តើស្ករប៉ុន្មានដែលល្អគួរញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃ?

ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ភាពធាត់ ជំងឺបេះដូង និងបញ្ហាជាច្រើនទៀត នេះបើយោងតាម គ្លីនិក Cleveland ។

យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំរបបអាហាររបស់ រដ្ឋាភិបាល សហរដ្ឋអាមេរិក ជាតិស្ករបន្ថែមមិនគួរលើសពី 10 ភាគរយនៃការប្រើប្រាស់ថាមពលប្រចាំថ្ងៃសរុបនោះទេ។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលទទួលទានប្រហែល 2,000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ បរិមាណស្ករបន្ថែមអតិបរមាគួរតែមាន 200 កាឡូរី ឬ 48 ក្រាម។ ជាការពិត សូដាមួយកំប៉ុងអាចផ្ទុកជាតិស្ករបន្ថែមស្ទើរតែពេញមួយថ្ងៃ។

យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក ស្ត្រី និងកុមារដែលមានអាយុលើសពី 2 ឆ្នាំគួរតែទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមអតិបរមា 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ខណៈដែលបុរសត្រូវបានអនុញ្ញាតអតិបរមា 36 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះគឺជាដែនកំណត់សុវត្ថិភាពក្នុងការកំណត់ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើសុខភាព។

Ăn bao nhiêu đường mỗi ngày là tốt? - Ảnh 1. — ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ភាពធាត់ ជំងឺបេះដូង និងបញ្ហាជាច្រើនទៀត។

ជាតិស្ករធម្មជាតិមិនមែនជាកង្វល់ចម្បងនោះទេ។

ស្ករមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងអាហារកែច្នៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏កើតឡើងដោយធម្មជាតិក្នុងអាហារជាច្រើនដូចជា ផ្លែឈើ និងទឹកដោះគោ។

Beth Czerwony អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ពន្យល់ថា រាងកាយជាធម្មតាដំណើរការជាតិស្ករធម្មជាតិបានល្អជាងស្ករបន្ថែម។ អាហារដែលមានជាតិស្ករពីធម្មជាតិច្រើនតែមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។

ចេក ឬទឹកដោះគោមួយកែវ 200ml អាចមានជាតិស្ករច្រើន ប៉ុន្តែពួកវាក៏ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនផងដែរ។ ឱកាសនៃការញ៉ាំផ្លែឈើច្រើនពេក ឬផឹកទឹកដោះគោច្រើនពេក គឺទាបជាងការញ៉ាំនំខេក។

វិធីកាត់បន្ថយជាតិស្ករបន្ថែម

ជំហានសំខាន់មួយគឺតាមដានការទទួលទានអាហាររបស់អ្នក។ ការកត់ត្រាអាហារដែលអ្នកញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជួយអ្នកឱ្យស្គាល់ប្រភពនៃជាតិស្ករបន្ថែម និងបរិមាណដែលអ្នកកំពុងទទួលទាន។ កម្មវិធីទូរស័ព្ទជាច្រើនអាចជួយអ្នកក្នុងការតាមដានវាជាមួយនឹងការស្កេនបាកូដ ឬការបញ្ចូលទិន្នន័យដោយដៃ។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការអានស្លាកអាហារូបត្ថម្ភនៅលើវេចខ្ចប់។ ផលិតផលនីមួយៗគួរតែបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីបរិមាណស្ករបន្ថែមក្នុងមួយពេល និងភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យជៀសវាងផលិតផលដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម 10 ក្រាមឬច្រើនជាងនេះ។

អ្នកប្រើប្រាស់ក៏គួរតែដឹងអំពីឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ជាតិស្ករនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដូចជា សុីរ៉ូពោត fructose ខ្ពស់ sucrose dextrose maltose ទឹកផ្លែឈើ ឬសុីរ៉ូ malt ។ ទាំងនេះគឺជាទម្រង់នៃជាតិស្ករបន្ថែម ដែលមនុស្សជាច្រើនមិនទទួលស្គាល់។

វាមិនមែនគ្រាន់តែជាស្ករគ្រាប់ នំខេក និងការ៉េម ដែលជាប្រភពនៃជាតិស្ករដ៏ធំនោះទេ។ អាហារជាច្រើនដែលអ្នកប្រហែលជាមិននឹកស្មានដល់ ក៏មានជាតិស្ករខ្ពស់ផងដែរ ដូចជា ketchup, salad dressing, ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង, ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង, កាហ្វេបន្ទាន់, ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក, ផ្លែឈើកំប៉ុង, ផ្លែឈើស្ងួតជាដើម។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm