អ្នក​និយម​លេង​អ៊ីនធឺណិត​ងឿង​ឆ្ងល់​ចំពោះ​ការ​ផ្សាយ​ពាណិជ្ជកម្ម 'កាហ្វេ​ប្រៃ​ខ្លាំង' តើ​អ្នក​ជំនាញ​អាហារូបត្ថម្ភ​និយាយ​យ៉ាង​ណា?

បណ្ដាញសង្គមបានចែករំលែករូបភាពនៃសញ្ញាមួយសរសេរថា 'កាហ្វេប្រៃខ្លាំង' ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើការផឹកកាហ្វេដែលមានជាតិប្រៃច្រើន ល្អឬអាក្រក់សម្រាប់សុខភាព។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភពន្យល់ពីបញ្ហានេះ។

ប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ សហគមន៍អនឡាញបានចែករំលែករូបភាពនៃសញ្ញាមួយដាក់នៅមុខរទេះកាហ្វេផ្សាយពាណិជ្ជកម្មកាហ្វេប្រៃ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាអ្នកដែលដាក់សញ្ញានោះគឺជាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មថាអំបិលកាន់តែច្រើនកាហ្វេកាន់តែល្អ។ រូបភាពនេះបានទាក់ទាញការចុច Like និង Comment រាប់ពាន់នាក់ពីអ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិត។

ង៉ុក អាញ់ បានសរសេរថា “ឆ្ងាញ់ណាស់ ថោកណាស់… ខ្ញុំនៅតែទិញវា ម៉េចក៏ប្រៃម្ល៉េះ?” ម្ចាស់​ហាង​គិត​ថា​អំបិល​កាន់​តែ​ឆ្ងាញ់ ទាក់ទាញ​អតិថិជន​ច្រើន តែ​មិន​ដឹង​ថា​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព​ឬ​អត់​ទេ»។ គណនី Thuy Dung បានបង្ហាញថា៖ "កាហ្វេប្រៃគឺទាក់ទាញខ្លាំងសម្រាប់យុវវ័យ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាយើងគួរតែកំណត់ការប្រើប្រាស់អំបិលច្រើនពេក"។

ស្លាកសញ្ញា "កាហ្វេប្រៃ" ត្រូវបានចែករំលែកនៅលើបណ្តាញសង្គម។

រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់

វេជ្ជបណ្ឌិត ផាន់ ថៃតាន់ គ្រូបង្វឹកសុខភាព ស្ថាបនិកកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ HomeFiT បាននិយាយថា ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពល្វីងជូរចត់ មនុស្សជាច្រើនតែងតែបន្ថែមជាតិស្ករទៅក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែពួកគេខ្លាចថា ភាពផ្អែមល្ហែមនឹងប៉ះពាល់ដល់ពែងកាហ្វេ មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមអំបិលដើម្បីបង្កើតអារម្មណ៍ប្លែកនៅពេលរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិកាហ្វេ។

អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) ណែនាំឱ្យមនុស្សពេញវ័យទទួលទានអំបិលប្រហែល 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមការពិត ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនកំពុងទទួលទានអំបិលច្រើន (ប្រហែល 10-15g ក្នុងមួយថ្ងៃ) លើសពីការណែនាំ។

លោក តាន់ មាន​ប្រសាសន៍​ថា​៖ «​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ មនុស្ស​ចម្អិន និង​រដូវ​អាហារ​របស់​ពួកគេ​ជាមួយ​អំបិល ដូច្នេះ​បរិមាណ​អំបិល​ដែល​រាងកាយ​ពួកគេ​បរិភោគ​លើស​ពី​បរិមាណ​ដែល​បាន​ណែនាំ​។

កាហ្វេអំបិលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយមនុស្សជាច្រើន

រូបថត៖ TL

តាម​លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត​ថា​ជាមួយ​កាហ្វេ​ប្រៃ អ្នក​ប្រើ​គួរ​តែ​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច​ប្រហែល ០.៥ - ១ ក្រាម ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​ភាព​ល្វីង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមការពិត មានកន្លែងជាច្រើនដែលបន្ថែមអំបិលច្រើន (ពី 2 - 4 ក្រាម) ក្នុងកាហ្វេមួយពែង ស្ទើរតែស្មើនឹងបរិមាណអំបិលដែលទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីបម្រើតម្រូវការរបស់អតិថិជន។

បើតាមលោក តាន់ ការដែលហាងកាហ្វេផ្សព្វផ្សាយ «ប្រៃខ្លាំង» ធ្វើឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់យល់ច្រលំថា អំបិលកាន់តែច្រើន កាន់តែឆ្ងាញ់។ ពាក្យ​«​កំពូល​» ច្រើន​តែ​មាន​អត្ថន័យ​ល្អ ប៉ុន្តែ​ចំពោះ​កាហ្វេ​ប្រៃ​វិញ វា​មិន​ល្អ​ចំពោះ​សុខភាព​ឡើយ ។

លោក តាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា “យុវវ័យសម័យនេះភាគច្រើនមានទម្លាប់ទទួលទានអាហារប្រៃណាស់ ផ្អែមខ្លាំង ខ្លាញ់ច្រើន និងបន្លែតិចណាស់ ដូច្នេះហើយទើបម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានតែងតែលាយអាហារដែលមានជាតិប្រៃខ្លាំង ដើម្បីភ្ញោចរសជាតិដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ ប៉ុន្តែនិន្នាការនេះមិនល្អសម្រាប់សុខភាព ដូច្នេះប្រជាពលរដ្ឋគួរតែកំណត់ការអនុវត្តតាម ហើយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាព”។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យមិនបន្ថែមអំបិលច្រើនពេកទៅក្នុងកាហ្វេ។

រូបថត៖ TL

MSc នៅគ្លីនិកឱសថស្ថាន អ្នកប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ Hoang Kim Long ដែលធ្វើការនៅមជ្ឈមណ្ឌលអាហារូបត្ថម្ភ Long Thanh (ទីក្រុង Da Nang ) ក៏បាននិយាយផងដែរថា សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ បរិមាណអំបិលដែលប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃគឺត្រឹមតែ 5g ប៉ុណ្ណោះ។ ការទទួលទានអំបិលច្រើនពេកអាចបំផ្លាញតម្រងនោម និងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់។

លោក ឡុង បន្តថា៖ «ជាមួយកាហ្វេប្រៃ មនុស្សមិនគួរបន្ថែមអំបិលច្រើនពេកទេ អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រហែល 5g បន្តិចប៉ុណ្ណោះ មិនប្រៃពេក ម្ចាស់ហាងមិនគួរផ្សាយពាណិជ្ជកម្មថាកាហ្វេមានអំបិលច្រើនទេ វានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ ជៀសវាងការយល់ច្រលំពីអតិថិជន»។