តើ​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ប្រើ​ខ្សែ​ឬ​កាំបិត​ដើម្បី​កាត់​បាញ់​ជុង (នំ​បាយ​ស្អិត​វៀតណាម)?

ការកាត់​បាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) ដោយប្រើខ្សែ គឺជាវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្តង់ដារដោយដូនតារបស់យើង។ តើយើងគួរជៀសវាងការប្រើកាំបិតដើម្បីកាត់បាញ់ជុងដែរឬទេ?

ការកាត់​បាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) ដោយប្រើខ្សែ គឺជាវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្តង់ដារដោយដូនតារបស់យើង។ តើយើងគួរជៀសវាងការប្រើកាំបិតដើម្បីកាត់បាញ់ជុងដែរឬទេ?

យោងតាមជំនឿប្រពៃណី នៅពេលកាត់បាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) មនុស្សប្រើខ្សែដែលចងនំដើម្បីកាត់វា ដែលបង្ហាញពីជំនាញ និងភាពប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកធ្វើ។ បន្ទាប់ពីស្រាយនំរួច ខ្សែត្រូវបានរក្សាទុក ហែកជាខ្សែតូចៗ ហើយដាក់លើនំជាលំនាំឈើឆ្កាង ឬអង្កត់ទ្រូង ប្រសព្វគ្នានៅត្រង់ការបំពេញ។ ដោយទាញខ្សែយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ នំត្រូវបានបែងចែកជា ៤ ឬ ៨ ផ្នែកស្មើៗគ្នា ដែលបង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ និងជាម្ហូបប្រពៃណី។

តើអ្នកគួរកាត់នំបាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) ដោយប្រើខ្សែ ឬដោយកាំបិត? តើវិធីសាស្ត្រមួយណាដែលសមស្របជាង?

អ្នកដែលឱ្យតម្លៃដល់តម្លៃប្រពៃណី ជារឿយៗសង្កត់ធ្ងន់លើការកាត់នំបាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) ដោយប្រើខ្សែ។ នេះមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីការតភ្ជាប់ទៅនឹងទំនៀមទម្លាប់បុរាណប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងផងដែរ ជាពិសេសនៅក្នុងសម័យកាលដ៏លំបាកនៃអតីតកាល។ មុនពេលមានទឹកលាងចាន និងមានអនាម័យមានកម្រិត ការកាត់នំបាញ់ជុងដោយប្រើខ្សែបានជៀសវាងការរំខាននៃការលាងកាំបិតដែលគ្របដណ្ដប់ដោយបាយស្អិត និងខ្លាញ់ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុត្រជាក់នៃបុណ្យតេត (ឆ្នាំថ្មីវៀតណាម)។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកាត់បាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) ដោយប្រើខ្សែតម្រូវឱ្យមានជំនាញ និងភាពហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ធ្វេសប្រហែស ឬទាញខ្សែតាមលំដាប់ខុស ការបំពេញអាចត្រូវបានទាញចេញ ដែលធ្វើឱ្យខូចរូបរាងនំ។ ដូច្នេះ តាំងពីបុរាណកាលមក របៀបដែលបាញ់ជុងត្រូវបានកាត់ដោយប្រើខ្សែត្រូវបានចាត់ទុកថាជារង្វាស់នៃភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាម ជំនាញ និងអាកប្បកិរិយាស្ងប់ស្ងាត់របស់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ អ្នកដែលអន្ទះសារ ឬប្រញាប់ប្រញាល់ ជារឿយៗមិនអាចជៀសវាងការបំផ្លាញនំប្រពៃណីនេះបានឡើយ។

ការកាត់​បាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) ដោយប្រើខ្សែតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងចំណាយពេលច្រើនជាង ដូច្នេះសព្វថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តប្រើកាំបិតដើម្បីចែកនំជា ៨ ដុំយ៉ាងស្អាត និងមុតស្រួចដោយមិនខ្លាចកំទេចវា ឬបាត់បង់ការបំពេញ។

ដូច្នេះ តើអ្នកគួរកាត់បាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) ដោយប្រើខ្សែឬកាំបិត? មនុស្សម្នាក់ៗនឹងមានចម្លើយផ្ទាល់ខ្លួនអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត និងបទពិសោធន៍របស់ពួកគេ។ មនុស្សដែលមានជំនាញ និងហ្មត់ចត់ ដែលចូលចិត្តរក្សាតម្លៃប្រពៃណី ជារឿយៗជ្រើសរើសកាត់បាញ់ជុងដោយប្រើខ្សែ។ អ្នកដែលរវល់ និងចូលចិត្តសកម្មភាពរហ័ស និងម៉ឺងម៉ាត់ អាចចូលចិត្តកាត់បាញ់ជុងដោយប្រើកាំបិត។

យោងតាមជំនឿប្រពៃណី នៅពេលកាត់បាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) មនុស្សកាលពីអតីតកាលជឿថា វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការកាត់វាដោយប្រើខ្សែដែលចងនំ ដែលបង្ហាញពីជំនាញ និងភាពប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកដែលធ្វើវា។ រូបថត៖ អ៊ីនធឺណិត ។

របៀបកាត់បាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) ដោយប្រើខ្សែ។

វិធីកាត់នំខេកនេះ គឺជាការគោរពដល់ជំនាញ ភាពប៉ិនប្រសប់ និងភាពស្ងប់ស្ងាត់របស់អ្នកធ្វើនំខេក ព្រមទាំងបង្ហាញពីការគោរពចំពោះម្ហូបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសជាតិផងដែរ។ ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែទាមទារការអត់ធ្មត់ និងភាពប៉ិនប្រសប់៖

- ពេល​បក​ស្លឹកចេក​ចេញ និង​យក​នំ​អង្ករ​ចេញ សូម​ទុក​ខ្សែ​មួយ ឬ​ពីរ​ដែល​ចង​នំ រួច​ហែក​ខ្សែ​នោះ​ជា​ខ្សែ​តូចៗ។

- ដាក់នំអង្ករលើចានមួយ រៀបចំខ្សែពីរខ្សែនៅចំកណ្តាលដើម្បីបង្កើតជាការ៉េបួន បន្ទាប់មករៀបចំខ្សែពីរខ្សែតាមអង្កត់ទ្រូងឆ្លងកាត់ជ្រុងទាំងបួន ដើម្បីចែកនំអង្ករជាប្រាំបីបំណែក។ ចងចាំលំដាប់នៃខ្សែ ដើម្បីកុំឱ្យវារំកិល ឬកំទេចនំនៅពេលទាញ (អ្នកអាចសម្គាល់លំដាប់ដោយចងចំណងនៅចុងខ្សែ)។

- ចុច​ខ្សែ​ថ្នមៗ​ដើម្បី​ភ្ជាប់​វា​ទៅនឹង​នំខេក ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​កាន់តែ​ងាយស្រួល​ក្នុង​ការ​ទាញ​វា​ចេញ​ដោយ​មិន​បង្ហាញ​ការ​បំពេញ។ ទាញ​ខ្សែ​ពី​ខាងក្រៅ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​តាម​លំដាប់​ដែល​បាន​សម្គាល់។

- កាន់ចុងខ្សែដែលភ្ជាប់ទៅនឹងនំអង្ករដោយដៃរបស់អ្នក ហើយទាញវាចេញផ្ដេកដោយថ្នមៗ។ កុំលើកបាច់ខ្សែខ្ពស់ដើម្បីជៀសវាងការកំពប់គ្រឿងផ្សំ។

របៀបកាត់បាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) ដោយកាំបិតដោយមិនខ្លាចវាជាប់។

ការកាត់​បាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) ដោយប្រើកាំបិត គឺជាវិធីសាស្ត្ររហ័ស និងងាយស្រួល ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលមមាញឹក ដែលមិនចង់ចំណាយពេលលើជំហានស្មុគស្មាញ ឬខ្វះភាពរហ័សរហួន និងភាពជាក់លាក់។ ដោយមានជំនួយពីការរុំប្លាស្ទិក គុណវិបត្តិនៃការជាប់កាំបិតក៏ត្រូវបានលុបចោលផងដែរ។

- រៀបចំកាំបិតវែងមុតស្រួចមួយ និងស្រទាប់ប្លាស្ទិករុំជុំវិញកាំបិត។ រុំប្លាស្ទិករុំជុំវិញកាំបិត ដើម្បីការពារនំមិនឱ្យជាប់នឹងកាំបិត។ វិធីសាស្ត្រនេះរក្សាកាំបិតឱ្យស្អាត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់នំបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយមិនចាំបាច់បារម្ភពីគ្រាប់អង្ករស្អិត ឬខ្លាញ់ជាប់នឹងកាំបិតនោះទេ។

- បក​ស្លឹកចេក​ដែល​រុំ​រួច​ចេញ រួច​ដាក់​នំ​លើ​ចាន។

- ប្រើកាំបិតដើម្បីកាត់នំបាញ់ជុង (នំបាយស្អិតវៀតណាម) ជា ៨ ដុំដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ឬជាដុំតូចៗតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongghiep.vn/cat-banh-chung-nen-dung-lat-hay-dao-thi-tot-hon-d417180.html