របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ - "អាវុធ" ធម្មជាតិប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

មិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំថ្លៃ ឬការព្យាបាលស្មុគស្មាញទេ។ ពេលខ្លះគ្រាន់តែការផ្លាស់ប្តូរសាមញ្ញមួយក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក - កាត់បន្ថយសាច់ក្រហម បន្ថែមបន្លែ ត្រី និងប្រេងអូលីវ - អាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក។

ចានចម្រុះពណ៌ជាមួយបន្លែពណ៌បៃតង ត្រីសាម៉ុងដុត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប្រេងអូលីវពីរបីដំណក់ - វាមិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចក្លាយជា "ខែល" ធម្មជាតិដើម្បីការពារសុខភាពផងដែរ។

ថ្មីៗនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានបង្ហាញថា របបអាហារបែបមេឌីទែរ៉ាណេ រួមផ្សំការកាត់កាឡូរី និងរក្សាលំហាត់ប្រាណសមហេតុផល អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 យ៉ាងសំខាន់ចំពោះមនុស្សលើសទម្ងន់ ឬធាត់។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ

ការស្រាវជ្រាវដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី American Journal of Internal Medicine នៅថ្ងៃទី 25 ខែសីហា បានបង្ហាញថា មនុស្សដែលធ្វើតាមរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ និងរក្សារបៀបរស់នៅសកម្ម មានហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមតិចជាងក្រុមត្រួតពិនិត្យ 31% ។

នេះគឺជាលទ្ធផលនៃការវិភាគទិន្នន័យពីមនុស្សជាង 4,700 នាក់ដែលមានអាយុពី 55 ដល់ 75 ឆ្នាំ ដែលចូលរួមក្នុងគម្រោងស្រាវជ្រាវអាហារូបត្ថម្ភ និងរបៀបរស់នៅទ្រង់ទ្រាយធំនៅអឺរ៉ុបដែលមានរយៈពេល 6 ឆ្នាំ។ មនុស្ស​ទាំង​អស់​នេះ​លើស​ទម្ងន់ ឬ​ធាត់ ប៉ុន្តែ​មិន​មាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ២ នៅ​ដើម​ឡើយ​។

ពាក់កណ្តាលត្រូវបានគេស្នើឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ កាត់បន្ថយប្រហែល 600 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ និងធ្វើលំហាត់ប្រាណជាទៀងទាត់ជាមួយនឹងសកម្មភាពកម្រិតមធ្យមដូចជាការដើរ ការហ្វឹកហាត់ទម្ងន់ ឬលំហាត់ប្រាណតុល្យភាព។ ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតបានទទួលការណែនាំអំពីរបបអាហារទូទៅ ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានតម្រូវឱ្យកាត់បន្ថយកាឡូរីនោះទេ។

របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយបន្លែបៃតង ត្រីខ្លាញ់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជួយបង្កើនការការពារប្រឆាំងនឹងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ (រូបថត៖ iStock)

លទ្ធផលបន្ទាប់ពីការតាមដានរយៈពេល 6 ឆ្នាំបានបង្ហាញថា ក្រុមដែលអនុវត្តរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេស្រកទម្ងន់ជាមធ្យម 3.2 គីឡូក្រាម រង្វង់ចង្កេះរបស់ពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយជិត 3.8 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយជាពិសេសអត្រានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺទាបជាងយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិទ្ធភាព​ការពារ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​ច្រើន​ចំពោះ​បុរស​ជាង​ស្ត្រី។

វេជ្ជបណ្ឌិត Frank Hu ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភនៅសាលា សុខភាព សាធារណៈ Harvard TH Chan បាននិយាយថា "ការផ្លាស់ប្តូរតិចតួច និងប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងរបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅអាចការពារករណីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 រាប់លានករណីនៅទូទាំងពិភពលោក" ។

ម៉ឺនុយធម្មតា៖ បន្លែច្រើន ប្រេងអូលីវ សាច់ក្រហមតិចតួច

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេគឺផ្អែកលើទម្លាប់ នៃការញ៉ាំ បែបប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសជុំវិញសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ ដូចជាអ៊ីតាលី ក្រិក និងអេស្ប៉ាញ។ ចំណុចសំខាន់នៃរបបអាហារនេះគឺថាវាផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារស្រស់ និងកែច្នៃតិចតួច ដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ល្អ។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេរួមមាន:

ទទួលទានបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែកឱ្យបានច្រើន។

ប្រើប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ជាប្រភពខ្លាញ់សំខាន់របស់អ្នក។

បន្ថែមត្រី អាហារសមុទ្រ និងបសុបក្សីគ្មានខ្លាញ់ជំនួសឱ្យសាច់ក្រហម។

ញ៉ាំទឹកដោះគោជូរ និងឈីសក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ផឹកស្រាក្រហមក្នុងកម្រិតមធ្យមជាមួយអាហារ (អាស្រ័យលើវប្បធម៌) ។

ដាក់កម្រិតជាតិស្ករចម្រាញ់ និងអាហារកែច្នៃ។

ចំណុចសំខាន់នៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេគឺថាវាផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារស្រស់ និងកែច្នៃតិចតួចដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ល្អ។ (រូបថត៖ iStock)

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា វាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្លាញ់ monounsaturated ពីប្រេងអូលីវ អូមេហ្គា 3 ពីត្រី និងជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីផ្លែឈើ និងបន្លែ ដែលបង្កើតផលវិជ្ជមាន៖ ស្ថេរភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរសើបនៃអាំងស៊ុយលីន កាត់បន្ថយការរលាក និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ដែលទាំងអស់នេះជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

មិនត្រឹមតែការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ

វាមិនត្រឹមតែជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានបញ្ជាក់ជាយូរមកហើយថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺធាត់ និងប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។ អ្នកជំនាញជាច្រើនបានហៅវាថាជាទម្រង់នៃការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អ និងនិរន្តរភាពបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។

សាស្ត្រាចារ្យ Miguel Martínez-González សហអ្នកនិពន្ធនៃការស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា "ការរួមបញ្ចូលគ្នានូវរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងកាឡូរី និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណកម្រិតមធ្យមអាចការពារករណីជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំនួនបីក្នុងគ្រប់មនុស្ស 100 នាក់ ដែលជាចំនួនតិចតួច ប៉ុន្តែមានផលប៉ះពាល់សុខភាពសាធារណៈដ៏អស្ចារ្យ" ។

អនុវត្តរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ

អ្នកមិនចាំបាច់រស់នៅក្នុងប្រទេសក្រិក ឬអ៊ីតាលី ដើម្បីធ្វើតាមរបបអាហារនេះទេ។ វិធីសាមញ្ញមួយចំនួនក្នុងការបញ្ចូល "រសជាតិមេឌីទែរ៉ាណេ" ទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នករួមមាន:

ជំនួសប្រេងចម្អិនអាហារធម្មតាជាមួយនឹងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម នៅពេលចម្អិនអាហារ ឬស្លៀកពាក់សាឡាត់។

បរិភោគត្រីយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា ត្រីសាម៉ុង ធូណា និងត្រីសាឌីន។

បន្ថែមបន្លែបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់ៗទៅគ្រប់អាហារ។

ជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិជំនួសអង្ករស ឬនំបុ័ងចម្រាញ់។

កាត់បន្ថយសាច់ក្រហម ជំនួសដោយសាច់មាន់ ត្រី ឬសណ្តែក។

កំណត់​អាហារ​រហ័ស និង​ផ្អែម។/.

(វៀតណាម+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/che-do-an-dia-trung-hai-vu-khi-tu-nhien-chong-lai-benh-tieu-duong-type-2-post1061782.vnp