តើ​ល្អ​ទេ​បើ​ញ៉ាំ​ស៊ុត​ជា​បន្តបន្ទាប់?

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ស៊ុតគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ សម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើន។ ស៊ុតក៏មានផ្ទុកសារធាតុ lecithin ច្រើនផងដែរ ដែលជាខ្លាញ់ល្អ ដែលអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ដូច្នេះ អ្នក​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​គ្មាន​ជំងឺ​អាច​ញ៉ាំ​ស៊ុត​បាន​មួយ​គ្រាប់​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។

ស៊ុតសគឺគ្មានជាតិខ្លាញ់ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដែលមានសុខភាពល្អដូចជា niacin ប៉ូតាស្យូម riboflavin និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ស៊ុតលឿងមានប្រូតេអ៊ីនតិចជាងស៊ុតពណ៌ស ប៉ុន្តែភាគច្រើនមានវីតាមីន A, B6, B12 និង D កាល់ស្យូម ហ្វូឡាត និងអូមេហ្គា 3 ដែលផ្តល់កូលេស្តេរ៉ុល និងអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ។ ដូច្នេះ yolk ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានជីវជាតិច្រើនជាង។

មិនមែនស៊ុតទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នាទេ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ស៊ុតគឺអាស្រ័យលើទំហំស៊ុត។ ការចម្អិនស៊ុត បន្ថែមប្រេង ប៊ឺ ឬញ៉ាំវាជាមួយ bacon សាច់ក្រក ឬឈីស អាចបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃស៊ុតយ៉ាងខ្លាំង។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ អ្នកអាចញ៉ាំស៊ុតជាអាហារពេលព្រឹកដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតជាងអាហារផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវបន្ថែមនំបុ័ង 1-2 ចំណិត បន្លែបៃតង និងផ្លែឈើ ដើម្បីធានាបាននូវកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ និងមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។

កុមារ​អាច​ញ៉ាំ​ស៊ុត​មួយ​គ្រាប់​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ដែល​ផ្តល់​នូវ​សារធាតុ Choline ដ៏​ច្រើន​ដែល​ជួយ​ដល់​ការ​អភិវឌ្ឍ​ខួរក្បាល និង​ការ​យល់ដឹង​របស់​ពួកគេ​។

មនុស្សជាច្រើនជឿថា មាតិកាកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងស៊ុតគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម បង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ជាមធ្យម អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម គួរទទួលទានស៊ុតតែ ២-៣ ពងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយគួរទទួលទានស៊ុតឆ្អិនជំនួសស៊ុតចៀន ឬចៀន។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាថ្លើមខ្លាញ់ ក៏ដូចជាអង់ស៊ីមថ្លើមខ្ពស់ ជាពិសេសអ្នកដែលមានជំងឺកម្រិតមធ្យមទៅធ្ងន់ធ្ងរ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជំនួសស៊ុតជាមួយនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ។

ចូលចិត្តប្រាក់កម្ចី

ប្រភព: https://vtcnews.vn/an-trung-lien-tuc-co-tot-ar860683.html