ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ប្រជាជនថៃនៅស្រុក Quan Son ខេត្ត Quan Hoa ខេត្ត Thanh Hoa បានប្រើប្រាស់តែ Tan Ma ជាភេសជ្ជៈ និងដើម្បីកំដរភ្ញៀវកិត្តិយស។ បច្ចុប្បន្ននេះ តែតាន់ម៉ាត្រូវបានប្រជាជនជាច្រើននៅទីនេះ ស្តារឡើងវិញជាផលិតផល OCOP ហើយតំបន់ត្រូវបានពង្រីក ផលិតភាពត្រូវបានកើនឡើង នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ដល់ប្រជាជន។
Tan Ma Tea គឺជាផលិតផលពិសេសរបស់ប្រជាជនថៃនៅ Thanh Hoa
ពាក្យ "តាន់ម៉ា" ជាភាសាថៃមានន័យថា "ភ្ញៀវដ៏ថ្លៃថ្នូ" សំដៅលើប្រភេទតែប្រើសម្រាប់ស្វាគមន៍ភ្ញៀវកិត្តិយស។ តែ Tan Ma ជាផលិតផលប្រពៃណីមានអាយុកាលយូរអង្វែងរបស់ប្រជាជនថៃនៅខេត្ត Thanh Hoa។ តែមានពណ៌ក្រហម-លឿង ផ្អែមធម្មជាតិ គ្មានជាតិគីមី និងល្អសម្រាប់បេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
តែ Tan Ma ត្រូវបានប្រជាជនថៃដាំដុះយ៉ាងច្រើននៅក្នុងស្រុក Quan Son និង Quan Hoa។
យោងតាមប្រជាជននៅខេត្ត Quan Son ខេត្ត Quan Hoa បន្ទាប់ពីរើសយកតែមើមរួច ទុកវាឱ្យក្រៀមស្វិតតាមធម្មជាតិ ឬស្ងួតប្រហែល 30 នាទី បន្ទាប់មកច្របាច់វាដោយដៃ ហើយគ្របវាជាមួយស្លឹកតៅហ៊ូ ដើម្បីស្រូបយកជ័រដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងទឹកតែ មុនពេលស្ងួតក្រោមពន្លឺថ្ងៃធម្មជាតិ។
ដើរតាមឃុំនានាក្នុងសង្កាត់ Quan Son និងស្រុក Quan Hoa ដែលមានប្រជាជនថៃច្រើនរស់នៅ វាមិនពិបាកទេក្នុងការឃើញភ្នំតែបៃតងខៀវស្រងាត់តាមចង្កេះភ្នំ និងក្នុងសួនគ្រួសារ។
លោក Bui Cong Khuyen នៅភូមិ Phun ឃុំ Trung Xuan ស្រុក Quan Son បាននិយាយថា ដើមតែ Tan Ma មានតាំងពីបុរាណកាលមក ហើយភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះដោយជនជាតិថៃនៅទីនេះនៅលើភ្នំតាមដងអូរ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាភេសជ្ជៈ។
បច្ចុប្បន្នតំបន់តែ Tan Ma នៅ Quan Son និង Quan Hoa កំពុងកើនឡើងជាលំដាប់។
ជារៀងរាល់ឆ្នាំ តាន់ម៉ា ប្រមូលផលបាន ៣-៤ ដង។ ចាប់ពីខែកុម្ភៈ ដល់ខែកញ្ញា នៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ ប្រជាជនប្រមូលផលតែរួចកែច្នៃ ពីដំបូងដើម្បីបម្រើតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ ក្រោយមកក្លាយជាទំនិញលក់ទៅឱ្យប្រជាជននៅក្នុងស្រុក។
និយាយអំពីដំណើរការផលិតតែតាន់ម៉ាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកពីគេ ព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិផុនបានចែករំលែកថា៖ ដើមតែត្រូវបានអ្នកស្រុករើសយកទៅក្រៀមតាមធម្មជាតិ ឬហាលថ្ងៃប្រហែល 30 នាទី រួចច្របាច់ដោយដៃ ហើយដាំតាមវិធីបុរាណ មុននឹងយកទៅហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត។
ដើម្បីបានទឹកតែល្អ ត្រូវតែដាំទឹកដាំពុះក្នុងឆ្នាំងស្អាត បន្ទាប់មករក្សាកំដៅដើម្បីឱ្យទឹកមានពណ៌ត្នោតស្រាល និងក្លិនឈ្ងុយ។ តែតាន់ម៉ា មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្អែម ក្លិនក្រអូបជាប់បានយូរ ស្ទើរតែគ្មានជាតិជូរ ហើយល្អចំពោះសុខភាព។
បង្កើតផលិតផល OCOP បង្កើនប្រាក់ចំណូលដល់ប្រជាជន
បច្ចុប្បន្ន ស្រុក Quan Son មានផ្ទៃដីដាំតែជាង 100 ហិកតា ដែលប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅ Trung Xuan, Tam Thanh, Son Thuy, Trung Thuong... ឃុំ Trung Xuan តែមួយមានផ្ទៃដីជាង 35 ហិកតានៅក្នុងភូមិ Phun និង Phu Nam។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងដំណាំដទៃទៀត តំបន់ដាំតែមានសក្តានុពលខ្លាំងសម្រាប់តម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ហើយត្រូវបានដាំដុះនៅតាមតំបន់ជាច្រើនក្នុងសង្កាត់។
ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ប្រជាជនថៃនៅស្រុក Quan Son ខេត្ត Quan Hoa ខេត្ត Thanh Hoa បានប្រើប្រាស់តែ Tan Ma ជាភេសជ្ជៈ និងដើម្បីកំដរភ្ញៀវកិត្តិយស។
ថ្វីត្បិតតែ Tan Ma មានការប្រើប្រាស់ល្អណាស់ ប៉ុន្តែកាលពីឆ្នាំមុន តំបន់តែជាច្រើនមិនត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ និងបាត់បន្តិចម្តងៗ។ ចាប់តាំងពីការអនុវត្តកម្មវិធី "មួយឃុំមួយផលិតផលមួយ" (OCOP) មក ប្រជាជនបានប្តូរទៅផលិតកម្មប្រមូលផ្តុំ និងទ្រង់ទ្រាយធំ ដោយផ្តោតលើដំណាក់កាលកែច្នៃ ក៏ដូចជាការកសាងម៉ាកផលិតផល។
ជាពិសេសក្នុងឆ្នាំ 2019 សម្ព័ន្ធនារី Trung Xuan បានគាំទ្រការបង្កើតក្រុមគ្រួសារផលិតតែ Tan Ma ដឹកនាំដោយស្ត្រី ដោយមានសមាជិកចំនួន 24 នាក់ និងផ្ទៃដីសរុប 2 ហិកតា។ សហភាពនារីតែងតែផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំសមាជិកអំពីវិធីថែទាំតែដើម្បីបង្កើនផលិតភាព។
ផលិតផលតែ Tan Ma នៅភូមិ Phun ឃុំ Trung Xuan ស្រុក Quan Son
ទោះបីជាតំបន់តែតូច និងទិន្នផលមិនច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែលទ្ធផលដំបូងក្នុងការស្តារដើមតែកំពុងបើកទិសដៅថ្មីក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចក្នុងឃុំ Trung Xuan ជាពិសេសគ្រួសារជាច្រើនមានប្រាក់ចំណូលល្អពីការដាំដើមតែ។
អ្នកស្រី Ha Thi Sinh នៅភូមិ Phun ឃុំ Trung Xuan ស្រុក Quan Son បានឲ្យដឹងថា៖ មិនដូចពីមុនទេ ពេលគ្រួសារនីមួយៗធ្វើកិច្ចការដោយខ្លួនឯង ឥឡូវនេះ គ្រួសារត្រូវបានគាំទ្រដោយការបណ្តុះបណ្តាលចំណេះដឹង ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើត និងប្រើប្រាស់ផលិតផល។ ជារៀងរាល់ខែ សមាជិកនៃក្រុមដំណើរការ និងផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងតែ Tan Ma ស្ងួតពី 80 ទៅ 100 គីឡូក្រាម ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ 200,000 ដុង/គីឡូក្រាម។
ជាឃុំព្រំដែនតែមួយគត់នៃស្រុក Quan Hoa ឃុំ Hien Kiet មានព្រៃធម្មជាតិរាប់ពាន់ហិកតា។ ដំបូងឡើយ តែត្រូវបានប្រជាជនក្នុងតំបន់ប្រមូលផលសម្រាប់កែច្នៃជាបឋម ដើម្បីបម្រើតម្រូវការគ្រួសារ។ ក្នុងឆ្នាំ 2021 ផលិតផលតែ Tan Ma Hien Kiet គឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 38 របស់ខេត្ត Thanh Hoa។
ផលិតផលតែ Tan Ma របស់ប្រជាជននៅឃុំ Hien Kiet ស្រុក Quan Hoa។
តាំងពីពេលនោះមកតែ Tan Ma ជាផលិតផលដែលបានជួយប្រជាជនជាច្រើននៅឃុំ Hien Kiet ស្រុក Quan Hoa មានការងារ និងប្រាក់ចំណូល។ បច្ចុប្បន្នផ្ទៃដីដាំដុះតាន់ម៉ាក្នុងឃុំទាំងមូលមានជិត៤៥-៥០ហិកតាចែកស្មើគ្នា៧ភូមិ ។
ដោយមានគោលដៅលើកកម្ពស់ផលិតផល និងកសាងម៉ាកយីហោក្នុងស្រុក ស្រុក Quan Hoa ក៏ដូចជាឃុំ Hien Kiet កំពុងសម្របសម្រួលជាមួយស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីកសាង បង្រួបបង្រួម និងលើកកំពស់គុណភាពតែ Tan Ma ជាបណ្តើរៗ ទន្ទឹមនឹងនោះកំពុងបំពេញការងារបានល្អក្នុងការរៀបចំផែនការ លើកកំពស់ការផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផល។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/cay-che-tan-ma-cua-nguoi-thai-o-thanh-hoa-dat-sao-ocop-nong-dan-dang-kha-gia-len-han-20250306161201798.htm
Kommentar (0)