ចាប់ពី «ក្រុមហ៊ុនធំៗ» រហូតដល់ «ក្រុមហ៊ុនតូចៗ» ពួកគេកំពុងបិទទ្វារម្តងមួយៗ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញបានសម្តែងការសោកស្តាយដែលបានឃើញហាងកាហ្វេ PhinDeli នៅជ្រុងផ្លូវ Cong Truong Quoc Te (ទល់មុខបឹង Con Rua) ត្រូវបានបិទ។ ស្ថិតនៅទីតាំងដ៏ល្អមួយដែលមានទីធ្លាធំទូលាយ និងកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅធំទូលាយ និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ ហាង PhinDeli គឺជាកន្លែងជួបជុំដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់បុគ្គលិកការិយាល័យ ហើយជារឿយៗមានមនុស្សច្រើន។ នៅលើគេហទំព័រផ្លូវការរបស់ខ្លួន ម៉ាកយីហោនេះបានបញ្ជាក់ថា ខ្លួននឹងផ្លាស់ទៅទីតាំងថ្មីចាប់ពីថ្ងៃទី 23 ខែឧសភា បន្ទាប់ពីបានដំណើរការអស់រយៈពេលជិតពីរឆ្នាំនៅទីតាំងនោះ។
ពីមុន ហាងកាហ្វេ PhinDeli នៅចំណុចប្រសព្វនៃផ្លូវ Nguyen Du និងផ្លូវ Dong Khoi ដែលមានទេសភាពផ្ទាល់នៃវិហារ Notre Dame និងនៅរង្វង់មូល Phu Dong បានរើចេញជាបន្តបន្ទាប់ ដែលបណ្តាលឱ្យមនុស្សជាច្រើនបង្ហាញការព្រួយបារម្ភអំពី "ការរស់រានមានជីវិត" នៃហាងកាហ្វេដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Nova F&B (NovaGroup)។ ដោយដើរតាមគន្លងរបស់ PhinDeli ហាងកាហ្វេ Saigon Casa ក៏បានប្រកាសចាកចេញពីទីតាំងរបស់ខ្លួននៅអាសយដ្ឋាន 7 ផ្លូវ Pham Ngoc Thach ចាប់ពីថ្ងៃទី 23 ខែឧសភា។
ហាងកាហ្វេ PhinDeli នៅជិតបឹង Turtle បានបិទទ្វារបន្ទាប់ពីផ្លាស់ប្តូរទីតាំង។
ថ្លែងទៅកាន់កាសែត Thanh Nien នៅព្រឹកថ្ងៃទី ២១ ខែមិថុនា តំណាងក្រុមហ៊ុន NovaGroup បានបញ្ជាក់ថា Nova F&B ដែលជាក្រុមហ៊ុនមានជំនាញក្នុងការផ្តល់សេវាកម្ម ម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ នៅក្នុងគម្រោងដែលបង្កើតឡើងដោយ NovaGroup ត្រូវបានទិញយកដោយក្រុមហ៊ុនសិង្ហបុរីមួយ។ ភាគីទាំងពីរកំពុងបញ្ចប់នីតិវិធីប្រតិបត្តិការ។ ប្រព័ន្ធរបស់ Nova F&B បច្ចុប្បន្នដំណើរការហាងចំនួន ៤៦ (ជាចម្បងនៅទីក្រុងហូជីមិញ) ក្រោមម៉ាកល្បីៗចំនួន ១៨ ដូចជា Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei ជាដើម។ ប្រភពមួយបានបង្ហាញថា បន្ទាប់ពីត្រូវបានទិញយកដោយម្ចាស់ក្រុមហ៊ុនសិង្ហបុរី Nova F&B នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រង និងដំណើរការដោយ IN Hospitality ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងប្តូរឈ្មោះទៅជា IN Dining។ ទោះបីជា NovaGroup អះអាងមុនពេលប្រតិបត្តិការថា ហាង និងផលិតផល Nova F&B កំពុងដំណើរការប្រកបដោយស្ថិរភាព ហើយការលក់ Nova F&B គឺជាផ្នែកមួយនៃផែនការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធអាជីវកម្មឡើងវិញរបស់ក្រុមហ៊ុន មិនមែនដោយសារតែខ្វះអតិថិជននោះទេ ក៏មិនអាចបដិសេធបានថា ឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋាន និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញនៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើន។
បន្ទាប់ពីការបិទហាង PhinDeli នៅចំណុចប្រសព្វ Nguyen Du - Dong Khoi ហាងកាហ្វេ «ជិតខាង» របស់ខ្លួន គឺ Mellower Coffee ក៏បានប្រកាសបិទជាអចិន្ត្រៃយ៍នៅទីក្រុងហូជីមិញដល់អតិថិជនស្មោះត្រង់របស់ខ្លួនផងដែរ។ នេះគឺជាខ្សែសង្វាក់កាហ្វេពិសេសដ៏ល្បីល្បាញមួយមកពីប្រទេសចិន ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០១១ ជាមួយនឹងហាងជាង ៥០ កន្លែង នៅទូទាំងពិភពលោក ។ ហាងដំបូងរបស់ខ្លួននៅប្រទេសវៀតណាមបានបើកនៅលើផ្លូវ Le Duan (ទីក្រុងហូជីមិញ) ក្នុងឆ្នាំ ២០១៩។
មិនត្រឹមតែម៉ាកកាហ្វេធំៗដកខ្លួនចេញពីការប្រណាំងប្រជែងនោះទេ ប៉ុន្តែម្ចាស់ហាងតូចៗជាច្រើនដែលមានតម្លៃជួលទាបជាងក៏កំពុងប្រឈមមុខនឹងលទ្ធភាពនៃការលក់អាជីវកម្មរបស់ពួកគេផងដែរ។ ថ្មីៗនេះ TT បានបង្ហោះនៅលើទំព័រហ្វេសប៊ុកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់អំពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មស្វែងរកអ្នកទិញហាងកាហ្វេទំហំជិត 100 ម៉ែត្រការ៉េ របស់គាត់នៅក្នុងស្រុក Tan Binh ក្នុងតម្លៃ 135 លានដុង។ គាត់បាននិយាយថា ក្រៅពីកាតព្វកិច្ចគ្រួសារដែលរារាំងគាត់ពីការគ្រប់គ្រងអាជីវកម្ម មូលហេតុចម្បងនៃការលក់គឺការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃប្រាក់ចំណេញ។
«ខ្ញុំបានព្យាយាមទប់ទល់នឹងជំងឺរាតត្បាតនេះ ដោយសង្ឃឹមថានឹងមានការងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែទោះបីជាសកម្មភាព សេដ្ឋកិច្ច បានវិលមករកភាពប្រក្រតីវិញអស់រយៈពេលជាងមួយឆ្នាំក៏ដោយ ក៏អាជីវកម្មនៅតែមានការលំបាកខ្លាំង។ អតិថិជនធម្មតានៅតែមកផឹកកាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែពួកគេលែងអញ្ជើញមិត្តភក្តិមកជួបជុំគ្នាញឹកញាប់ដូចមុនទៀតហើយ។ ឬមនុស្សមួយចំនួនដែលធ្លាប់ឈប់មកទិញកាហ្វេមួយពែង ឬទឹកផ្លែឈើមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឥឡូវនេះគ្មានការងារធ្វើ ហើយគ្រាន់តែទិញកាហ្វេផ្ទាល់ខ្លួនជំនួសឱ្យការមកលេង។ ជាទូទៅ វាពិបាក ហើយខ្ញុំកំពុងដើរតាមមាគ៌ាផ្សេង ដូច្នេះខ្ញុំកំពុងលក់វាទៅឱ្យអ្នកផ្សេងដែលមានពេលវេលាច្រើនដើម្បីវិនិយោគ និងផ្តោតលើអាជីវកម្ម» លោក T បានចែករំលែក។
សូម្បីតែបារក៏ស្ថិតក្នុងស្ថានភាពអាក្រក់ដែរ។
ដោយសារវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ច មនុស្សជាច្រើនស្ទើរតែបានកាត់បន្ថយការញ៉ាំ និងផឹកស្រាទាំងស្រុង មុនពេលសន្សំប្រាក់លើកាហ្វេ ដែលបណ្តាលឱ្យភោជនីយដ្ឋាន និងហាងអាហារជាច្រើនជួបការលំបាក។ លោក អេច. មិញ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រមួយកន្លែងនៅស្រុកប៊ិញចាន់ បានត្អូញត្អែរថា "ក្នុងអត្រានេះ ខ្ញុំប្រហែលជាត្រូវត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដោយដឹកក្របីរបស់ខ្ញុំមុន ហើយភ្ជួររាស់របស់ខ្ញុំតាមពីក្រោយ ព្រោះខ្ញុំមិនអាចទ្រាំបានទៀតទេ។ ខ្ញុំជិតក្ស័យធនហើយ"។ យោងតាមលោក មិញ អាជីវកម្មជាច្រើនកំពុងកាត់បន្ថយប្រាក់ខែ និងប្រាក់រង្វាន់ ដែលនាំឱ្យមានការធ្លាក់ចុះនៃប្រាក់ចំណូលរបស់កម្មករ ដូច្នេះមនុស្សកំពុងកំណត់ការចំណាយរបស់ពួកគេលើអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ លើសពីនេះ បទប្បញ្ញត្តិកាន់តែតឹងរ៉ឹងក្រោមក្រឹត្យលេខ 100 មានន័យថាគ្មាននរណាម្នាក់ហ៊ានចេញទៅញ៉ាំ និងផឹកស្រាទៀតទេ។ ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក មិញ បានឃើញការធ្លាក់ចុះ 50% នៃអតិថិជន។
«កន្លែងខ្ញុំលក់ថោកណាស់ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះគ្មានអតិថិជនទេ។ ខ្យងពីរបីចាន ស្រាបៀរពីរបីដប និងសាច់ជ្រូកអាំងមួយចានមានតម្លៃត្រឹមតែ ២០០,០០០ ទៅ ៣០០,០០០ ដុងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមនុស្សគ្រាន់តែផឹកស៊ីនៅផ្ទះ គ្មានសូម្បីតែពីរបីរយពាន់ដុង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បទប្បញ្ញត្តិកំពុងរឹតបន្តឹងគ្រប់ទីកន្លែង។ មិនត្រឹមតែក្រឹត្យលេខ ១០០ ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យ បទប្បញ្ញត្តិបរិស្ថាន អនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាព... អ្វីៗទាំងអស់ពិបាកដោះស្រាយណាស់» គាត់បានត្អូញត្អែរ។
ស្ថិតនៅក្នុងសង្កាត់លេខ ១ – កណ្តាលទីក្រុង – ភោជនីយដ្ឋានសាច់ពពែរបស់ហាង Thanh Dan នៅតែទទួលបានភ្ញៀវទេសចរជាបន្តបន្ទាប់ ដែលជួយទូទាត់សងសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះនៃអតិថិជនជាប្រចាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ហាង Thanh Dan ប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមធំជាងហាង H. Minh ទាក់ទងនឹងថ្លៃជួលខ្ពស់។ មុនពេលមានជំងឺរាតត្បាត ថ្លៃជួលប្រចាំខែចំនួន ៤៥ លានដុងមិនមែនជាបញ្ហាធំដុំទេ ហើយភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ទទួលបានប្រាក់ចំណេញជាប់លាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាប់តាំងពីមានជំងឺរាតត្បាតមក ថ្លៃជួលបានកើនឡើងដល់ ៥០ លានដុងក្នុងមួយខែ ខណៈដែលចំនួនអតិថិជនបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ការបញ្ជាទិញមានតិចជាងមុន និងប្រាក់ចំណូលបានធ្លាក់ចុះ ដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រាក់ចំណូលមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទូទាត់ការចំណាយ ដែលនាំឱ្យមានការខាតបង់ជាបន្តបន្ទាប់។
ពីទស្សនៈវិស័យទេសចរណ៍ លោក Nguyen Huu Y Yen អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Saigontourist បានថ្លែងថា ការអនុវត្តឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍មានស្ថិរភាពបន្តិចម្តងៗ។ ចូលដល់រដូវក្ដៅកំពូល ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុកទៅកាន់គោលដៅផ្សេងៗនៅតែមានដំណើរការល្អ ហើយប្រព័ន្ធសណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋានកំពុងងើបឡើងវិញយ៉ាងល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បាតុភូតនៃខ្សែសង្វាក់សណ្ឋាគារ ភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានដែលប្រឈមមុខនឹងការលំបាកដោយសារតែកង្វះអតិថិជននៅតែជារឿងធម្មតានៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ពីព្រោះទីក្រុងនេះមិនមែនជាមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍រដូវក្តៅដ៏សំខាន់នោះទេ។ ប្រជាជនកំពុងកាត់បន្ថយការចំណាយ ញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅតិច និងណាត់ជួបតិច។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ភ្ញៀវទេសចរមិនកំពុងសម្រុកទៅទីក្រុងហូជីមិញទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ទីក្រុងនេះគឺជាទីផ្សារដែលបញ្ជូនភ្ញៀវទេសចរទៅកាន់គោលដៅផ្សេងទៀត។ រដូវក្តៅគឺជារដូវក្ដៅកំពូលសម្រាប់ទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក ប៉ុន្តែវាមិនមកដល់ទីក្រុងហូជីមិញទេ។ ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិកំពុងចូលដល់រដូវទាបរបស់ពួកគេ ដោយមកដល់យ៉ាងហោចណាស់ចាប់ពីខែកញ្ញាតទៅ ដូច្នេះហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ និងសេវាកម្មទេសចរណ៍នៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈម។
លោក Nguyen Huu Y Yen បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងរយៈពេលវែង ទីក្រុងហូជីមិញត្រូវការផ្លាស់ប្តូរខ្លួនទៅជាមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទី។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ ទីក្រុងត្រូវតែអភិវឌ្ឍកន្លែងកម្សាន្តធំៗ និងទាក់ទាញ។ អ្នកទេសចរដែលទៅទីក្រុងដាណាងមានភ្នំបាណា អ្នកដែលទៅកោះភូកុកមានមជ្ឈមណ្ឌលយូណាយធីត… ទីក្រុងហូជីមិញមានតែដាមសេន និងសឿយទៀនប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះវាមិនអាចគេចផុតពីស្លាកសញ្ញានៃចំណុចឆ្លងកាត់បានទេ។ ប្រសិនបើយើងមាន Universal Studios, Disneyland ឬបង្កើតកន្លែងកម្សាន្តធំៗ ប្រព័ន្ធសេវាកម្មភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារនឹងប្រឈមមុខនឹងការលំបាកតិចជាងនៅរដូវក្តៅ”។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
Kommentar (0)