ថែរក្សាអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់ទាហាន។

(GLO) - ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី 30 ខែមេសា និងថ្ងៃទី 1 ខែឧសភា អង្គភាពយោធាបានផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពអាហារសម្រាប់ទាហាន ដោយធានាថាពួកគេបានបំពេញតាមស្តង់ដារសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលរួមចំណែកដល់សុខភាពប្រសើរឡើង និងបង្កើតបរិយាកាសរីករាយនៅទូទាំងអង្គភាព។

អង្គភាពយោធាបានបង្កើតម៉ឺនុយសមស្របជាមុន ដោយធានាបាននូវការអនុលោមតាមស្តង់ដារ បរិមាណ តុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ការផ្គត់ផ្គង់ចំណីអាហារត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចាប់ពីការជ្រើសរើសប្រភពចំណីអាហារ និងការកែច្នៃរហូតដល់ការផ្ទុក និងការបម្រើ ដែលបំពេញតម្រូវការរស់នៅ និងការបណ្តុះបណ្តាលរបស់កងទ័ពប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

មេបញ្ជាការកងវរសេនាធំលេខ ៩៧៧ ត្រួតពិនិត្យអាហាររបស់ទាហានក្នុងឱកាសថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី ៣០ ខែមេសា និងថ្ងៃទី ១ ខែឧសភា។ រូបថត៖ HP

ដើម្បីកែលម្អគុណភាពអាហារក្នុងរដូវវិស្សមកាល អង្គភាពយោធាបានរៀបចំការផ្គត់ផ្គង់អាហារយ៉ាងសកម្មតាំងពីដំបូង និងបានបង្កើតផែនការដើម្បីធានាបាននូវភាពអាចរកបាននៅគ្រប់កម្រិត។

ប្រភពអាហារត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងស្រុកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដូចជា បន្លែ សាច់ ត្រី និងបសុបក្សី ដែលរួមចំណែកដល់ការធានាបាននូវអាហារស្រស់ ស្អាត មានសុវត្ថិភាព និងសន្សំសំចៃ ព្រមទាំងបំពេញតម្រូវការរស់នៅរបស់ទាហានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ទាហាននៃកងវរសេនាធំលេខ ៩៧៧ បានប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងម៉ឺនុយដ៏សម្បូរបែប និងមានជីវជាតិ ដែលបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្តៅ និងរីករាយនៅក្នុងអង្គភាព។ រូបថត៖ HP

នៅកងវរសេនាធំលេខ ៩៧៧ (កងពលលេខ ៣១) បរិយាកាសជុំវិញការរៀបចំអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺមានភាពអ៊ូអរ ប៉ុន្តែមានភាពកក់ក្តៅ និងរស់រវើក។ នាយទាហាន និងទាហានបានចូលរួមក្នុងការគាំទ្រកិច្ចការភស្តុភារ ការសម្អាត និងការតុបតែងសាលបរិភោគអាហារ ដោយបង្កើតជាកន្លែងរស់នៅដ៏ជិតស្និទ្ធ និងរួបរួមគ្នា។

លោកវរសេនីយ៍ឯក ង្វៀន ឌិញ ហួន ស្នងការនយោបាយនៃកងវរសេនាធំលេខ ៩៧៧ បានបន្ថែមថា “បន្ថែមពីលើស្តង់ដារដែលបានកំណត់ អង្គភាពនេះក៏បានបំពេញបន្ថែមមុខម្ហូបជាច្រើនពីមូលនិធិគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកកាន់តែមានភាពចម្រុះ ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ”។

អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ទាហានត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលមានជីវជាតិជាច្រើនប្រភេទ។ រូបថត៖ HP

សម្រាប់​ទាហាន​ថ្មី​ដែល​កំពុង​ប្រារព្ធ​ពិធី​បុណ្យ​ដំបូង​របស់​ពួកគេ​ក្នុង​ជួរ​កងទ័ព ការ​យកចិត្តទុកដាក់​ពី​អង្គភាព​របស់​ពួកគេ​បាន​ជួយ​បំបាត់​ការ​នឹក​ផ្ទះ។ បរិយាកាស​រីករាយ និង​កក់ក្ដៅ​ក្នុង​ពេល​ទទួលទាន​អាហារ​ក៏​បាន​ជួយ​ឲ្យ​ទាហាន​មាន​អារម្មណ៍​ភ្ជាប់​ទំនាក់ទំនង​កាន់តែ​ខ្លាំង​ឡើង ដោយ​ចាត់​ទុក​អង្គភាព​របស់​ពួកគេ​ជា​ផ្ទះ​ទី​ពីរ​របស់​ពួកគេ។

ពលទាហាន ក្វាច ហ្វាង គៀត (កងអនុសេនាធំទី១ កងវរសេនាធំទី១ កងវរសេនាធំទី៧ កងវរសេនាធំលេខ៩៧៧) បានចែករំលែកថា៖ «នេះជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំបានប្រារព្ធពិធីបុណ្យនៅឆ្ងាយពីក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ ហើយដំបូងឡើយខ្ញុំនឹកផ្ទះខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់ពីថ្នាក់លើ និងមេបញ្ជាការរបស់ខ្ញុំ អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដូចជាសាច់ស្ងោរ សាច់មាន់ស្ងោរ ត្រីចំហុយ ទឹកស៊ុបឆ្អឹង និងបន្លែបៃតង... ហើយបរិយាកាសមានភាពកក់ក្តៅ និងកក់ក្ដៅ ដូច្នេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។ សមមិត្តរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងអង្គភាពបានជួបជុំគ្នាដូចជាក្រុមគ្រួសារ ដែលបានជួយខ្ញុំឱ្យធ្វើសមាហរណកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការងាររបស់ខ្ញុំ»។

ថ្នាក់ដឹកនាំនៃបញ្ជាការដ្ឋានយោធាខេត្តចុះត្រួតពិនិត្យសកម្មភាពផលិតកម្មកសិកម្មនៅតាមអង្គភាពផ្សេងៗ ដោយរួមចំណែកធានាការផ្គត់ផ្គង់អាហារស្រស់ៗ ស្អាត និងកែលម្អគុណភាពអាហារសម្រាប់យោធិន។ រូបថត៖ HP

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាក បញ្ជាការដ្ឋានយោធាខេត្តបានណែនាំអង្គភាពរបស់ខ្លួនឱ្យរៀបចំស្បៀងអាហារឱ្យបានទាន់ពេលវេលា ដោយប្រើប្រាស់លទ្ធផលនៃផលិតកម្មកសិកម្មក្នុងស្រុកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ បន្លែស្រស់ៗ សាច់ ត្រី និងបសុបក្សីត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុក ដែលធានាបាននូវភាពស្រស់ថ្លា និងសុវត្ថិភាព ខណៈពេលដែលក៏សន្សំសំចៃថ្លៃដើមផងដែរ។

លើសពីនេះ អង្គភាពនានាបានពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យដំណាក់កាលកែច្នៃ និងអភិរក្ស។ បានណែនាំបុគ្គលិកផ្នែកផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារឱ្យច្នៃប្រឌិតវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ កែលម្អជំនាញ និងធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបឱ្យសមស្របនឹងរសជាតិរបស់ទាហានមកពីតំបន់ផ្សេងៗ។ ជាពិសេស អាហារត្រូវបានគណនាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ ម៉ឺនុយចម្រុះ និងការផ្តោតលើការផ្សំអាហារដើម្បីធានាបាននូវសមាមាត្រមានតុល្យភាពនៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពទាក់ទាញ និងឆ្ងាញ់។

កងវរសេនាធំលេខ ៧៣៩ បង្កើនផលិតកម្មកសិកម្មយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់អាហារស្រស់ៗ និងស្អាត ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពអាហារសម្រាប់ទាហាន។ រូបថត៖ HP

លោកវរសេនីយ៍ឯក ត្រឹន ក្វាង ទ្រុង ស្នងការនយោបាយនៃកងវរសេនាធំលេខ ៧៣៩ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ ការថែរក្សាជីវិតសម្ភារៈ និងស្មារតីរបស់នាយទាហាន និងពលទាហាន ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និងបុណ្យចូលឆ្នាំចិន មិនត្រឹមតែជាការទទួលខុសត្រូវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអារម្មណ៍របស់គណៈកម្មាធិការបក្ស និងមេបញ្ជាការអង្គភាពផងដែរ។ ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះ ស្ថាប័ន និងអង្គភាពនានាបានបង្កើតម៉ឺនុយសមហេតុផល និងមានតុល្យភាពយ៉ាងសកម្ម ដោយធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ សមស្របសម្រាប់លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងអាំងតង់ស៊ីតេនៃការហ្វឹកហាត់។

ពលទាហាន ង្វៀន កុង ក្វីញ (កងអនុសេនាធំទី១ កងអនុសេនាធំទី៨ កងវរសេនាធំទី៤ កងវរសេនាធំទី៥២) បានចែករំលែកសេចក្តីរីករាយរបស់គាត់ថា “ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំនេះពិតជាមានអត្ថន័យណាស់សម្រាប់ខ្ញុំ ព្រោះខ្ញុំបានចូលរួមក្នុង ការប្រកួតកីឡា និងការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ជាមួយសមមិត្តរបស់ខ្ញុំក្នុងបរិយាកាសរីករាយ។ អាហារក៏ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អផងដែរ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងចម្រុះជាច្រើន ច្រើនជាងធម្មតា។ ស្មារតីនៃមិត្តភាពក្នុងចំណោមពួកយើងតែងតែរីករាយ និងរួបរួមគ្នា ដែលជួយខ្ញុំបំភ្លេចការនឹកផ្ទះ និងពង្រឹងការតាំងចិត្តរបស់ខ្ញុំក្នុងការហ្វឹកហាត់ និងបំពេញភារកិច្ចរបស់ខ្ញុំឲ្យបានល្អប្រសើរ”។

កម្លាំង​កងជីវពល​អចិន្ត្រៃយ៍​នៃ​ឃុំ​ភូមីដុង​បាន​ជួបជុំ​គ្នា​សម្រាប់​អាហារ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក ដែល​បង្កើត​បរិយាកាស​រីករាយ​និង​កក់ក្ដៅ​ពោរពេញ​ដោយ​មិត្តភាព។ រូបថត៖ HP

អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់កម្លាំងកងជីវពលអចិន្ត្រៃយ៍នៃឃុំភូមីដុងក៏ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ ដែលពោរពេញទៅដោយមុខម្ហូប "ដែលមានគុណភាព" រួមទាំងសាច់មាន់ សាច់គោ និងអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ ដែលធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញ និងរសជាតិពេញចិត្ត។

លោកវរសេនីយ៍ឯក ង្វៀន កៅចុត មេបញ្ជាការនៃបញ្ជាការដ្ឋានយោធាឃុំភូមីដុង បានមានប្រសាសន៍ថា “អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងនេះមិនត្រឹមតែធានាបាននូវសុខភាពរបស់សមមិត្តរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ឱកាសសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាក្នុងការជួបជុំគ្នា និងបង្កើតចំណងមិត្តភាពបន្ទាប់ពីម៉ោងបំពេញកាតព្វកិច្ចផងដែរ។ បរិយាកាសកក់ក្តៅ និងរីករាយជួយឱ្យនាយទាហាន និងទាហានមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពជាងមុនក្នុងការងាររបស់ពួកគេ និងរួមគ្នាបំពេញភារកិច្ចដែលបានកំណត់ដោយជោគជ័យ”។

ក្នុងចំណោមបរិយាកាសកក់ក្តៅនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក ការយកចិត្តទុកដាក់ និងការយកចិត្តទុកដាក់របស់អង្គភាពបានជ្រាបចូលគ្រប់អាហារទាំងអស់ ដោយធានាថាអាហារទាំងនេះមិនត្រឹមតែរក្សាសុខភាពរបស់ទាហានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបម្រើជាប្រភពនៃការគាំទ្រខាងសីលធម៌ ដែលរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងអង្គភាពយោធាយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/cham-lo-bua-an-ngay-le-cho-bo-doi-post586187.html