នៅរសៀលថ្ងៃមួយដ៏ក្តៅ និងមានពន្លឺថ្ងៃនៅទីក្រុងហូជីមិញ ខ្ញុំបានទៅលេងហាងលក់ការ៉េម Vi Bon ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារអ្នកស្រី Chinh ដែលមានទីតាំងនៅលើផ្លូវ Nguyen Huy Tu (Ben Nghe Ward) ហើយបានជួបប្រទះនឹងរសជាតិដ៏ស្រស់ស្រាយនៃកុមារភាពយ៉ាងពេញលេញ។
គាំទ្រដល់មនុស្សបួនជំនាន់ក្នុងគ្រួសារតែមួយ។
ហាងលក់ការ៉េមនេះបើកពីម៉ោង ៩ ព្រឹកដល់ម៉ោង ៧ យប់ មិនមានសំឡេងរំខាន ឬមមាញឹកទេ ប៉ុន្តែវាទាក់ទាញអតិថិជនជានិច្ចទាំងទិញដុំ និងរាយ។ នៅពេលថ្ងៃត្រង់ ខ្ញុំបានទៅលេងហាង ហើយបានឃើញមនុស្សប្រហែលប្រាំនាក់នៅខាងក្នុង ដែលម្នាក់ៗរវល់ជាមួយកិច្ចការផ្ទាល់ខ្លួន។ បុរសៗកំពុងធ្វើការដោយមិនចេះនឿយហត់ អាវរបស់ពួកគេសើមដោយញើស ធ្វើការ៉េម ចំណែកឯស្ត្រីៗកំពុងវេចខ្ចប់ ផ្តល់ដំបូន្មាន និងលក់ឱ្យអតិថិជន។
នៅម៉ោងជាង ១០ ព្រឹក សមាជិកគ្រួសាររបស់លោកស្រី ឈិញ កំពុងរវល់ធ្វើការ៉េម។
[វីដេអូឃ្លីប]៖ ហាងលក់ការ៉េមអាយុ ៦៥ ឆ្នាំមួយ ដែលលក់ដាច់រាល់ថ្ងៃ។
ដោយដៃដ៏រហ័សរហួន អ្នកស្រី ឈិញ (ម្ចាស់ហាងបច្ចុប្បន្ន) បានដាក់សណ្តែកដីចូលក្នុងថង់តូចៗ ដោយពន្យល់ថា ចំណែកទាំងនេះនឹងត្រូវចែកជូនអតិថិជនដែលទិញការ៉េមជាគីឡូក្រាម។ ដោយឆ្លៀតឱកាសដែលហាងមិនទាន់មានមនុស្សច្រើនពេក គាត់បានប្រាប់ខ្ញុំពីរឿងរ៉ាវនៃហាងលក់ការ៉េមដ៏កម្រមួយនៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលមានអាយុកាលជិតប្រាំពីរទសវត្សរ៍មកហើយ។
អ្នកស្រី ឈិញ ម្ចាស់ហាងលក់ការ៉េម Vi Bon។យោងតាមអ្នកស្រី ឈិញ ហាងលក់ការ៉េមនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៩៥៨ ដោយលោក លី ថន និងភរិយារបស់គាត់ (ជីដូនជីតារបស់គាត់)។ មុននោះ ប្តីប្រពន្ធនេះបានទៅប្រទេសកម្ពុជាដើម្បីរៀនជំនាញនេះ ហើយបន្ទាប់មកបានត្រឡប់ទៅសៃហ្គនវិញ ដោយជ្រើសរើសផ្សារដាកៅជាកន្លែងធ្វើអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ។ នៅពេលនោះ ផ្សារដាកៅគ្រាន់តែជាផ្សារបណ្ដោះអាសន្នប៉ុណ្ណោះ ដែលមានផ្ទះតែប៉ុន្មានខ្នងប៉ុណ្ណោះនៅជុំវិញ និងមានស្មៅដុះពេញ។
អ្នកស្រី វ៉ូ ធីហៃ (ក្នុងរូបភាព) និងស្វាមីរបស់គាត់ គឺលោក លី វិញ ដាវ (ឪពុកម្តាយរបស់អ្នកស្រី ឈិញ) គឺជាជំនាន់ទីពីរនៅក្នុងគ្រួសារដែលទទួលមរតកហាងលក់ការ៉េមនេះ។
ការ៉េមនេះត្រូវបានវេចខ្ចប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយអ្នកស្រី ឈិញ។
ដោយរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិតពីអាជីវកម្មនេះ លោក និងអ្នកស្រី លី ថន បានប្រាប់អាថ៌កំបាំងរបស់ពួកគេទៅកូនប្រុសទាំងប្រាំពីរនាក់។ ក្រោយមក កូនប្រុសរបស់ពួកគេបានបើកហាងពីរទៀតនៅផ្លូវទឹង ធៀន វឿង (ស្រុកលេខ ៨) និងផ្លូវផាម ឌិញ ហូ (ស្រុកលេខ ៦)។ ចៅប្រុសម្នាក់របស់ពួកគេក៏បានបើកហាងមួយនៅជិតស្ពានញី ធៀន យឿង។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ លោក លី វិញ ផាត់ ដែលជាកូនប្រុសម្នាក់ទៀតរបស់លោក និងអ្នកស្រី លី ថន ក៏បានបើកហាងមួយនៅចូវ ដុក ( អាន យ៉ាង ) ដែលធ្វើការ៉េមបំពង់ដែរ ដែលមានឈ្មោះថា វី បុន។
ឆ្លងកាត់ការឡើងចុះជាច្រើនលើកច្រើនសារ ហាងការ៉េមទាំងនោះបានបាត់បង់ទៅវិញ ខណៈដែលកូនៗ និងចៅៗរបស់លោក លី ថន បានប្តូរអាជីព ទៅកន្លែងផ្សេងៗ ហើយខ្លះថែមទាំងធ្វើចំណាកស្រុកទៅអាមេរិក។ មានតែហាងការ៉េមនៅតំបន់ដាកៅប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានលោក លី វិញ ដាវ និងអ្នកស្រី វ៉ូ ធី ហៃ ដែលជាឪពុកម្តាយរបស់អ្នកស្រី ឈិញ បានរក្សាទុក និងបន្តពីជំនាន់គាត់។
ហាងលក់ការ៉េមនេះបានផ្គត់ផ្គង់គ្រួសាររបស់គាត់អស់រយៈពេលបួនជំនាន់មកហើយ ហើយគាត់ប្តេជ្ញាថានឹងបន្តដំណើរការនេះ។
នៅពេលសួរអំពីអត្ថន័យនៃឈ្មោះ Vi Bon ម្ចាស់ហាងបានពន្យល់ដោយស្ងប់ស្ងាត់ថា "ពាក្យ 'Bon' មានន័យថា 'ជីវិត' ឬ 'វាសនា' ហើយពាក្យ 'Vi' មានន័យថា 'ពីព្រោះ'។ Vi Bon មានន័យថា ហាងលក់ការ៉េមនេះគឺជាសរសៃឈាមជីវិត និងជាប្រភពចំណូលរបស់គ្រួសារយើង ដូច្នេះយើងត្រូវតែការពារវាមិនថាមានរឿងអ្វីកើតឡើងនោះទេ"។
«អរគុណចំពោះហាងលក់ការ៉េមនេះ គ្រួសារខ្ញុំបួនជំនាន់បានធំធាត់ ចាស់ទុំ និងសម្រេចបានជីវិតដែលយើងមានសព្វថ្ងៃនេះ។ នេះជាវិជ្ជាជីវៈ និងជាមុខរបររបស់យើង ជាលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ជីដូនជីតា ឪពុកម្តាយ ខ្ញុំ និងស្វាមី ព្រមទាំងកូនៗរបស់ខ្ញុំ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានទទួលមរណភាពកាលពីប្រាំមួយឆ្នាំមុន ដូច្នេះខ្ញុំកាន់តែដឹងខ្លួនថា ខ្ញុំត្រូវតែរក្សាអាជីវកម្មគ្រួសារប្រពៃណីនេះរហូតដល់ខ្ញុំលែងមានកម្លាំងធ្វើវាទៀតហើយ» អ្នកស្រី ឈិញ បានចែករំលែក។
រសជាតិនៃកុមារភាពនៅកណ្តាលដងផ្លូវក្នុងទីក្រុង។
ដោយណែនាំហាងការ៉េមរបស់គាត់ អ្នកស្រី Chinh បាននិយាយថា ហាងនេះនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ។ មនុស្សជាច្រើនមកទីនេះដើម្បីទិញការ៉េមដើម្បីរំលឹករសជាតិកុមារភាពរបស់ពួកគេ ពីព្រោះហាងនេះធ្លាប់ផ្គត់ផ្គង់ការ៉េមដល់អ្នកលក់តាមដងផ្លូវរាប់មិនអស់នៅទូទាំងទីក្រុងហូជីមិញ។
«តាំងពីខ្ញុំនៅតូចមក ខ្ញុំធ្លាប់ឃើញម្តាយខ្ញុំលក់ការ៉េម។ អ្នកលក់តាមដងផ្លូវដែលមានកណ្តឹងរោទ៍រោទ៍ តម្រង់ជួររង់ចាំទិញ។ នៅពេលនោះ គ្រួសារខ្ញុំត្រូវបែងចែកជាពីរវេន ទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ ព្រោះតម្រូវការខ្ពស់ណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះ ស្ទើរតែគ្មានអ្នកណាលក់ការ៉េមនៅតាមដងផ្លូវទៀតទេ!» នាងរំលឹកឡើងវិញ។
ការ៉េមនេះមានរសជាតិនៃកុមារភាព។
ប៉ុន្តែនោះមិនមានន័យថាហាងលក់ការ៉េមនេះមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ មនុស្សជាច្រើននៅតែមកទីនេះដើម្បីរំលឹករសជាតិកុមារភាពរបស់ពួកគេឡើងវិញ ហើយម្ចាស់ហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើននាំចូលការ៉េមជាគីឡូក្រាមដើម្បីលក់។ ទាំងអស់នេះអរគុណចំពោះអាថ៌កំបាំងមួយ៖ ការ៉េមនេះត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ដោយគ្មានពណ៌សិប្បនិម្មិត ហើយអតិថិជនអាចភ្លក់រសជាតិខុសគ្នា។
ចំណុចពិសេសមួយទៀតគឺហាងនេះផលិត និងលក់ការ៉េមទាំងអស់នៅថ្ងៃដដែលដែលវាត្រូវបានផលិត ដោយមិនដែលមានអ្វីនៅសល់សម្រាប់ថ្ងៃបន្ទាប់ឡើយ។ នោះប្រហែលជាមូលហេតុដែលការ៉េមតែងតែមានរសជាតិស្រស់ជានិច្ច។
រូបមន្តការ៉េមនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។
នៅថ្ងៃត្រង់ដ៏ក្ដៅគគុកមួយ អ្នកស្រី ប៊ីច ត្រាំ (កូនស្រីរបស់អ្នកស្រី ឈីញ) បានឲ្យខ្ញុំញ៉ាំការ៉េមដ៏ស្រស់ស្រាយ។ ពេលខ្ញុំខាំការ៉េមរលាយក្នុងមាត់ ខ្ញុំនឹកឃើញរូបភាពមនុស្សជិះកង់ដឹករទេះលក់ការ៉េមតាមដងផ្លូវជនបទកាលពីអតីតកាល។ រាល់ពេលដែលពួកគេដើរកាត់ដោយរោទ៍កណ្តឹង ខ្ញុំតែងតែអង្វរឪពុកម្តាយឲ្យទិញមួយឲ្យខ្ញុំ។ ការ៉េមដ៏សាមញ្ញនោះធ្វើឲ្យមេឃពោរពេញទៅដោយអនុស្សាវរីយ៍កុមារភាពដ៏គួរឲ្យស្រឡាញ់។
អ្នកស្រី ឡេ អតិថិជននៅទីនេះ ម្ចាស់ហាងបានណែនាំការ៉េមទឹកកកចំនួនប្រាំមួយប្រភេទផ្សេងៗគ្នា និងការ៉េមចំនួនប្រាំបីប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែលលក់ជាគីឡូក្រាម។ ការ៉េមទឹកកកមានតម្លៃត្រឹមតែ ៤០០០ ទៅ ៦០០០ ដុងប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលការ៉េមកន្លះគីឡូក្រាមលក់ក្នុងតម្លៃ ៥៥០០០ ដុង។ តម្លៃត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសមរម្យណាស់នៅក្នុងចំណុចកណ្តាលនៃទីក្រុងហូជីមិញ។
"ខ្ញុំទិញតែការ៉េមពីកន្លែងនេះអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ!"
ដោយសារតែនាងចាប់ផ្តើមធ្វើការ៉េមនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមមានពន្លឺ ម្ចាស់ហាងនិយាយថា ការ៉េមគ្រប់ប្រភេទដែលនាងផ្សព្វផ្សាយនឹងមិនមានលក់រហូតដល់ម៉ោងប្រហែល ១ ឬ ២ រសៀល។ នាងសរសេរយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់នូវរសជាតិដែលមាននៅលើផ្លាកសញ្ញាមួយនៅមុខហាង ដើម្បីឱ្យអតិថិជនអាចជ្រើសរើសបានយ៉ាងងាយស្រួល។
អតិថិជនតែងតែមកលេងភោជនីយដ្ឋានជាប្រចាំ។
អ្នកស្រី ឡេ គឺជាអតិថិជនប្រចាំរបស់ហាងលក់ការ៉េមនេះ។
អ្នកស្រី ឡេ (អាយុ ៦៥ ឆ្នាំ ជាម្ចាស់ហាងលក់គ្រឿងទេស) តែងតែមកហាងការ៉េមនេះជាប្រចាំរៀងរាល់ពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ដើម្បីទិញការ៉េមយកទៅលក់ ដូចដែលគាត់បានធ្វើអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ គាត់និយាយថា គាត់បានបន្តទិញការ៉េមពីទីនេះ ពីព្រោះតម្លៃសមរម្យ ហើយដោយសារតែអតិថិជនពិតជាចូលចិត្តវា។
«អតិថិជនតែងតែសរសើរការ៉េម មិនថាពួកគេទើបតែទិញថ្មី ឬអ្នកដែលទិញមកវិញនោះទេ។ ខ្ញុំធ្លាប់ទិញតែការ៉េមពីកន្លែងនេះដើម្បីលក់ប៉ុណ្ណោះ ហើយវាមិនមានការផ្លាស់ប្តូរអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ ហាងនេះនៅតែស្ថិតនៅទីតាំងដដែលចាប់តាំងពីពេលនោះមក ហើយមិនបានផ្លាស់ប្តូរទៅណាទេ» អតិថិជនបាននិយាយទាំងញញឹម។
អ្នកស្រី ធុយ ហាំង (អាយុ ៦៤ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ ១) ក៏ជាអតិថិជនស្មោះត្រង់របស់ហាងនេះតាំងពីកុមារភាពមកម្ល៉េះ។ គាត់បាននិយាយថា កាលពីមុន ឪពុកម្តាយរបស់គាត់ធ្លាប់នាំគាត់មកទីនេះដើម្បីទិញការ៉េម ហើយរសជាតិនៃការ៉េមនៅទីនេះបានក្លាយជាអនុស្សាវរីយ៍កុមារភាពដែលគាត់នឹករលឹកប្រសិនបើគាត់មិនបានញ៉ាំវាមួយរយៈ។ ក្រោយមក គាត់ក៏បាននាំកូនៗរបស់គាត់ ហើយឥឡូវនេះចៅៗរបស់គាត់មកទីនេះនៅពេលណាដែលពួកគេទំនេរ ព្រោះផ្ទះរបស់ពួកគេមិនឆ្ងាយពីហាងនោះទេ។
ពេលចូលទៅជិត និងជជែកជាមួយអ្នកស្រី ប៊ីច ត្រាំ ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដឹងថាគាត់មានអាយុ ៤០ ឆ្នាំ ព្រោះគាត់មើលទៅក្មេងពេក។ មុននោះ ខ្ញុំស្មានថាគាត់មានអាយុប្រហែល ២៥ ឬ ២៦ ឆ្នាំ។ គាត់បានបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាកលវិទ្យាល័យជាមួយនឹងសញ្ញាបត្រផ្នែកសេវាកម្ម ហើយបានធ្វើការនៅសណ្ឋាគារមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញមួយរយៈ។ បន្ទាប់ពីនោះ គាត់មានកូនម្នាក់ ហើយជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ បានវាយប្រហារ ដែលបណ្តាលឱ្យគាត់ចូលរួមជាមួយហាងលក់ការ៉េមរបស់ឪពុកម្តាយគាត់ ដែលជាការងារដែលគាត់បានធ្វើតាំងពីពេលនោះមក។
លោកស្រី ត្រាំ គឺជាមនុស្សជំនាន់ទីបួនក្នុងគ្រួសាររបស់លោកស្រីដែលធ្វើនិងលក់ការ៉េម។
គ្រួសារជាច្រើនទិញការ៉េមជាគីឡូក្រាម ដើម្បីរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក ហើយញ៉ាំបន្តិចម្តងៗ។
«ខ្ញុំមិនដឹងថាខ្ញុំនឹងទទួលបានវាឬអត់ទេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំនៅតែលក់ការ៉េមជាមួយម្តាយរបស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់ការងារនេះ។ ប្រសិនបើគាត់ទុកវាឱ្យខ្ញុំនៅពេលក្រោយ ខ្ញុំនឹងលក់វាចោល» នាងនិយាយទាំងញញឹមយ៉ាងស្រស់ សម្លឹងមើលទៅម្តាយរបស់នាង។
ចំពោះអ្នកស្រី ឈិញ អ្នកស្រីបាននិយាយថា អ្នកស្រីមានកូនពីរនាក់ ហើយកូនប្រុសរបស់អ្នកស្រីបច្ចុប្បន្នកំពុងធ្វើការក្នុងការងារផ្សេងដែលមិនទាក់ទងនឹងអាជីវកម្មប្រពៃណីរបស់គ្រួសារ។ អ្នកស្រីនឹងបន្តលក់រហូតដល់អ្នកស្រីលែងមានកម្លាំង ហើយសង្ឃឹមថាមនុស្សជំនាន់ក្រោយនឹងទទួលមរតកហាងនេះ ដែលមានអនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើនសម្រាប់គ្រួសារ។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
![[រូបថត] ពិធីទទួលស្វាគមន៍អគ្គលេខាធិការ និងជាប្រធានរដ្ឋ លោក តូ ឡាំ និងភរិយា ក្នុងដំណើរទស្សនកិច្ចផ្លូវរដ្ឋនៅប្រទេសហ្វីលីពីន](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/01/1780295488620_vna-potal-chieu-dai-chao-mung-tong-bi-thu-chu-tich-nuoc-to-lam-va-phu-nhan-tham-cap-nha-nuoc-toi-philippines-8798060-7855-jpg.webp)
Kommentar (0)