របៀបធ្វើ អំបិលម្ទេសវៀតណាម ដែលមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់

GĐXH - ប្រសិនបើអ្នកស៊ាំជាមួយអាហារសមុទ្រជាមួយអំបិល ម្រេច ក្រូចឆ្មា ទឹកជ្រលក់ហឹរ ឬជាមួយឈីសខ្លាញ់។ អ្នកអាចសាកល្បងអំបិលប្រភេទថ្មីមានក្លិនឈ្ងុយនៃផ្កាជីរវៀតណាម លាយជាមួយម្ទេសហឹរបន្តិច រសជាតិជូរនៃក្រូចឆ្មា និងម្ទេស។

Báo Gia đình và Xã hội•04/07/2025

របៀបជ្រើសរើសទិញផ្កាខាត់ណាវៀតណាម

អ្នកគួរជ្រើសរើសស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាមស្រស់ដែលមានស្លឹកតូចៗ និងក្លិនលក្ខណៈ ស្លឹកមិនរលួយ ឬមានក្លិនចម្លែក។ អ្នកមិនគួរទិញស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាមដែលមានស្លឹកធំភ្លឺចែងចាំងទេព្រោះវាមិនសូវមានក្លិនឈ្ងុយ និងមិនឆ្ងាញ់ដូចស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម។

គ្រឿងផ្សំ

អំបិលស្ងួត 500 ក្រាម; 60 ក្រាម coriander វៀតណាម; ម្រេចដី ៣០ ក្រាម; MSG ២៥ ក្រាម; ទឹកចម្រោះ ២ស្លាបព្រាបាយ។

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon- Ảnh 2. — គ្រឿងផ្សំធ្វើអំបិលម្ទេសវៀតណាម រសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងជ្រលក់ណាមួយ។

របៀបរៀបចំ

ដំបូងដាក់ស្លឹកខ្ទឹមយួន៦០ក្រាម និងទឹកចម្រោះ២ស្លាបព្រាបាយចូលម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួចបើកម៉ាស៊ីនរហូតដល់គល់ស្លឹកគ្រៃវៀតណាមសុទ្ធ។

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន (ចំណាំថាអ្នកគួរតែជ្រើសរើសខ្ទះធំបន្តិចដើម្បីអាំងអំបិលកាន់តែងាយស្រួល) បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលស្ងួត 500g ហើយដុតរហូតដល់អំបិលប្រែជាពណ៌សស្រអាប់ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាមសុទ្ធចូលកូរឱ្យសព្វ។

ពេលអំបិល និងស្លឹកខ្ទឹមស្ងួតអស់ហើយ បន្ថែមម្រេចដី ៣០ក្រាម បន្តអាំង ៣ នាទីទៀត បន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញ ទុកឲ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon- Ảnh 3. — ប្រទាលវៀតណាមមានពណ៌បៃតងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ រួមជាមួយក្លិនក្រអូបរបស់ផ្កាខ្ទឹមវៀតណាម ដែលធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់ជាមួយអ្វីក៏បាន។

បន្ទាប់ពីល្បាយអំបិលបានចុះត្រជាក់ហើយ លាយវាជាមួយម្សៅមីសុទ្ធ ២៥ ក្រាម ហើយទុកវាក្នុងពាងគ្រឿងទេសមួយកន្លែងស្ងួត។ វិធីនេះអាចរក្សាទុកបាន ២ ខែ។

ប្រទាលវៀតណាមមានពណ៌បៃតងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ រួមជាមួយក្លិនក្រអូបរបស់ផ្កាខ្ទឹមវៀតណាម ដែលធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់ជាមួយអ្វីក៏បាន។

លើសពីនេះ អ្នកក៏អាចបន្ថែមម្ទេសបន្តិច ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកកំបោរបន្តិច ដើម្បីជ្រលក់ជាមួយម្ហូបស្ងោរដូចជា សាច់ស្ងោរ គ្រឿងសមុទ្រស្ងោរ ឬ បាឡាត់ ជាដើម ដែលពិតជាអស្ចារ្យខ្លាំងណាស់។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-muoi-rau-ram-thom-lung-cham-gi-cung-ngon-172250702174949053.htm