ការពារសត្វចិញ្ចឹមក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ

យោងតាមការព្យាករណ៍ ឆ្នាំនេះអាកាសធាតុនឹងមានការប្រែប្រួលមិនធម្មតាជាច្រើន កំដៅនឹងមកដល់មុនកាលកំណត់ និងមានរយៈពេលយូរ ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ភាពធន់ និងសមត្ថភាពអភិវឌ្ឍន៍របស់សត្វពាហនៈ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការខាតបង់ក្នុងផលិតកម្ម កសិករត្រូវធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពការព្យាករណ៍អាកាសធាតុប្រចាំថ្ងៃ អនុវត្តវិធានការបង្ការ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកំដៅដើម្បីការពារសត្វពាហនៈ។

ការពារសត្វចិញ្ចឹមក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ កសិករនៅឃុំសួនយ៉ាង (ថូសួន) កំពុងពង្រឹងជង្រុករបស់ពួកគេ ដើម្បីធានាបាននូវភាពត្រជាក់ក្នុងរដូវក្តៅ។

សត្វបសុបក្សីជាសត្វដែលងាយនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយកំដៅ ដូច្នេះកសិករនៅក្នុងខេត្តបានកាត់បន្ថយដង់ស៊ីតេនៃការចិញ្ចឹមសត្វ និងសម្អាតជង្រុក។ លើសពីនេះ ការជួសជុលគ្រែជីវសាស្រ្តជាប្រចាំពីសំបកអង្ករជួយរំលាយលាមកមាន់ បំបាត់ក្លិន រក្សាជង្រុកឱ្យស្អាត បង្កើតបរិយាកាសស្អាត និងមានខ្យល់ចេញចូលល្អ ចាក់វ៉ាក់សាំងឱ្យបានពេញលេញ បន្ថែមវីតាមីន C និងអេឡិចត្រូលីតទៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីជួយឱ្យមាន់ត្រជាក់ និងបង្កើនភាពធន់។

ដោយមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ទួន មកពីឃុំវិញហ៊ុង (វិញឡុក) បានចែករំលែកថា៖ «ពេលអាកាសធាតុផ្លាស់ប្តូររដូវ មុនពេលចិញ្ចឹមមាន់ឡើងវិញ គ្រួសារខ្ញុំបានពង្រឹងជង្រុកមាន់ ប្រើប្រាស់សម្ភារៈធន់នឹងកំដៅដើម្បីសាងសង់ដំបូលឡើងវិញដូចជា ចំបើង ស្នោ ក្រណាត់... និងប្រើបន្ទះសំណាញ់ខ្មៅដើម្បីគ្រប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ យើងបានវិនិយោគលើកង្ហារបន្ថែមដើម្បីនាំខ្យល់ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងជង្រុកទាំងមូល។ កែសម្រួលកម្រាលទាបដើម្បីកាត់បន្ថយកំដៅ។ កែសម្រួលដង់ស៊ីតេចិញ្ចឹមមាន់ឡើងវិញ វិនិយោគលើការជំនួសស្នប់ទឹក និងបែងចែកដំណាក់កាលនៃការបន្ថែមទឹកផឹក។ នៅថ្ងៃក្តៅខ្លាំង ខ្ញុំត្រូវផ្លាស់ប្តូរពេលវេលាដែលហ្វូងមាន់ត្រូវបានដោះលែងដើម្បីកំណត់ការប៉ះពាល់នឹងកំដៅ ក៏ដូចជាផ្លាស់ប្តូរពេលវេលាចិញ្ចឹមទៅពេលព្រឹកព្រលឹម ឬពេលរសៀលត្រជាក់»។

មុនពេលមានការផ្លាស់ប្តូររដូវ មជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្ម កសិកម្ម ស្រុកបានចេញឯកសារ និងសេចក្តីជូនដំណឹងដោយណែនាំដល់ឃុំ និងទីប្រជុំជននានា ឱ្យណែនាំ និងជំរុញឱ្យប្រជាជនចាត់វិធានការបង្ការ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកំដៅសម្រាប់សត្វពាហនៈ ជាពិសេសនៅក្នុងស្រុកដែលមានភាពរឹងមាំក្នុងការអភិវឌ្ឍសត្វពាហនៈ។ លោក ង្វៀន ឌីញ ភឿង នាយកមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មកសិកម្មស្រុក ទ្រៀវ សើន បានមានប្រសាសន៍ថា “អាកាសធាតុក្តៅ និងមានពន្លឺថ្ងៃយូរនឹងកាត់បន្ថយភាពធន់របស់សត្វពាហនៈ និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ជំងឺគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនកើតឡើង និងរីករាលដាល ដូចជា៖ ជំងឺផ្តាសាយបក្សី ជំងឺអង់ត្រាក់ ជំងឺស្បែកដុំពកក្នុងគោក្របី ជំងឺជើង និងមាត់ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដោយសារកំដៅ... ដូច្នេះ កសិករចិញ្ចឹមសត្វមិនគួរធ្វេសប្រហែស ឬមើលងាយសត្វឡើយ ប៉ុន្តែត្រូវតែអនុវត្តតាមការណែនាំរបស់បុគ្គលិកពេទ្យសត្វយ៉ាងតឹងរ៉ឹងអំពីរបៀបការពារជំងឺសត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីក្នុងរដូវក្តៅ ដែលការចាក់វ៉ាក់សាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំណោះស្រាយដ៏សំខាន់ ជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីការពារជំងឺសម្រាប់សត្វពាហនៈ”។ លើសពីនេះ សម្រាប់ការចិញ្ចឹមជ្រូក អាកាសធាតុក្តៅកាត់បន្ថយចំណង់អាហាររបស់សត្វ និងបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង ជាពិសេសសម្រាប់ជ្រូកញីបង្កាត់ពូជ។ កសិដ្ឋានទ្រង់ទ្រាយធំគួរតែកាត់បន្ថយដង់ស៊ីតេចិញ្ចឹម ពន្យារពេលវេលារវាងវដ្តបង្កាត់ពូជ វិនិយោគលើម៉ាស៊ីនភ្លើងដើម្បីជៀសវាងការដាច់ចរន្តអគ្គិសនី និងស្រោចស្រពជង្រុកនៅថ្ងៃដែលសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ ៤០អង្សាសេ។ ចំពោះកសិករចិញ្ចឹមគោ និងក្របី ដោយសារតែលក្ខណៈសរីរវិទ្យា និងការអត់ធ្មត់មិនបានល្អចំពោះកំដៅ អាកាសធាតុក្តៅអាចនាំឱ្យមានជំងឺកើនឡើង និងប្រសិទ្ធភាពកសិកម្មទាប។ កសិករគួរតែអនុវត្តវិធានការកាត់បន្ថយកំដៅជាមូលដ្ឋាន ដូចជាការគ្របដណ្ដប់ដោយម្លប់ ការបាញ់ទឹកលើដំបូល ការដំឡើងកង្ហារបាញ់ទឹក ការបង្កើនបរិមាណចំណីបៃតង ការចិញ្ចឹមនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ឬពេលរសៀល និងការផ្តល់ទឹកផឹកបន្ថែម។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺ គោមិនគួរស៊ីស្មៅក្នុងអំឡុងពេលក្តៅបំផុតនៃថ្ងៃ ឬនៅថ្ងៃដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

ការពារសត្វចិញ្ចឹមក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ កសិករចិញ្ចឹមសត្វបក្សីនៅឃុំលួនថាញ់ (ថឿងសួន) ផ្តោតលើការបន្ថែមវីតាមីនទៅក្នុងរបបអាហារសត្វបក្សី។

យោងតាមអនុសាសន៍របស់មន្ទីរកសិកម្ម និងពេទ្យសត្វខេត្ត នៅថ្ងៃក្តៅ សត្វពាហនៈច្រើនតែមានការផ្លាស់ប្តូរដំណើរការស្រូបយក និងមេតាបូលីស ហើយទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេផ្លាស់ប្តូរទៅទិសដៅអវិជ្ជមាន។ ដូច្នេះ គ្រួសារសត្វពាហនៈត្រូវបង្កើនរបបអាហាររបស់ពួកគេ និងបន្ថែមសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន ដើម្បីបង្កើនភាពធន់របស់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សី។ គ្របដណ្ដប់លើជង្រុករបស់ពួកគេ ដើម្បីការពារសត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីពីការត្រជាក់ក្នុងពេលមានព្យុះផ្គររន្ទះ ខ្យល់ព្យុះ និងភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងភ្លាមៗ។ លើសពីនេះ អាកាសធាតុក្តៅក៏ជាពេលវេលាដែលជំងឺទំនងជាកើតឡើងចំពោះសត្វពាហនៈ និងបសុបក្សី ដូច្នេះកសិករចិញ្ចឹមសត្វត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអនាម័យបរិស្ថាននៅក្នុង និងជុំវិញជង្រុក និងតំបន់ស៊ីស្មៅ។ ចាក់វ៉ាក់សាំងតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ត្រូវសង្កេត និងតាមដានស្ថានភាព និងសុខភាពរបស់សត្វពាហនៈ។ ប្រសិនបើមានសញ្ញាមិនប្រក្រតីណាមួយ ពួកវាត្រូវញែកចេញទៅកន្លែងដែលមានម្លប់សម្រាប់តាមដាន និងផ្តល់អេឡិចត្រូលីត និងស្ករឱ្យផឹក។ មានតែនៅពេលដែលសត្វមានស្ថេរភាពប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចណែនាំពួកវាឡើងវិញទៅក្នុងហ្វូងសត្វ។ នៅពេលដែលសត្វពាហនៈ ឬបសុបក្សីឈឺ ឬងាប់ ចាំបាច់ត្រូវជូនដំណឹងដល់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងបុគ្គលិកពេទ្យសត្វជាបន្ទាន់ ដើម្បីដោះស្រាយទាន់ពេលវេលា។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡេ ង៉ុក

ប្រភព