អ្នកទស្សនារាប់ពាន់នាក់បានចូលរួម ហើយចង់ស្វែងយល់អំពីប្រភេទផូវៀតណាម គ្រឿងទេសប្រពៃណី បច្ចេកទេសបង្កើតទំពាំងបាយជូរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរីករាយជាមួយផូមកពីតំបន់ចំនួនបី ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេស និងភាពប៉ិនប្រសប់រៀងៗខ្លួន។
ពិធីបើកពិធីបុណ្យនេះមានការចូលរួមពីថ្នាក់ដឹកនាំមជ្ឈិម និងមូលដ្ឋាន។ ថ្នាក់ដឹកនាំមន្ទីរ និងសាខាខេត្ត Nam Dinh; ទីប្រឹក្សាតំណាង, ស្ថានទូត; សិប្បករ; ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេស។ នាព្រឹកថ្ងៃដដែល ឯកអគ្គរដ្ឋទូត ភ្ញៀវទេសចរណ៍បានចូលរួមស្វែងយល់ពីលំហភូមិ Van Cu pho ស្វែងយល់អំពីការបង្កើតនិងអភិវឌ្ឍន៍ pho តាមពេលវេលា; ពិសោធដោយផ្ទាល់នូវជំហាននៃការបង្កើតផូបែបប្រពៃណី និងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ល្បី។
ថ្លែងមតិក្នុងពិធីបើក លោក Tran Le Doai អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Nam Dinh បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ពិធីបុណ្យ Pho 2024 ត្រូវបានអនុវត្តន៍ក្នុងគោលបំណងថែរក្សាភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ស្រុកកំណើត នាំ Nam Dinh pho ឆ្ពោះទៅមុខ។ ជាពិសេស និង pho វៀតណាមជាទូទៅទៅជាម៉ាកសញ្ញាជាតិដែលអាចដាក់បញ្ចូលបាន បញ្ជាក់ពីតម្លៃមុខម្ហូបរបស់ខ្លួននៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបវរជនលើពិភពលោក គោរពវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប pho ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ ដាក់ទៅអង្គការយូណេស្កូ ដើម្បីចុះឈ្មោះផូ ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៃមនុស្សជាតិ»។
ក្នុងពិធីសម្ភោធ លោកស្រី Dinh Hong Van - នាយកទីផ្សារជាន់ខ្ពស់ ក្រុមហ៊ុន Masan Consumer Joint Stock Company (Masan Consumer) - អ្នករៀបចំកម្មវិធី Pho Festival 2024 បានចែករំលែកថា៖ "គឺជាក្រុមហ៊ុនទំនិញប្រើប្រាស់ឈានមុខគេនៅវៀតណាម។ នៅក្នុងខ្លួនយើងស្រឡាញ់ម្ហូបវៀតណាម ក៏ដូចជាការទទួលខុសត្រូវក្នុងការថែរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។ សហការរៀបចំពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ 2024 យើងចង់រួមចំណែកលើកតម្កើងវិជ្ជាជីវៈ Pho ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ គោលបំណងស្នើសុំអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំឯកសារដាក់ជូនអង្គការយូណេស្កូ ដើម្បីចុះបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី”។
ចំណុចលេចធ្លោមួយនៃពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ 2024 គឺសកម្មភាពរបស់សិប្បករចំនួន 20 នាក់ និងមនុស្ស 30 នាក់ដែលធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីបង្កើតផូដ៏ធំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ យោងតាមគណៈកម្មាធិការរៀបចំ ទំពាំងបាយជូរមួយកំប៉ុងចំណុះ 300 លីត្រត្រូវបានស្ងោរពីឆ្អឹង និងម្សៅគ្រឿងទេស ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលប៉ាន់ស្មានថារួមមានសាច់គោកម្រ 40 គីឡូក្រាម។ 20kg បន្លែ ម្ទេស និងគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិវៀតណាមខ្លាំងដូចជា៖ ទឹកត្រី Chin-Su, អំបិល, ឱសថដូចជា cinnamon, ក្រវាញ, ផ្កា anise, cloves, coriander... គណៈកម្មាធិការក៏ចង់លើកតម្កើងគ្រឿងទេសវៀតណាមផងដែរ។ សកម្មភាពនេះបានបម្រើចានផូរាប់ពាន់ដល់ភ្ញៀវ ទីប្រឹក្សា និងភ្ញៀវដែលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីនេះ។ នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយក្នុងចំណោមលក្ខណៈពិសេសរបស់ពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ 2024 ហើយក៏ជាទីតាំងនៃក្លិនក្រអូប និងគ្រឿងទេសនៅក្នុងផូវៀតណាមផងដែរ។
សិប្បករ Le Thi Thiet ចែករំលែកថា បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រទេសជាច្រើនដូចជា ជប៉ុន កូរ៉េ... ក៏ចម្អិនផូវៀតណាមដែរ ប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចកំណត់គ្រឿងទេសស្តង់ដារក្នុងការចម្អិនអាហារផូបានទេ។ ដូច្នេះ ដោយមានប្រធានបទ វិថីផូវៀតណាម ក្នុងពិធីបុណ្យ Pho 2024 សិប្បករ និងមេចុងភៅវៀតណាមនឹងមានឱកាសណែនាំដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងបរទេសនូវគ្រឿងទេសវៀតណាមធម្មតាក្នុងការបង្កើតផូស្វ័រមានរសជាតិត្រឹមត្រូវ។ អ្នកទស្សនាក៏នឹងរីករាយជាមួយនំផូធម្មតានៃតំបន់ទាំងបីផងដែរ។
ក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ (ថ្ងៃទី 15 ដល់ថ្ងៃទី 17 ខែមីនា) មហោស្រព Pho ឆ្នាំ 3 បានរៀបចំសកម្មភាពជាច្រើនដើម្បីលើកតម្កើងវប្បធម៌ផូដូចជា៖ កម្មវិធី “ស្វែងរករសជាតិភូវវៀតណាម” ប្រមូលផ្តុំស្តង់អាជីវកម្មម៉ាកយីហោជាង 2024 ចូលរួមសម្តែង និងផ្សព្វផ្សាយរូបភាព និង ការផ្សព្វផ្សាយម៉ាក; សិក្ខាសិលា "ផ្លូវផូវៀតណាម និងផូសរសៃ"; 50 សកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាមួយប្រធានបទ "ខ្លឹមសារនៃ Pho វៀតណាម"៖ ការបង្ហាញ "រសជាតិនៃ Pho វៀតណាម", ការបង្ហាញ "សរសៃ Pho វៀតណាម"; រាត្រីតន្ត្រីយុវវ័យ "ផូក្នុងខ្ញុំ"...
MN
