អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទាំង ៧ របស់ hojicha

ពីការកាត់បន្ថយជាតិកាហ្វេអ៊ីន ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ ការពារបេះដូង កាត់បន្ថយភាពតានតឹង គាំទ្រការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ដល់ការថែរក្សាស្បែក hojicha សមនឹងទទួលបានកន្លែងមួយនៅក្នុងដំណើរជីវិតប្រចាំថ្ងៃដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នក។

VietnamPlus•20/08/2025

Hojicha ជាតែអាំងដែលប្រជាជនជប៉ុនចូលចិត្ត កំពុងដណ្តើមអ្នកចូលចិត្តតែជុំវិញ ពិភពលោក ដោយសារក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិតែស្រាល។

លើសពីភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ Hojicha ក៏ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏សក្តិសមសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តតែ ក៏ដូចជាអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទាំង 7 របស់ hojicha ហើយហេតុអ្វីបានជាតែពិសេសនេះគួរតែជាផ្នែកមួយនៃទម្លាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ទោះបីជាដំណើរការអាំងពិសេសរបស់វាក៏ដោយ hojicha នៅតែជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ តែនេះមានផ្ទុកសារធាតុ catechins ដែលជាប្រភេទសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Agricultural and Food Chemistry បានរកឃើញថា ការអាំង hojicha ផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់ catechins ប៉ុន្តែមិនកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំងនោះទេ។

ជាពិសេស តែបៃតងអាំងដូចជា Hojicha រក្សាបរិមាណដ៏សំខាន់នៃ epicatechin និង epigallocatechin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលពីរ។ លទ្ធផលនេះបង្ហាញថា hojicha មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការសំរាកលំហែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានសក្តានុពលក្នុងការទ្រទ្រង់អាយុវែង និងភាពរឹងមាំផងដែរ។

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាប

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៃ hojicha គឺមាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាបរបស់វា។ មិនដូចតែបៃតងផ្សេងទៀតទេ ដំណើរការអាំងរបស់ hojicha កាត់បន្ថយបរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនយ៉ាងខ្លាំង ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អសម្រាប់ពេលល្ងាច។

ជាធម្មតា តែបៃតងមួយពែងមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 30-50mg ខណៈពេលដែលកាហ្វេមានចាប់ពី 95-200mg។

ផ្ទុយទៅវិញ hojicha មានត្រឹមតែ 7-20mg ក្នុងមួយពែងប៉ុណ្ណោះ ដែលជាការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដោយសារដំណើរការអាំងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលជួយបំបែកជាតិកាហ្វេអ៊ីន។

ដូច្នេះហើយ hojicha គឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលងាយនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន ឬកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលមិនបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ ប៉ុន្តែនៅតែនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងបន្ធូរអារម្មណ៍។

គាំទ្រការរំលាយអាហារ

Hojicha ក៏ជួយដល់ការរំលាយអាហារផងដែរ។ ដំណើរការអាំងមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិប្លែករបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃទឹកតែធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ភ្លន់នៅលើក្រពះ។

នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន វាជាទម្លាប់ក្នុងការផឹក Hojicha មួយពែងបន្ទាប់ពីអាហារដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងនាំមកនូវអារម្មណ៍សុខុមាលភាព។ ប្រពៃណីនេះក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនជុំវិញពិភពលោក ដែល Hojicha តែងតែត្រូវបានបម្រើបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចដើម្បីបញ្ចប់អាហារដោយរលូន។

មនុស្សជាច្រើនក៏បានចែករំលែកផងដែរថា ការផឹក hojicha បន្ទាប់ពីអាហារជួយកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ឆ្អែត ឬការមិនរំលាយអាហារ ដោយសារតែនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាបណ្តើរៗទូទាំងពិភពលោកថាជាភេសជ្ជៈដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរំលាយអាហារ។

ដំណើរការអាំងមិនត្រឹមតែបង្កើតរសជាតិប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃតែផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាទន់នៅលើក្រពះ។ (ប្រភព៖ o5tea)

ល្អសម្រាប់បេះដូង

យោងតាមការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Nutritional Biochemistry សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងតែបៃតងដូចជា catechins មានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃឈាម។

ពួកវាជួយកាត់បន្ថយភាពរឹងរបស់សរសៃឈាម ដែលជាកត្តាហានិភ័យចម្បងនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំរុញការផលិត nitric oxide ដែលជួយពង្រីកសរសៃឈាម ធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។

សូមអរគុណចំពោះយន្តការទាំងនេះ hojicha មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាដៃគូជំនួយបេះដូង ដែលរួមចំណែកដល់ការការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

កាត់បន្ថយភាពតានតឹង បង្កើនភាពច្បាស់លាស់

Hojicha មានផ្ទុក L-theanine - អាស៊ីតអាមីណូដែលមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់ជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនិងបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ន។

សូមអរគុណដល់ការរួមផ្សំនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាប និង L-theanine ខ្ពស់ ហូជីចាធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពពិសេសមួយ៖ បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ដោយមិនបង្កឱ្យមានការញ័រ។

មាតិកា L-theanine៖ មួយពែងនៃ hojicha (ប្រហែល 240ml) ជាធម្មតាមានផ្ទុក L-theanine 5-8 mg ដែលជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ខណៈពេលដែលរក្សាការប្រុងប្រយ័ត្ន។

ការប្រៀបធៀបជាតិកាហ្វេអ៊ីនទៅនឹងតែផ្សេងទៀត៖ hojicha មានប្រហែល 7-20mg នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងមួយពែងខណៈពេលដែល matcha មាន 30-70mg និង sencha ប្រហែល 20-30mg ។

ដូច្នេះ hojicha គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការសំរាកលំហែដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ដំណេក។

ពេលវេលាផឹកល្អបំផុត៖ hojicha គួរតែស្រវឹងនៅពេលរសៀល ឬពេលល្ងាច ដើម្បីជួយអ្នកសម្រាកបន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏យូរ និងរៀបចំសម្រាប់ការគេងលក់ស្រួល។

ការគាំទ្រការគ្រប់គ្រងទម្ងន់

Hojicha អាចដើរតួជាវិជ្ជមានក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជំរុញការរំលាយអាហារ និងជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។

ជំរុញការរំលាយអាហារ៖ សារធាតុ catechins នៅក្នុង hojicha ជាពិសេស EGCG (epigallocatechin gallate) ជួយជំរុញ thermogenesis ដែលជាដំណើរការដែលរាងកាយដុតបំផ្លាញកាឡូរីសម្រាប់ថាមពល។

គាំទ្រការរំលាយជាតិខ្លាញ់៖ អង់ស៊ីមដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មដោយ catechins ជួយបំបែកជាលិកាខ្លាញ់ និងបញ្ចេញអាស៊ីតខ្លាញ់ជាប្រភពថាមពល ដោយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។

យន្តការទាំងនេះធ្វើឱ្យ hojicha ក្លាយជាតែដ៏ល្អមួយនៅក្នុងរបបអាហារដែលជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ឬការថែទាំ។