3 ថ្ងៃនៃការរីករាយជាមួយអាហារពិសេស និងបទពិសោធន៍ម្ហូប Michelin នៅទីក្រុងហាណូយ

ដោយប្រធានបទ “គុណតម្លៃនៃម្ហូបវៀតណាម” កន្លែងតាំងពិព័រណ៌ម្ហូប ហាណូយ នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 29 ខែកញ្ញា ដល់ថ្ងៃទី 1 ខែតុលា ឆ្នាំ 2023 នៅវិមានកុមារ ហាណូយ ។

ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរណ៍នាំគ្នាចោមរោមទិញរបស់ពិសេសនៅមហោស្រព ទេសចរណ៍ ហាណូយខែមិនាឆ្នាំ ២០២៣។ រូបថត៖ Thuy Ngoc

នេះជាសកម្មភាពលើកតម្កើងតម្លៃ មុខម្ហូប ជាផលិតផលទេសចរណ៍ពិសេសរបស់រដ្ឋធានីហាណូយដល់ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេសក្នុងឱកាសរំលឹកខួបលើកទី៦៩នៃទិវារំដោះរាជធានី (១០ តុលា ១៩៥៤ - ១០ តុលា ២០២៣)។

កន្លែងធ្វើម្ហូបរបស់ទីក្រុងហាណូយបានប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបដ៏ប្រណិតបំផុតនៃមុខម្ហូបវៀតណាមដែលត្រូវបានបន្សល់ទុក និងអភិវឌ្ឍន៍ជាងរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ បន្ថែមពីលើតម្លៃរបស់វា ម្ហូបហាណូយក៏មានការបញ្ចូលគ្នានៃមុខម្ហូបក្នុងតំបន់ ស្រូបយកភាពសម្បូរបែបនៃមុខម្ហូបល្បីៗលើពិភពលោក។

ការរៀបចំកន្លែងឧទ្ទេសនាមម្ហូបហាណូយ គឺជាឱកាសមួយសម្រាប់អង្គភាព សិប្បករ និងភូមិធ្វើម្ហូបរបស់ទីក្រុងហាណូយ និងវៀតណាមនិយាយរួម ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផល និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេទៅកាន់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេសយ៉ាងច្រើន។

កន្លែងធ្វើម្ហូបហាណូយរួមមាន 7 សកម្មភាពសំខាន់ៗ៖ កន្លែងធ្វើម្ហូបប្រពៃណីហាណូយ; តូបធ្វើម្ហូបក្នុងតំបន់វៀតណាម; កន្លែងធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិ និងម្ហូបសហសម័យ; កន្លែងផ្សព្វផ្សាយកន្លែងធ្វើម្ហូបដែលមានផ្កាយ Michelin; ស្តង់ "Quintessence of Vietnam Spices"; បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប ភាពរីករាយ និងកន្លែងសម្តែង; ការណែនាំអំពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេស។

ជាពិសេសនៅកន្លែងធ្វើម្ហូបប្រពៃណីហាណូយ មុខម្ហូបប្រពៃណីល្បីៗនឹងត្រូវបានណែនាំដូចជា៖ Bun Thang, នំត្រី La Vong, គុយទាវត្រជាក់, អង្ករដំណើប Phu Thuong, apricots, នំបុ័ង... លើសពីនេះ សិប្បករភូមិសិប្បកម្មនឹងបង្ហាញដំណើរការធ្វើម្ហូបពិសេសក្នុងមូលដ្ឋានដូចជា៖ ស្រាពាងភូមិ Ngau (Thanh Tri), Stir-fried with Anh (Thanh Tri), Stir-fried with Anh Vermic Oai), អង្ករដំណើបភូមិបុរាណ Duong Lam (Son Tay), Phu Thuong sticky rice.

សកម្មភាពនេះប្រព្រឹត្តទៅក្នុងពេលដំណាលគ្នានឹងពិធីបុណ្យសរទរដូវហាណូយ ដើម្បីជំរុញវិស័យទេសចរណ៍ និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាតិ និងអន្តរជាតិមកកាន់រាជធានី។

laodong.vn