ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាននៅទូទាំងតំបន់ចំនួន 3 ប្រាថ្នាចង់ស្វែងរកមុខម្ហូបរបស់ក្រុមជនជាតិចំនួន 54 1

Dao Thuy Linh បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់នាងជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានតូចមួយដែលមានឯកទេសខាងកង្កែប។ នាងបាននិយាយថា វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិចំនួន៥៤ គឺសម្បូរបែប មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងអំពីវាទេ ហើយនាងមានបំណងចង់ចែករំលែកអំពីវា។

Báo Tuổi Trẻ•18/09/2025

ម្ហូប - រូបថត 1 ។

Dao Thuy Linh (ទីពីរពីស្តាំ) បទពិសោធន៍ធ្វើនំ A-yoh ជាមួយជនជាតិ Bru - Van Kieu នៅខេត្ត Quang Tri - រូបថត៖ NVCC

បច្ចុប្បន្ននេះ ម្ចាស់ហាងភោជនីយដ្ឋានដែលមានវត្តមាននៅក្នុងតំបន់ចំនួនបី លោក Thuy Linh នៅតែចំណាយពេលវេលាធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ប្រទេស ដើម្បីចម្អិនម្ហូប ហើយភាគច្រើនគឺចង់ស្វែងរក "អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប" ដ៏មានសារៈសំខាន់របស់ជនជាតិ។

ទៅ ស្វែងយល់ និងរៀនអ្វីដែលល្អ។

ដូចម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា សូម្បីតែពេលមានមនុស្សកកកុញក៏ដោយ ប៉ុន្តែការសរសើរពីអាហារឆ្ងាញ់របស់វា នៅតែធ្វើឱ្យនាងមានអារម្មណ៍មិនពេញចិត្ត។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជិត 20 ឆ្នាំនៅក្នុងផ្ទះបាយ និងមានបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ជាង 50 ប្រទេស លោក Linh ទទួលស្គាល់ថា "អាហារគឺជាអ្វីដែលទាក់ទាញខ្ញុំយ៉ាងខ្លាំង" ។

អ្វីដែលម្ចាស់វ័យក្មេងនៅតែមានអារម្មណ៍ថាមិនគ្រប់គ្រាន់នោះគឺថា ទោះបីជានាងមានឱកាសបានទៅលេងកន្លែងជាច្រើនក្នុងពិភពលោកក៏ដោយ «ការមិនបានភ្លក់ និងស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបរបស់ជនជាតិទាំង 54 នៅក្នុងប្រទេសនៅតែជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំព្រួយបារម្ភ»។ នោះក៏ជាហេតុផលដែល Linh ប្ដេជ្ញាចាប់ផ្តើមដំណើរធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសនេះ។

ចាប់តាំងពីពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2023 មក Thuy Linh បានចាប់ផ្តើមដំណើរកម្សាន្តដើម្បីស្វែងយល់អំពីសហគមន៍ខ្មែរ និងចាម (ខេត្តអានយ៉ាង)។ ដំណើរបានបន្តជាមួយសហគមន៍ Cho Ro (ខេត្ត Dong Nai) Stieng (អតីតខេត្ត Binh Phuoc) និងប្រជាជនចិននៅតំបន់ Cho Lon (HCMC)។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានទៅលេងសហគមន៍ជនជាតិ Ba Na (ខេត្ត Gia Lai), E De (ខេត្ត Dak Lak), Brau (អតីតខេត្ត Kon Tum), Co និង Co Tu (ខេត្ត Quang Ngai), Ta Oi (ទីក្រុង Hue) និង Bru - Van Kieu (ខេត្ត Quang Tri) ...

ការធ្វើដំណើរទាំងមូលគឺជាគម្រោងផ្ទាល់ខ្លួនដែល Linh ចំណាយសម្រាប់ខ្លួននាង ដោយរៀបចំពេលវេលាដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ការធ្វើដំណើរនីមួយៗ។ មុនពេលចាកចេញ នាងបានទាក់ទង និងស្គាល់មនុស្ស ដើម្បីសុំការអនុញ្ញាតចូលមើល ស្វែងយល់អំពីពួកគេ និងចែករំលែកពីបំណងរបស់នាង។

រហូតមកដល់ពេលនេះ នាងមានឱកាសបានញ៉ាំ និងរៀនពីមុខម្ហូបរបស់សហគមន៍ជនជាតិផ្សេងៗជាង ២០។ Linh ញញឹមថា "ឆ្ងាយបំផុតគឺមានតែតំបន់កណ្តាល ដូច្នេះការធ្វើដំណើរនោះនឹងបន្តរហូតដល់យើងបានទៅលេងជនជាតិទាំង 54"។

ខ្ញុំជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំពីជនជាតិនេះ ហើយផ្សំវាជាមួយនឹងវិធីធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតចានជាមួយនឹងស្មារតីធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ ពិតណាស់វាត្រូវតែសមស្របនឹងទម្លាប់ និងរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបរបស់អាហារពេលល្ងាចដែលខ្ញុំកំពុងបម្រើ។

ដាវ ធុយលីន

ចង់ផ្សព្វផ្សាយសម្រស់ជាតិ

ទោះបីជាការគ្រប់គ្រង និងដំណើរការភោជនីយដ្ឋានមានភាពមមាញឹកក៏ដោយ Linh តែងតែរៀបចំឱ្យនៅឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងការធ្វើដំណើរនីមួយៗទៅកាន់សហគមន៍ជនជាតិ។ នាងថានាងចាប់អារម្មណ៍ព្រោះកន្លែងនីមួយៗដែលនាងទៅលេងតែងតែមានរបស់ថ្មីៗ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ព្រោះមានគ្រឿងទេសច្រើនមុខ ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងវិធីធ្វើម្ហូបប្លែកៗដែលនាងមិនធ្លាប់ដឹងពីមុនមក។

Linh បាននិយាយថា ដោយសារតែការធ្វើដំណើររបស់នាង នាងបានដឹងថា គ្រាប់ស្លឹកគ្រៃព្រៃមានប្រេង និងក្លិនក្រអូបខ្លាំងជាងស្លឹកគ្រៃដែលនាងប្រើជាធម្មតា។ នាងបានប្រមូលគ្រឿងផ្សំ និងរូបមន្តថ្មីៗជាច្រើន ហើយបានបន្ថែមមុខម្ហូបថ្មីៗដល់ភោជនីយដ្ឋានបន្ទាប់ពីធ្វើដំណើរម្តងៗ។

"នោះជារបស់ដែលល្អបំផុតដែលខ្ញុំប្រមូលបាន លាយឡំពីគ្រឿងផ្សំ វិធីសាស្រ្តកែច្នៃ និងគ្រឿងទេសតាមតំបន់ និងក្រុមជនជាតិផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ ម្ហូបសាច់ក្រកកង្កែបធ្វើដោយដៃត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយសហគមន៍ខ្មែរ និងវិធីកែច្នៃនៅកន្លែងជាច្រើនទៀត។ បច្ចុប្បន្នវាជាមុខម្ហូបដែលលក់ដាច់ជាងគេនៅកន្លែងរបស់ខ្ញុំ" Linh បានចែករំលែក។

ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រាន់តែធ្វើម្ហូបនោះទេ ដំណើរកម្សាន្តនីមួយៗគឺជាដំណើរនៃបទពិសោធន៍ទៅព្រៃ ធ្វើស្រែចម្ការ ហូបចុក និងដេកជាមួយអ្នកស្រុក។ ទាំងអស់ត្រូវបានកត់ត្រា និងចែករំលែកនៅលើបណ្តាញសង្គម។ វាពិតជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ដែលឃ្លីបជាង 20 នៃដំណើរធ្វើម្ហូបរបស់នាងត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរាប់បញ្ចូលទាំងមិត្តភក្តិជាច្រើនមកពីប្រទេសជាច្រើនដែលបានស្គាល់ Linh តាំងពីរៀននៅបរទេសនៅប្រទេសសិង្ហបុរី។

Linh បាននិយាយអួតថា "មនុស្សមួយចំនួនបានជំរុញខ្ញុំ និងផ្ញើសារមកខ្ញុំនៅពេលដែលពួកគេឃើញថាខ្ញុំមិនបានចែករំលែកវីដេអូឃ្លីបថ្មីយូរមកហើយ។ ក៏មានមនុស្សជាច្រើនដែលបានសន្យាថានឹងមកប្រទេសវៀតណាម ហើយចង់ចូលរួមជាមួយខ្ញុំក្នុងដំណើរស្វែងរកការធ្វើម្ហូបនេះ" Linh អួត។

ជ្រើសរើសកុមារជនជាតិភាគតិចទៅធ្វើការ

ពេលខ្លះ ភាពលំបាកនៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់មួយបានរារាំង Linh ត្រឡប់មកវិញ ដែលធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរមានរយៈពេលយូរជាងការរំពឹងទុក។ នៅពេលនោះ ម្ចាស់ហាងភោជនីយដ្ឋាន Ech Xanh នឹងធ្វើម្ហូបផ្ទាល់សម្រាប់ក្មេងៗក្នុងតំបន់។

អ្វីដែលពិសេសនោះគឺថា ពីដំណើរកម្សាន្តទាំងនេះ មានបុគ្គលិកជាងរាប់សិបនាក់ដែលកំពុងធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋាន ដែលជាកូនៗនៃសហគមន៍ជនជាតិមួយចំនួន ដែលជ្រើសរើសដោយផ្ទាល់ដោយ Linh ។ ពួកគេខ្លះក៏កាន់តួនាទីគ្រប់គ្រងសំខាន់ៗនៅទីតាំងភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនផងដែរ។

ក៏មានសិស្សសាលាដែលត្រូវឈប់រៀន ដោយសារគ្រួសារក្រីក្រពេក ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានមួយរយៈមក ពេលនេះពួកគេបានត្រឡប់មកសាលាវិញជាមួយនឹងប្រាក់ខែផ្ទាល់ខ្លួន និងប្រាក់ឧបត្ថម្ភបន្ថែមមួយចំនួនពីម្ចាស់វ័យក្មេង។

សិក្សានៅបរទេស និងចាប់ផ្តើមជំនួញត្រឡប់មកផ្ទះវិញ។

Dao Thuy Linh ធ្លាប់ត្រូវបានគ្រួសារប្រឆាំងជំទាស់នៅពេលនាងទៅសិក្សានៅបរទេស ហើយមានការងារមានស្ថេរភាពជាមួយនឹងប្រាក់ខែខ្ពស់នៅប្រទេសសិង្ហបុរី ប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះក៏សម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញដើម្បីជួលកន្លែងបើកភោជនីយដ្ឋាន។ ដើមទុន បទពិសោធន៍ គំនិត និងហេតុផលជាច្រើនទៀតបានធ្វើឱ្យគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងគ្រួសាររបស់នាងគាំទ្រនាងឡើយ។

ប៉ុន្តែនាងថាចង់ធ្វើដោយខ្លួនឯង ហើយគិតភ្លាមគឺសាច់កង្កែបដែលគេចាត់ទុកជាអាហារ «មាន់កន្លះ ត្រីកន្លះ» ដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ប៉ុន្តែមិនសូវមានអ្នកលក់ទេនៅពេលនោះ។ វាក៏មានហេតុផលមួយដែរ ដោយសារតែបបរកង្កែបសិង្ហបុរី នៅតែមានភាពទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារតាមពេលវេលា។

ភោជនីយដ្ឋានដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការសន្សំប្រាក់ចំនួន 100 លានដុង ហើយត្រូវបានបោះបង់ចោលទាំងស្រុងដោយសារតែវាមិនមានម៉ាកយីហោ ដូច្នេះវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការទាក់ទាញអតិថិជនឱ្យចូលចិត្តម្ហូបបែបបុរាណ។ ពេលនោះពេលស្ងាត់ពេក ម្ចាស់បានទៅអគារ និងអគារខ្ពស់ៗជាច្រើននៅកណ្តាលក្រុង ដើម្បីចែកខិត្តប័ណ្ណផ្សព្វផ្សាយខ្លួនឯង។

ដោយសារជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ លីញត្រូវបង្ខំចិត្តបិទហាង ប្រគល់ទីតាំងស្ទើរតែទាំងអស់ សូម្បីតែលក់ និងបញ្ចាំទ្រព្យសម្បត្តិដើម្បីថែរក្សា បន្ទាប់មកស្តារហាងឡើងវិញ។ ការបម្រើ តុរង់ចាំ និងកន្លែងចតរថយន្តផងដែរ គ្មានការងារណាដែលនាងមិនបានប៉ះពាល់ឡើយ។ ហើយចាប់ពីភោជនីយដ្ឋានតូចមួយរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន Linh មានភោជនីយដ្ឋានរាប់សិបកន្លែងនៅក្នុងតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេស។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/co-chu-chuoi-nha-hang-khap-3-mien-khat-khao-kham-pha-am-thuc-54-dan-toc-20250914082007116.htm