មិនដូចស៊ុបប្រហិត របស់ហាណូយ ដែលមានរសជាតិផ្អែមទេ ស៊ុបអន្ទង់របស់ Pho Hien ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបរបស់វា ចាប់ពីទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់រហូតដល់សាច់អន្ទង់ដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយនឹងបំណែកធំ និងក្រាស់នៃអន្ទង់ ចៀនឱ្យល្អិតល្អន់ ដើម្បីឱ្យខាងក្រៅមានរសជាតិឈ្ងុយ នៅខាងក្នុងគឺទន់ និងផ្អែម មិនស្ងួត ឬត្រាំក្នុងប្រេង។ អន្ទង់ត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ជ្រូកបំពងបំពង ពងមាន់ និង Ham ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ បម្រើជាមួយបន្លែឆៅ... ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាស៊ុប vermicelli មួយចានដែលទាំងពីរបង្កើតអារម្មណ៍ដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងមានរសជាតិទាក់ទាញ។

ចាននីមួយៗត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទីមុនពេលបម្រើដល់អតិថិជន។ នេះជាអាថ៌កំបាំងរបស់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងការរក្សាគុយទាវចានឲ្យក្តៅ និងឆ្ងាញ់រហូតដល់ស្លាបព្រាចុងក្រោយ។ មុខម្ហូបនេះដំបូងឡើយមានជម្រើសច្រើនណាស់ ព្រោះមនុស្សជាច្រើនខ្លាចថាការផ្សំគុយទាវ និងអន្ទង់មិនដំណើរការល្អ ឬប្រឡាក់ត្រី ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទទួលទានរួច មនុស្សជាច្រើនបានក្លាយជាអតិថិជនធម្មតានៃម្ហូបនេះ។

ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 50,000 ដុងសម្រាប់គុយទាវមួយចានពេញ ម្ហូបនេះជាមួយនឹងរសជាតិបែបប្រពៃណីគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារនៅពេលព្រឹក ឬពេលថ្ងៃត្រង់ រហ័ស ប៉ុន្តែនៅតែឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។