ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការលាគ្នានៃ "រឿងព្រេង ធ្វើម្ហូប " នៅទីក្រុងហូជីមិញ បានធ្វើឱ្យអ្នកហូបចុកជាច្រើនមានការសោកស្តាយ។
ហាងទឹកដោះគោស្រស់ Muoi របស់បងប្អូនស្រី២នាក់
នៅខែតុលា ឆ្នាំ 2021 ព័ត៌មានដែលហាងទឹកដោះគោស្រស់ Muoi បានបិទជាអចិន្ត្រៃយ៍ត្រូវបានចែករំលែកយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម។ ដោយខកខានការណាត់ជួបញ៉ាំនំ និងផឹកទឹកដោះគោស្រស់នៅហាងទឹកដោះគោស្រស់ Muoi ក្នុងអំឡុងពេលនៃការឃ្លាតឆ្ងាយពីសង្គមក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ នៅពេលដែលទីក្រុងបានវិលមករកភាពប្រក្រតីថ្មីវិញ មនុស្សជាច្រើនបាននិយាយលាពេលដឹងថាហាងបានបិទជាអចិន្ត្រៃយ៍។
នៅឆ្នាំ 2021 ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលហាងទឹកដោះគោស្រស់ Muoi "រឿងព្រេងធ្វើម្ហូប" បានបិទជាអចិន្ត្រៃយ៍។
រូបថត៖ ហុង ហាន់
ដោយបានបើកអាជីវកម្មអស់រយៈពេលជាងពីរទស្សវត្សមកហើយ ចាប់តាំងពីថ្ងៃទី 5 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2021 មក កញ្ញា ឡាន ម្ចាស់ហាងទឹកដោះគោស្រស់បានសម្អាត និងប្រគល់ទីតាំងឱ្យអ្នកស្គាល់វិញ។ និយាយពីមូលហេតុឈប់លក់នេះ ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា ហាងនេះជាអាជីវកម្មលក្ខណៈគ្រួសារ ទឹកដោះគោស្រស់បានមកពីកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមគោរបស់សាច់ញាតិ ។ ការរាតត្បាត Covid-19 កាន់តែអូសបន្លាយ គ្រួសារចិញ្ចឹមគោជាច្រើនឆ្នាំហើយ ពេលនេះត្រូវកាត់បន្ថយ លែងមានគោនៅកសិដ្ឋាន ទើបអ្នកស្រី ឡាន ឈប់លក់ទឹកដោះគោ។
ហាងនេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ Phung Khac Khoan (សង្កាត់លេខ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ) តូចណាស់ ប៉ុន្តែនៅពេលបើកវិញ គឺតែងតែមានអតិថិជនច្រើនកុះករ។ អតិថិជនអង្គុយពេញផ្លូវដោយបង្ខំនាងឱ្យរំលឹកពួកគេជានិច្ចថា "អង្គុយឱ្យជិត" ។
ហាងទឹកដោះគោស្រស់គឺជាគោលដៅដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញ។
រូបថត៖ លូ ត្រាន់
ហាងនេះត្រូវបានអ្នកស្រី ឡន និងប្អូនស្រីឈ្មោះ ដួង បើកហាង «ដើម្បីសប្បាយ» ស្រាប់តែមានសភាពអ៊ូអរ ហើយបើកលក់អស់ជាង២០ឆ្នាំមកហើយ។ កាលពីដើម ហាងនេះលក់តែទឹកដោះគោស្រស់ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែក្រោយមកបានបន្ថែមទឹកដោះគោសណ្តែក ទឹកដោះគោជូរ និងនំអេប៉ុង raisin ។
ហាងតែទឹកដោះគោ Nostalgic
នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2024 ហាងតែទឹកដោះគោ Minus 18 Degrees Celsius ដ៏ល្បីល្បាញនៅទីក្រុងហូជីមិញ ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Vo Van Tan (សង្កាត់លេខ 3) បានប្រកាសថានឹងបិទបន្ទាប់ពីដំណើរការអស់រយៈពេល 19 ឆ្នាំ ដែលធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនមានការខកចិត្ត។ នៅលើ Fanpage ផ្លូវការរបស់ខ្លួន ហាងបានសម្តែងថា៖
“បន្ទាប់ពី 19 ឆ្នាំមក ឥឡូវនេះ ទីផ្សារវៀតណាមជាទូទៅ និងទីក្រុងហូជីមិញ ជាពិសេសគឺស៊ាំជាមួយតែទឹកដោះគោ ហើយហាង Am 18 Degrees C ចង់ដកខ្លួនចេញពីហ្គេម... បាទ ប្រហែលខែមិថុនា យើងនឹងឈប់ដំណើរការហើយ អរគុណអតិថិជនខ្លាំងណាស់ដែលបានរួមដំណើរជាមួយពួកយើងនៅលើផ្លូវតូចចង្អៀតនេះ។
នេះមិនមែនជាការលាទេ យើងនឹងបើករហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែមិថុនានេះ គ្រាន់តែជាការថ្លែងអំណរគុណដល់អតិថិជនរបស់យើង យើងទន្ទឹងរង់ចាំបម្រើអ្នករហូតដល់យើងបិទ។ សូមអរគុណ!"។
ពេលនិយាយលា ហាងតែទឹកដោះគោ ពេលខ្លះពេញ។
រូបថត៖ CAO AN BIEN
ហាងតែទឹកដោះគោនេះត្រូវបានគេហៅថា "រឿងព្រេងនិទាន" ដោយសិស្សជាច្រើនជំនាន់នៅទីក្រុងហូជីមិញ ព្រោះវាជាប់ទាក់ទងនឹងថ្ងៃនៃការទៅសាលារៀន ការមកទីនេះដើម្បីញ៉ាំ ផឹក និងសិក្សា រួមជាមួយនឹងអនុស្សាវរីយ៍រាប់មិនអស់។
ក្រោយការប្រកាសបិទហាងនេះ មានអតិថិជនច្រើនកុះករ ហើយដល់ចំណុចមួយត្រូវឈប់ទទួលអតិថិជន ព្រោះតុពេញ។ យ៉ាងណាមិញ ក្រោយពីលាគ្នានៅថ្ងៃទី ២៩ ខែមិថុនា ហាងតែទឹកដោះគោបានបង្ហោះប្រកាសពីស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នរបស់ខ្លួន និងប្រាប់ពីការវិលត្រឡប់មកវិញ។
ក្នុងថ្ងៃនេះផងដែរ ទំព័រហ្វេសបុករបស់ហាងបានបង្ហោះអត្ថបទ "សម្គាល់" ថ្ងៃលក់អនឡាញផ្លូវការដំបូង។ បន្ទាប់ពីនោះ ហាងបានប្រកាសថានឹងដំណើរការតាមអ៊ីនធឺណិត។ ការពិតដែលថាយីហោតែទឹកដោះគោ "រឿងព្រេងនិទាន" នេះបន្តដំណើរការក៏ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយផងដែរ។
គុយទាវ "1 ម៉ោង"
"Banh Canh នឹងឈប់លក់ចាប់ពីថ្ងៃទី 30 ខែ ឧសភា ឆ្នាំ 2025 តទៅ។ អរគុណអតិថិជនទាំងអស់ដែលបានគាំទ្រ Banh Canh នាពេលកន្លងមក!" ថ្មីៗនេះការប្រកាសភោជនីយដ្ឋានបឹងកេងដ៏ល្បីមួយដែលលក់តែ១ម៉ោងក្នុងទីក្រុងហូជីមិញបានធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើននាក់ភ្ញាក់ផ្អើល។
ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅ 12C ផ្លូវ Nguyen Phi Khanh (សង្កាត់ 1) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "រឿងព្រេងនិទានធ្វើម្ហូប" នៅទីក្រុងហូជីមិញ ដោយបានបម្រើអតិថិជនជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់បងប្អូនស្រី៥នាក់ ដែលសហការគ្នាថែរក្សាភោជនីយដ្ឋាននេះ។
ថ្មីៗនេះ ការផ្អាកការលក់គុយទាវ "១ម៉ោង" ក៏បានបង្កភាពចលាចលក្នុងសហគមន៍ដែលចូលចិត្តអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញផងដែរ។
រូបថត៖ CAO AN BIEN
សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាច្រើន វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការនិយាយលាទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់។
រូបថត៖ CAO AN BIEN
ចែករំលែកហេតុផលនៃការបិទភោជនីយដ្ឋាននេះ បាននិយាយថា ដោយសារអាយុចាស់ សមាជិកភោជនីយដ្ឋានមិនមានសុខភាពគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាប្រតិបត្តិការ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃចុងក្រោយនៃប្រតិបត្តិការ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានមនុស្សច្រើនកុះករ ដែលមនុស្សជាច្រើនត្រូវមកមុនមួយម៉ោងដើម្បីរង់ចាំអាហារ ហើយនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមបម្រើ បន្ទាប់ពីត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ វាបានឈប់ទទួលអតិថិជន។
ក្តៅ និងត្រជាក់ និងអនុស្សាវរីយ៍សាលា
Hot&Cold ដែលជាម៉ាកតែទឹកដោះគោ និង skewer ដ៏ល្បីល្បាញដែលមានតាំងពីឆ្នាំ 2011 មក ទើបតែបានប្រកាសបិទគ្រប់សាខារបស់ខ្លួន ដែលធ្វើអោយអតិថិជនជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើល ដោយសារតែនេះជាកន្លែងដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយសិស្សជាច្រើនជំនាន់ មិនត្រឹមតែនៅទីក្រុងហូជីមិញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅតាមខេត្ត ក្រុងជាច្រើនក្នុងប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។
"ការលាគ្នាតែងតែរញ៉េរញ៉ៃ និងពិបាកនិយាយ។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ យើងត្រូវលា។ ក្នុងរយៈពេល 14 ឆ្នាំមុន នេះជាសំបុត្រដែលពិបាកបំផុតដែល Hot&Cold ធ្លាប់ផ្ញើមកអ្នក។ ថ្ងៃនេះ យើងសូមប្រកាសថា Hot&Cold នឹងឈប់ដំណើរការ ហើយនឹងបញ្ចប់ការធ្វើដំណើរជាផ្លូវការនៅថ្ងៃទី 30 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025"។
Hot&Cold នឹងគ្រាន់តែជាការចងចាំសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញនៅចុងខែមិថុនា។
រូបថត៖ CAO AN BIEN
មូលហេតុដែលហាងតែទឹកដោះគោនេះ ត្រូវបានគេចាត់ទុកជា “រឿងព្រេងនិទាន” នៅទីក្រុងហូជីមិញ គឺដោយសារតែវាកើតក្នុងដំណាក់កាលដំបូង ដែលជាពេលដែលទីផ្សារតែទឹកដោះគោថ្មី និងមិនទាន់ឆ្អែត។ ពីហាងតូចមួយ ហាង Hot&Cold បានកើនឡើងដល់ជាង 65 សាខាទូទាំងប្រទេស ជួនកាលឈានដល់ជាង 80 ទីតាំង - មានវត្តមាននៅទីក្រុងហូជីមិញ, Binh Duong, Can Tho, My Tho, Ben Tre , Da Nang... យីហោនេះបានលក់តែទឹកដោះគោរាប់ពាន់លានពែង និងក្លាយជាផ្នែកនៃការចងចាំរបស់អតិថិជនជាច្រើនជំនាន់។
លោក Tran Huu Tai ដែលមានរហស្សនាមថាបានរំឭកពីអនុស្សាវរីយ៍នៃហាងថា៖ «ខ្ញុំចាំថាពេលប្រឡងឆមាសរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំមកទីនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយមិត្តភ័ក្ដិល្អបំផុតដើម្បីរៀន»។ Phan Anh បានសម្តែងថា៖ "ថ្ងៃសិស្សរបស់យើងទាំងអស់សុទ្ធតែមានទំនាក់ទំនងជាមួយកន្លែងនេះយូរណាស់មកហើយ តាំងពីយើងមកទីនេះ ខ្ញុំនឹកវាខ្លាំងណាស់!
ក្រៅពីនេះ ម៉ាកល្បីៗជាច្រើនផ្សេងទៀត ដូចជាតែទឹកដោះគោ Alo Tra, តែទឹកដោះគោ Ten Ren, តែទឹកដោះគោ Comebuy, April Tea Shop... ក៏បាននិយាយលាអ្នកអាហារពេលល្ងាចនៅទីក្រុងហូជីមិញ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ បន្ទាប់ពីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងយ៉ាងយូរ។ នៅចាំទេ? តើយីហោធ្វើម្ហូប "រឿងព្រេងនិទាន" មួយណាដែលអ្នកសោកស្តាយបំផុតចំពោះការចាកចេញ? សូមចែករំលែកនៅក្នុងផ្នែកមតិយោបល់ខាងក្រោម។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/huyen-thoai-am-thuc-tphcm-lan-luot-dong-cua-ky-uc-quan-quen-ai-con-nho-185250529123611486.htm
Kommentar (0)