អាហារ 4 មុខដែលផ្តល់ជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ

នៅក្នុងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ជាតិខ្លាញ់ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អក៏ជួយទ្រទ្រង់មុខងារខួរក្បាល ផ្តល់ថាមពល និងស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដូចជា A, D, E, និង K។

អាស្រ័យហេតុនេះ អាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ទាំង៤ប្រភេទខាងក្រោមត្រូវបានអ្នកជំនាញនៅគេហទំព័រសុខភាពណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។

ប្រេងអូលីវ

ប្រេងអូលីវ ជាពិសេសប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់ monounsaturated fats។ វាមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត oleic ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលជួយការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការរួមបញ្ចូលប្រេងអូលីវក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺលើសឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រេងអូលីវ អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ និងការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវសុទ្ធ និយមនៅសីតុណ្ហភាពទាប ឬដោយមិនចំអិន ដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមល្អ។

ផ្លែបឺរ

ផ្លែបឺរ គឺជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ជាពិសេសខ្លាញ់ monounsaturated fats។ ផ្លែបឺរក៏ជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតដូចជា វីតាមីន K, E, C, B5, B6 និងប៉ូតាស្យូម។ ជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែបឺរ នឹងជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការទល់លាមកសម្រាប់អ្នកដែលទទួលទានវា។

លើសពីនេះ ផ្លែបឺរក៏មានសមត្ថភាពជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL) ក្នុងរាងកាយ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ព្យាយាមបន្ថែមផ្លែបឺរបន្ថែមទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដើម្បីធានាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។

គ្រាប់ពូជ Chia

គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាអាហារទំនើបដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 ដែលជាប្រភេទខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ អូមេហ្គា 3 ក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក ជួយដល់មុខងារខួរក្បាល និងបេះដូង។ លើសពីនេះទៀត គ្រាប់ពូជ chia សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដទៃទៀត។

គ្រាប់ពូជ Chia អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនៅពេលលាយជាមួយទឹកដោះគោជូរ ទឹកក្រឡុក ឬប្រើក្នុងការដុតនំ។ ការទទួលទានគ្រាប់ពូជ chia ជាទៀងទាត់នឹងជួយបង្កើតអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែតបានយូរនិងមានប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

ត្រីសាម៉ុង

ត្រីសាម៉ុងគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃខ្លាញ់ Omega-3 ។ វាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត eicosapentaenoic (EPA) និងអាស៊ីត docosahexaenoic (DHA) អូមេហ្គា-3 ពីរប្រភេទដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង និងខួរក្បាល និងកាត់បន្ថយការរលាក។ ត្រីសាម៉ុងក៏សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន D និងសារធាតុរ៉ែដូចជាសេលេញ៉ូម។

ការទទួលទានត្រីសាម៉ុងជាទៀងទាត់នឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង និងជំនួយដល់សុខភាពភ្នែក។ ត្រីសាម៉ុងអាចត្រូវបានកែច្នៃទៅជាម្ហូបចម្រុះជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាគុណភាពម្ហូបអាហារគួរតែត្រូវបានធានានៅពេលផ្តល់អាទិភាពដល់ការប្រើប្រាស់ត្រីស្រស់ក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ។

ប្រភព៖ https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/4-thuc-pham-cung-cap-chat-beo-lanh-manh-tot-cho-suc-khoe-1359970.ldo