ផ្លែឈើ 7 ប្រភេទដែលមានជាតិសរសៃល្អបំផុត

អាហារសម្បូរជាតិសរសៃ ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ រក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើន…

1. តើជាតិសរសៃមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណា?

យោងទៅតាម Mayoclinic ជាតិសរសៃត្រូវបានគេរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ... ជាតិសរសៃត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពការពារ ឬកាត់បន្ថយការទល់លាមក។ ក្រៅពីនេះ ជាតិសរសៃក៏ជួយរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងប្រភេទមហារីកមួយចំនួន...

ជាតិសរសៃអាហារគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលរួមបញ្ចូលសមាសធាតុនៃអាហាររុក្ខជាតិដែលរាងកាយមិនអាចរំលាយ ឬស្រូបយក (មិនដូចសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជាម្សៅ និងស្ករ ដែលរាងកាយបំបែក និងស្រូបយក)។ សរសៃទាំងនេះឆ្លងកាត់ក្រពះ ពោះវៀនតូច និងពោះវៀនធំនៅដដែល និងចេញពីរាងកាយ។

ចេកជាផ្លែឈើសម្បូរជាតិសរសៃ ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង…

មានជាតិសរសៃពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖

- ជាតិសរសៃរលាយ៖ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះរលាយក្នុងទឹក បង្កើតជាសារធាតុដូចជែលក្នុងក្រពះ ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារយឺត ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

- ជាតិសរសៃមិនរលាយ៖ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះមិនរលាយក្នុងទឹក ជួយដល់ចលនារបស់វត្ថុតាមប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងបង្កើនបរិមាណលាមក។ ដូច្នេះ វាអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលទល់លាមក ឬមិនមានចលនាពោះវៀនទៀងទាត់។

អាហាររុក្ខជាតិដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ភាគច្រើនមានទាំងជាតិសរសៃរលាយនិងមិនរលាយ។ បរិមាណនៃជាតិសរសៃនីមួយៗប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទរុក្ខជាតិ ដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលបានជាតិសរសៃទាំងពីរប្រភេទដោយការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិសរសៃច្រើន។

2. ផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់មួយចំនួនដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

២.១ ផ្លែត្របែក៖ យោងតាម TOI ផ្លែត្របែកជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់បំផុត។ ផ្លែត្របែកទំហំមធ្យមមួយផ្លែ អាចផ្តល់ជាតិសរសៃដល់ទៅ ៥ក្រាម។ ផ្លែត្របែកក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។ មិនថាអ្នកញ៉ាំវាឆៅ ឬធ្វើទឹកក្រឡុកទេ ផ្លែត្របែកគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារណាមួយ។

២.២ ផ្លែល្ហុង៖ ល្ហុងក៏ជាផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ។ ផ្លែល្ហុងមួយពែងផ្តល់ជាតិសរសៃប្រហែល 2.5 ក្រាម។ ផ្លែឈើត្រូពិចនេះក៏មានអង់ស៊ីមរំលាយអាហារដែលហៅថា papain ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពពោះវៀន។

២.៣ ផ្លែចេក៖ ចេកជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយម និងជាប្រភពនៃជាតិសរសៃដ៏ប្រសើរ។ ជាមធ្យមចេកមួយមានជាតិសរសៃប្រហែល 3 ក្រាម។ ក្រៅពីជាតិសរសៃ ចេកក៏សម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមដែលជួយថែរក្សាសុខភាពបេះដូង។ ចេកជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយក៏អាចបន្ថែមទៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬទឹកក្រឡុក…

2.4 ផ្លែប៉ោម៖ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ពួកគេ ហើយអត្ថប្រយោជន៍មួយក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនោះគឺមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់ពួកគេ។ ផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យមអាចផ្តល់ជាតិសរសៃរហូតដល់ទៅ 4 ក្រាម ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានជាមួយស្បែក។ ផ្លែប៉ោមក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

7 loại trái cây có hàm lượng chất xơ tốt nhất- Ảnh 2. — ផ្លែប៉ោមមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

2.5 Pears: Pears មានជាតិផ្អែម ផ្អែម និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ មានជាតិសរសៃប្រហែល 5-6 ក្រាមក្នុងមួយផ្លែមធ្យម ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ Pears មានកាឡូរីទាប ហើយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។ បន្ថែម pears ទៅ salads សម្រាប់ crunch បន្ថែមឬបរិភោគវាជាអាហារសម្រន់។

2.6 ផ្លែក្រូច៖ ផ្លែក្រូចត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានផ្ទុកវីតាមីន C ខ្ពស់ ប៉ុន្តែពួកវាក៏មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃយ៉ាងច្រើនផងដែរ។ ផ្លែក្រូចទំហំមធ្យមអាចផ្តល់ជាតិសរសៃប្រហែល 3 ក្រាម។ ផ្លែក្រូចឆ្មារនេះក៏ផ្តល់ជាតិទឹក និងល្អសម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។ រីករាយជាមួយផ្លែក្រូចស្រស់ ក្នុងទឹកផ្លែឈើ។ល។

2.7 ម្នាស់៖ ផ្លែឈើត្រូពិចមួយទៀតដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់គឺម្នាស់ដែលមានជាតិសរសៃប្រហែល 2.3 ក្រាមក្នុងមួយពែងនៃម្នាស់ស្រស់។ Bromelain គឺជាអង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងម្នាស់ ដែលជួយរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការរលាក។ នេះជាផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអាចបរិភោគឆៅ អាំង លាយចូលទឹកផ្លែឈើ ឬដាក់លើភីហ្សា...

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loai-trai-cay-co-ham-luong-chat-xo-tot-nhat-172250206201920207.htm