តើយើងអាចកាត់បន្ថយមីក្រូប្លាស្ទិកនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងដោយរបៀបណា?

មីក្រូប្លាស្ទិកមានវត្តមាននៅក្នុងខ្យល់ ទឹក និងអាហាររបស់យើង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និយាយថា មនុស្សកំពុងលេបភាគល្អិតមីក្រូប្លាស្ទិករាប់ម៉ឺនពីអាហារដោយមិនដឹងខ្លួនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

អង្ករអាចមានផ្ទុកមីក្រូផ្លាស្ទិចក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត - រូបភាព៖ D. LIỄU

ភាគល្អិតមីក្រូប្លាស្ទិកជ្រាបចូលអាហារដោយស្ងាត់ៗ។

យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ មីក្រូប្លាស្ទិកគឺជាបំណែកប្លាស្ទិកដែលមានទំហំតូចជាង 5 មីលីម៉ែត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មីក្រូប្លាស្ទិកភាគច្រើនមាននៅកម្រិតមីក្រូម៉ែត្រ ហើយក៏មានមីក្រូប្លាស្ទិកតូចៗដូចជាណាណូភាគល្អិតដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចជាង 0.001 មីលីម៉ែត្រផងដែរ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ហ៊ុយ ហួង ប្រធានផ្នែកព្យាបាលដោយអុកស៊ីសែនក្នុងបរិយាកាសខ្ពស់ នៅមជ្ឈមណ្ឌលត្រូពិចវៀតណាម-រុស្ស៊ី បាននិយាយថា ភាគល្អិតប្លាស្ទិកតូចៗមានទំហំតូចណាស់ ដែលមើលមិនឃើញដោយភ្នែកទទេ ដូច្នេះយើងតែងតែលេបវាដោយមិនដឹងខ្លួន។

មីក្រូប្លាស្ទិកមានវត្តមាននៅក្នុងខ្យល់ ទឹក និងអាហាររបស់យើង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយថា មនុស្សកំពុងលេបភាគល្អិតមីក្រូប្លាស្ទិករាប់ម៉ឺនពីអាហារដោយមិនដឹងខ្លួនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

សូម្បីតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជាអង្ករក៏មានផ្ទុកមីក្រូប្លាស្ទិកដែរ។ មីក្រូប្លាស្ទិកបំពុលអង្ករក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ ផលិត និងវេចខ្ចប់ នេះបើយោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហ៊ុយ ហួង។

យោងតាមការសិក្សាមួយពីសាកលវិទ្យាល័យ Queensland (អូស្ត្រាលី) មនុស្សលេបមីក្រូប្លាស្ទិកយ៉ាងហោចណាស់ ៣-៤ មីលីក្រាមសម្រាប់អង្ករកន្លះពែងដែលយើងបរិភោគ។

សាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន យុយ ធីញ អ្នកជំនាញខាងបច្ចេកវិទ្យាចំណីអាហារ បានមានប្រសាសន៍ថា ផលិតកម្ម កសិកម្ម បច្ចុប្បន្នប្រើប្រាស់ផលិតផលប្លាស្ទិកជាច្រើនដូចជា៖ ស្រទាប់ប្លាស្ទិកសម្រាប់គ្របដី ការវេចខ្ចប់សម្រាប់គ្រាប់ពូជ និងជី...

មូលហេតុគឺថាផលិតផលផ្លាស្ទិចមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន៖ ពួកវាមានទម្ងន់ស្រាល ប្រើប្រាស់បានយូរ និងមានតម្លៃថោក។ នេះបណ្តាលឱ្យមីក្រូផ្លាស្ទិចកកកុញបន្តិចម្តងៗនៅក្នុងដីកសិកម្ម ហើយចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សតាមរយៈខ្សែសង្វាក់អាហារ។

អ្នកជំនាញរូបនេះបានបញ្ជាក់ថា វត្តមាននៃមីក្រូផ្លាស្ទិចនៅក្នុងអង្ករគឺអាចធ្វើទៅបាន ជាពិសេសដោយសារតែបរិមាណកាកសំណល់ប្លាស្ទិកដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ការគ្រប់គ្រង និងកែច្នៃកាកសំណល់ប្លាស្ទិកគឺជាបញ្ហាប្រឈមមួយសម្រាប់អាជ្ញាធរ។

ការកាត់បន្ថយមីក្រូប្លាស្ទិកនៅក្នុងអង្ករ

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hoang ដើម្បីកាត់បន្ថយមីក្រូប្លាស្ទិកនៅក្នុងអង្ករ មនុស្សអាចធ្វើអ្វីមួយដែលសាមញ្ញបំផុត៖ លាងអង្ករ។ ការលាងអង្ករអាចយកភាគល្អិតមីក្រូប្លាស្ទិកដែលជាប់នឹងផ្ទៃអង្ករចេញក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន និងវេចខ្ចប់។ ការលាងអង្ករក៏ជួយយកខ្សាច់ គ្រួស កន្ទក់ ធូលី និងភាគល្អិតកខ្វក់ដែលមាននៅក្នុងអង្ករចេញផងដែរ។

លើសពីនេះ អង្ករមានផ្ទុកសារធាតុអាសេនិចអសរីរាង្គក្នុងបរិមាណតិចតួចណាស់ ហើយការលាងសម្អាតវាជួយកាត់បន្ថយសារធាតុនេះ។ ការលាងសម្អាតអង្ករមុនពេលចម្អិនក៏ជួយឱ្យគ្រាប់អង្ករឆ្អិនកាន់តែទន់ និងមិនសូវស្អិតផងដែរ។

យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Queensland សាកលវិទ្យាល័យ Cagliari (អ៊ីតាលី) និងសាកលវិទ្យាល័យ Amsterdam (ហូឡង់) អង្ករគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្នុងយុគសម័យនៃការបំពុលដោយមីក្រូប្លាស្ទិក ពីព្រោះអង្ករខ្លួនឯងអាចមានការបំពុលដោយមីក្រូប្លាស្ទិក។

ការលាងអង្ករអាចជួយលុបបំបាត់ការចម្លងរោគប្លាស្ទិករហូតដល់ ០,៩ មីលីក្រាមក្នុងអង្ករ ១០០ ក្រាម។

នៅឆ្នាំ ២០១៩ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) បានណែនាំឱ្យមានការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃមីក្រូប្លាស្ទិកលើសុខភាពមនុស្ស។

របាយការណ៍ថ្មីៗរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្តីពីផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃមីក្រូប្លាស្ទិកបង្ហាញថា ការហើមខួរក្បាល និងការកកស្ទះខួរក្បាល គឺជាផលវិបាកនៃការប្រមូលផ្តុំមីក្រូប្លាស្ទិក។ មីក្រូប្លាស្ទិកបង្កឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងមានជាតិពុលដល់កោសិកាមនុស្ស ដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិពុលកោសិកានៅក្នុងកោសិកាខួរក្បាល និងកោសិកាអេពីធីលីល។

មីក្រូប្លាស្ទិកក៏ប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសដោយការផ្លាស់ប្តូរអង់ស៊ីមមេតាប៉ូលីស ឬបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាពថាមពល។

លើសពីនេះ ជំងឺសរសៃប្រសាទ ជំងឺខ្វះការយកចិត្តទុកដាក់ (ADHD) ចំពោះកុមារ ជំងឺអូទីសឹម ជំងឺផ្លូវចិត្ត និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាមានទំនាក់ទំនងជាមួយមីក្រូប្លាស្ទិកផងដែរ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/cach-nao-giam-vi-nhua-trong-bua-an-hang-ngay-20250304153057125.htm