបន្លែផ្សេងទៀតដូចជា celery ឬ watercress ។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងការហាត់ប្រាណ

វិធីសាស្ត្រខាងលើមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរបបអាហារកាន់តែប្រសើរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារូបត្ថម្ភតែមួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពល្អ និងអាយុវែងនោះទេ។

ដើម្បីរស់នៅបានយូរ មានសុខភាពល្អ ការហាត់ប្រាណប្រចាំថ្ងៃគឺជាគន្លឹះ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ការធ្វើសកម្មភាពឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើបានជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដូចជាការដើរលេងក្នុងធម្មជាតិ អាចធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង។

កត្តាផ្សេងទៀតដែលបង្កើនអាយុវែងរបស់អ្នក រួមមានការកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងការទទួលបានឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ការគេងឱ្យបានល្អ 8 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះ ទំនាក់ទំនងស្នេហាជិតស្និទ្ធ ដូចជា ស្នេហារវាងប្តី និងប្រពន្ធ គ្រួសារ មិត្តភក្តិ... ក៏ជួយឱ្យអ្នកមានសុភមង្គល និងរស់នៅបានយូរផងដែរ។

ខាងលើគឺជាទម្លាប់ និងអាហារដែលជួយឱ្យអ្នកមានអាយុវែង និងមានសុខភាពល្អ។ បន្ថែមអាហារទាំងនេះជាទៀងទាត់ទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

Thanh Thanh (សំយោគ)

ប្រភព