អាជីវកម្មវៀតណាមនាំចេញសត្វល្អិតទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប

នៅទូទាំងពិភពលោក ទំហំនៃទីផ្សារអាហារសត្វល្អិតត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 3.8 ពាន់លានដុល្លារ ហើយអាចកើនឡើងបីដងក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំខាងមុខ។

ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វល្អិតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មនុស្សកំពុងរីកចម្រើននៅអឺរ៉ុប។ សត្វល្អិតមានបរិមាណច្រើននៃអូមេហ្គា 3 វីតាមីន B និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ហើយដំណើរការធ្វើកសិកម្មមានផលប៉ះពាល់តិចតួចបំផុតលើបរិស្ថាន។ នៅទូទាំងពិភពលោក ទំហំនៃទីផ្សារអាហារសត្វល្អិតត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 3.8 ពាន់លានដុល្លារ ហើយអាចកើនឡើងបីដងក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំខាងមុខ។

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មានក្រុមហ៊ុនតែមួយគត់នៅលើពិភពលោកដែលមានសមត្ថភាពនាំចេញសត្វល្អិតទៅកាន់ទីផ្សាររួមអឺរ៉ុប ដែលជាសហគ្រាសវៀតណាម។

កាសែតពិភពលោកបានចុះផ្សាយក្នុងប្រទេសបារាំងមានអត្ថបទមួយអំពីអាជីវកម្មនៅខេត្ត Binh Phuoc “ចិញ្ចឹមចង្រិត កែច្នៃជាម្សៅ និងនាំចេញទៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិក”។ អ្នកយកព័ត៌មានជនជាតិបារាំងម្នាក់បានទៅមើលរោងចក្រ ហើយបានឃើញ "ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មមួយ កែច្នៃចង្រិត ១៥០ តោន ទៅជាម្សៅសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ៣០ តោនក្នុងមួយខែ" "ខ្ចប់ក្នុងថង់ ៥ ឬ ២០ គីឡូក្រាម ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ពី ១៦ ទៅ ២៤ អឺរ៉ូ/គីឡូក្រាម"។ ម្ចាស់រោងចក្របាននិយាយថា «ចំណីចង្រិតគឺសណ្ដែកសៀង និងពោត ចំណី២គីឡូក្រាមផលិតចង្រិតបាន១គីឡូក្រាម»។ អាជីវកម្មនេះក៏ជួលអ្នកជិតខាងចិញ្ចឹមចង្រិតផងដែរ។ អត្ថបទបានដកស្រង់សម្តីលោកស្រី Pham Thi Hoa និងប្តីរបស់គាត់ទាំងពីរក្នុងវ័យ 60 ឆ្នាំ ដោយនិយាយថា "ការចិញ្ចឹមចង្រិតនៅផ្ទះគឺស្អាតជាង និងចំណេញជាងការចិញ្ចឹមមាន់" "ប្តីប្រពន្ធរកចំណូលបន្ថែម 700 អឺរ៉ូក្នុងមួយខែ" ជិត 20 លានដុង អរគុណចំពោះការចិញ្ចឹមចង្រិតសម្រាប់អាជីវកម្ម។

Doanh nghiệp Việt xuất khẩu côn trùng vào thị trường châu Âu - Ảnh 1.

ចំណីពីរគីឡូក្រាមផ្តល់ទិន្នផលប្រូតេអ៊ីនសត្វមួយគីឡូក្រាម មានតែសត្វល្អិតទេដែលអាចផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពបែបនេះ។ កាសែតអង់គ្លេស Money Week នៅក្នុងអត្ថបទ "ហេតុអ្វីបានជាសត្វល្អិតនៅលើម៉ឺនុយ" បានសរសេរថា "ការផលិតប្រូតេអ៊ីនសត្វល្អិតមួយគីឡូក្រាមត្រូវការតែប្រហែល 1/10 នៃចំណី ទឹក និងដី បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់គោមួយគីឡូក្រាម ហើយដំណើរការនៃការចិញ្ចឹមសត្វល្អិតបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់តិចតួចប៉ុណ្ណោះ" ។ ជនជាតិអឺរ៉ុប និងអាមេរិកកាន់តែច្រើនឡើងៗមានឆន្ទៈក្នុងការបន្ថែមសត្វល្អិតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ជាការពិតជាទម្រង់ម្សៅ មិនមែនពពួកដង្កូវ និងចង្រិតទាំងមូលដែលដាក់ចូលទៅក្នុងនំប៉័ងទេ...

សហភាពអឺរ៉ុបបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់សត្វល្អិតជាអាហារសម្រាប់មនុស្សក្នុងឆ្នាំ 2018 ហើយបានអនុម័តត្រឹមតែសត្វល្អិតចំនួន 4 ប្រភេទប៉ុណ្ណោះគឺ "ដង្កូវដង្កូវនាង កណ្តូប ដង្កូវនាង និងចង្រិត"។ កាសែតអូទ្រីស Salzburger Nachrichten បានសរសេរអំពីផលិតផលថ្មីមួយគឺរបារប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ អត្តពលិក "១២% ដែលជាដង្កូវប៊ីចេងស្ងួត និងកិន"។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុប "ម្សៅសត្វល្អិតបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសូកូឡា ទឹកឃ្មុំ ម្សៅប៉ាស្តា របារប្រូតេអ៊ីន នំបុ័ង នំប៊ីសស្ទីន ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក ភីហ្សា ទឹកជ្រលក់ ស៊ុប អាហារសម្រន់ និងប៊័រសណ្តែកដី"។ កាសែតអូទ្រីសបានណែនាំនូវគំនិតថ្មីមួយគឺ "Entovegan ជាអាហារវឺហ្កាន ដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺរុក្ខជាតិ និងសត្វល្អិត"។

នេះបើតាម VTV

ប្រភព៖ https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/doanh-nghiep-viet-xuat-khau-con-trung-vao-thi-truong-chau-au/20240701083956681