ស៊ុបត្រីមួយចានឆាជាមួយស្លឹកពែរ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងរសជាតិសម្បូរបែបពីទំពាំងបាយជូររហូតដល់ត្រី ដូច្នេះអ្នកណាដែលញ៉ាំម្តងចង់ញ៉ាំម្តងទៀត។

ជាមួយ​ផ្លែ​ទទឹម​គឺ​ឆ្ងាញ់​គ្រប់​បែប​យ៉ាង៖ អាំង ចំហុយ សម្លម្ជូរ​ជាមួយ​ស្លឹក​អម្ពិល ប៉េងប៉ោះ និង​ត្រចៀក​ដំរី... ជាពិសេស​ស៊ុប​ម្ជូរ​ជាមួយ​ផ្លែ​ទទឹម​ចម្អិន​ជាមួយ​ស្លឹក​បាស​គឺ​ពិសេស​ណាស់។

ប្រហែលជានៅសម័យបុរាណ កសិករនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រនៅលើខ្សាច់មិនអាចដាំគ្រឿងទេសធម្មតានៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃបានទេ។

និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ផ្លែប៉េងប៉ោះមានក្នុងរដូវរងា ម្នាស់មាននៅតាមវាលស្រែនៅរដូវក្តៅ... មិនមែនពេញមួយឆ្នាំដូចសព្វថ្ងៃនេះទេ ដូច្នេះក្នុងគ្រាលំបាក ប្រាជ្ញាក៏ផុសឡើង។

ស៊ុបត្រីមួយចាន ផ្លែទទឹម ត្រីអញ្ចាញ អាចធ្វើបានតែពីសួនតូចមួយ សាមញ្ញជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ស្លឹកជីអង្កាម ត្រចៀកដំរី... រួមទាំងស្លឹកជីរអង្កាម ស្លឹកខ្ទឹម និងជីរអង្កាម។ ម្ហូបស្រុកគេសាមញ្ញ ធម្មតា តែឆ្ងាញ់ ហើយនឹងចងចាំរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

ត្រីទន្សាយគឺជាប្រភេទត្រីដែលធ្លាប់មានពីមុនមកដែរ ប៉ុន្តែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីដែលសម្បូរសត្វតាមមាត់ច្រាំង ដូច្នេះខ្ញុំឃើញថាមានមនុស្សតិចណាស់ដែលញ៉ាំវានៅផ្សារចាស់ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 80 ។

នៅពេលនោះ ដោយសារចំនួនប្រជាជនតិច និងត្រីច្រើន មនុស្សនៅតែរិះគន់ ត្រីសេកខៀវ ត្រីឆ្លាម ត្រីឆ្លាម និងប្រេម... ពិតណាស់ ក៏មានត្រីក្រឹមប្រាក់ផងដែរ។ ឥឡូវនេះវាខុសគ្នា ទាំងអស់បានក្លាយជាអាហារពិសេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Rabbitfish គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ចម្អិនស៊ុបទន្សាយជាមួយស្លឹក perilla ។

ត្រីទន្សាយមានច្រើនប្រភេទ ដូចជា ត្រីទន្សាយផ្កា ត្រីទន្សាយខ្មៅ និងត្រីទន្សាយផ្កា មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ Pomfret ប្រាក់រស់នៅក្បែរច្រាំងសមុទ្រ ហើយស៊ីសារ៉ាយសមុទ្រ និង humus ដូច្នេះសាច់របស់វាមានរសជាតិប្លែក៖ ក្លិនសារ៉ាយ ទាំងក្លិនក្រអូប និងក្លិនស្អុយ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាញឹកញាប់ អ្នកនឹងញៀន។ ចាប់តាំងពីការណែនាំអំពីវារីវប្បកម្មទ្រុងមក មានត្រីក្រឹមប្រាក់កាន់តែច្រើនឡើងៗ។

ពួកគេគ្រាន់តែនៅជាប់ទ្រុងដើម្បីហូប លុះនៅក្មេង ពួកគេលូនតាមសំណាញ់ដើម្បីស៊ីជាមួយត្រីក្នុងទ្រុង បន្ទាប់មកពេលធំឡើង ពួកគេស្នាក់នៅទីនោះជារៀងរហូត សាច់របស់ពួកគេកាន់តែមានរសជាតិ និងធាត់។

ថ្វីត្បិតតែវាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ក៏ pomfret មានរសជាតិប្រៃ ដូច្នេះវាសាកសមសម្រាប់ការដុតជាមួយម្ទេស ឬចំហុយជាមួយគ្រឿងទេសធ្ងន់ៗ។ ជាមួយនឹងស៊ុបជូរ អ្នកត្រូវតែផ្សំឱសថដែលមានរសជាតិខ្លាំង ហើយស្លឹក perilla គឺជាបេក្ខជនលេខ 1 ។

ស៊ុបត្រី Pomfret ចម្អិនជាមួយស្លឹក perilla បង្កើតរសជាតិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សាច់​ត្រី​ដែល​ទន់​និង​ក្រអូប​ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ដោយ​ស្លឹក​ជីរអង្កាម​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ស៊ុប និង​សាច់​ត្រី​មាន​ក្លិន​ក្រអូប។ ស៊ុបត្រីមួយចានជាមួយស្លឹកពែរ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងរសជាតិសម្បូរបែបពីទំពាំងបាយជូររហូតដល់ត្រី ដូច្នេះអ្នកណាដែលញ៉ាំម្តងចង់ញ៉ាំម្តងទៀត។

សាកល្បង​ស៊ុប​ត្រី​ជាមួយ​ស្លឹក​ពែក​ដែល​ម្តាយ​អ្នក​ចម្អិន​ដើម្បី​ដឹង​ថា​តើ​សមុទ្រ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពី​ស្រុក​កំណើត​ប៉ុណ្ណា។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/bat-canh-ca-dia-nau-la-e-ngon-ngot-dam-vi-tu-nuoc-den-ca-nen-ai-an-mot-lan-deu-muon-an-nua-20241116231048093.htm