ការបន្ថែមមីក្រូសារជាតិធ្វើឱ្យសុខភាពសហគមន៍ប្រសើរឡើង

មីក្រូសារជាតិរួមមាន វីតាមីន (A, B, C, D...) និងសារធាតុរ៉ែ (ជាតិដែក ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត សេលេញ៉ូម ទង់ដែង...)។ មីក្រូសារជាតិ - ទោះបីជាត្រូវការក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ ក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍរាងកាយ ភាពឆ្លាតវៃ កម្ពស់ និងសុខភាពរបស់មនុស្ស ជាពិសេសកុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីក្នុងវ័យបង្កើតកូន។

នៅទូទាំងពិភពលោក 56% នៃកុមារមត្តេយ្យសិក្សា (372 លាននាក់) និង 69% នៃស្ត្រីមិនមានផ្ទៃពោះនៃអាយុបន្តពូជ (1.2 ពាន់លាន) គឺកង្វះមីក្រូសារជាតិសំខាន់មួយក្នុងចំណោមមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗចំនួនបី៖ ជាតិដែក ស័ង្កសី និងវីតាមីនអា។ កង្វះមីក្រូសារជាតិត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ភាពអត់ឃ្លានលាក់កំបាំង" និងមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ពេញវ័យរបស់កុមារ។

យោងតាម អង្គការសុខភាព ពិភពលោក កង្វះវីតាមីន A អាចបណ្តាលឱ្យងងឹតភ្នែកពេលយប់ និងជំងឺ xerophthalmia ក្នុងកុមារប្រហែល 250,000 ទៅ 500,000 នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំៗ ហើយបង្កើនហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺឆ្លងនៅពេលដែលទទួលរងពីជំងឺកញ្ជ្រឹល ឬរាគ។ នៅប្រទេសវៀតណាម យោងតាមលទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិថ្នាក់ជាតិ អត្រានៃកង្វះវីតាមីន A លើកុមារដែលមានអាយុពី 6 ទៅ 59 ខែគឺ 8.9% ហើយ 16.7% នៃម្តាយមានកម្រិតវីតាមីន A ទាបក្នុងទឹកដោះម្តាយ។ កង្វះមីក្រូសារជាតិ ជាពិសេសកង្វះស័ង្កសី នៅតែធ្ងន់ធ្ងរខ្លាំង ដោយកម្រិតស័ង្កសីក្នុងសេរ៉ូមទាបចំពោះស្ត្រីដែលមានអាយុបង្កើតកូននៅ 44.3% ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ 63.0% និងកុមារអាយុពី 6 ទៅ 59 ខែនៅ 53.3% ។

ភាពស្លេកស្លាំងអាហារូបត្ថម្ភក៏ជាបញ្ហាសុខភាពសាធារណៈដ៏សំខាន់ផងដែរ ខ្ពស់បំផុតចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ 25.4%; ចំពោះកុមារដែលមានអាយុពី 6 ទៅ 59 ខែនៅ 18.1% និងចំពោះស្ត្រីដែលមានអាយុបង្កើតកូននៅ 16.2% ។ កង្វះមីក្រូសារជាតិចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីក្នុងវ័យបង្កើតកូន បង្កើនហានិភ័យនៃផលវិបាកនៃការមានផ្ទៃពោះ ទម្ងន់កំណើតទាប និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។ គួរកត់សម្គាល់ថាប្រទេសរបស់យើងនាពេលបច្ចុប្បន្នមាន "បន្ទុកទ្វេដង" នៃអាហាររូបត្ថម្ភរួមទាំងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ លើសទម្ងន់ និងធាត់ និងកង្វះមីក្រូសារជាតិ។

យោងតាមទិន្នន័យត្រួតពិនិត្យឆ្នាំ 2024 របស់វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) ទោះបីជាអត្រានៃការក្រិនចំពោះកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំមាន 18.1% (កម្រិតមធ្យមនៃសារៈសំខាន់សុខភាពសាធារណៈយោងតាមចំណាត់ថ្នាក់របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក) អត្រានៃការក្រិននៅតែមានភាពខុសប្លែកគ្នារវាងតំបន់ដែលក្នុងនោះវានៅតែមានកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៅតំបន់កណ្តាល និងតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល (23%) ។ (27.3%); អត្រានៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភក្រោមទម្ងន់របស់កុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំគឺ 10.4% ។

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Hong Truong នាយករងវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ មូលហេតុនៃកង្វះមីក្រូសារជាតិគឺរបបអាហារគ្មានតុល្យភាព; កង្វះភាពចម្រុះនៃអាហារ; កង្វះចំណេះដឹង និងការអនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភបានសម្របសម្រួលជាមួយមូលដ្ឋានទូទាំងប្រទេស ដើម្បីអនុវត្តយុទ្ធនាការផ្តល់វីតាមីន A ដោយមិនគិតថ្លៃក្នុងទិវាមីក្រូសារជាតិ (ថ្ងៃទី 1 និង 2 ខែមិថុនា) ដែលរួមចំណែកក្នុងការលុបបំបាត់ពិការភ្នែកដោយសារកង្វះវីតាមីន A និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Hong Truong បានបញ្ជាក់ថា ការបន្ថែមវីតាមីន A មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ទូលំទូលាយរបស់កុមារ ជាពិសេសកុមារអាយុពី ៦ខែដល់ក្រោម ៦០ខែ ដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះវីតាមីន A។ ក្នុងបរិបទនៃជំងឺឆ្លងកើនឡើង មុខវិជ្ជាដែលទទួលការបន្ថែមវីតាមីន A ដោយមិនគិតថ្លៃក្រោមកម្មវិធីត្រូវបានពង្រីកដល់មនុស្សដែលមានជំងឺកញ្ជ្រឹល (រួមទាំងកុមារ និងមនុស្សធំ) កង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរ ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ និងរាគរ៉ាំរ៉ៃ យោងតាមពិធីសាររបស់ក្រសួងសុខាភិបាល។ លើសពីនេះ កង្វះមីក្រូសារជាតិមិនមាននៅក្នុងភាពឯកោទេ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើវីតាមីន A យើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកង្វះជាតិដែក និងកង្វះស័ង្កសី ដែលជាបញ្ហាសុខភាពសាធារណៈដ៏សំខាន់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

កម្មវិធីបន្ថែមមីក្រូសារជាតិនៅក្នុងកម្មវិធីគោលដៅជាតិត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំណោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការទប់ស្កាត់កង្វះមីក្រូសារជាតិ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលជួបការលំបាក។ ក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំ (ពីឆ្នាំ 2023 ដល់ឆ្នាំ 2025) កុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំចំនួន 245,653 នាក់ កុមារ 489,199 នាក់ដែលមានអាយុពី 5 ទៅ 16 ឆ្នាំ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះចំនួន 169,631 នាក់ នឹងត្រូវបានផ្តល់មីក្រូសារជាតិចម្រុះដោយឥតគិតថ្លៃក្រោមកម្មវិធីគោលដៅជាតិសម្រាប់ការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយចីរភាព។

ការការពារកង្វះមីក្រូសារជាតិប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាពទាមទារដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយ៖ ចាប់ពីការបន្ថែមកម្រិតខ្ពស់សម្រាប់ក្រុមដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ ដល់ការពង្រឹងអាហារសំខាន់ៗដូចជា អំបិល ប្រេងឆា និងម្សៅស្រូវសាលី ដល់ការផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយាអ្នកប្រើប្រាស់ និងការធ្វើពិពិធកម្មអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ជាពិសេស ការអប់រំផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ ជាស្ពាននាំចំណេះដឹងផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រដល់សហគមន៍។ ទិវាមីក្រូសារជាតិឆ្នាំនេះបន្តរៀបចំឡើងក្នុងគោលបំណងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថក្នុងការទប់ស្កាត់កង្វះមីក្រូសារជាតិ... តាមការរំពឹងទុកកុមារជាង 6 លាននាក់ដែលមានអាយុចាប់ពី 6 ខែដល់ក្រោម 60 ខែនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយវីតាមីន A កម្រិតខ្ពស់។

ម៉ៃ ង្វៀន

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/bo-sung-vi-chat-dinh-duong-nang-cao-suc-khoe-cong-dong-post883791.html