អតិថិជន​កូរ៉េ​ចូលចិត្ត​នំប៉័ង​វៀតណាម ប៉ុន្តែ​ស្អប់​ស្លឹក​ជី​ដូច្នេះ​ពួកគេ​ពាក់​អាវ​ដើម្បី 'ធ្វើ​សេចក្តីថ្លែងការណ៍'?

ថ្វីត្បិតតែពួកគេចូលចិត្តនំប៉័ង ប៉ុន្តែមិនអាចញ៉ាំផ្កាខាត់ណា និងមិនចេះនិយាយភាសាវៀតណាមបានល្អ ប៉ុន្តែអតិថិជនកូរ៉េមួយចំនួនបានពាក់អាវដែលនិយាយថាទេចំពោះ coriander ដើម្បីចៀសវាងការទិញខុស។

អ្នកទេសចរកូរ៉េបីនាក់ពាក់អាវយឺត "បែងចែកចំហៀង" អំពីផ្កាខាត់ណា - រូបថត៖ @grandmavuongs

កាលពីថ្ងៃទី 21 ខែកក្កដា រូបភាពរបស់អ្នកទេសចរកូរ៉េ 3 នាក់ពាក់អាវយឺតដែលបោះពុម្ពដោយពាក្យថា "កុំដាក់ឱសថ" និង "សូមដាក់ coriander" ភ្លាមៗនោះបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅលើបណ្តាញសង្គម។

រឿង​គួរ​ឱ្យ​អស់​សំណើច​នេះ​ត្រូវ​បាន​អ្នក​លក់​នំ​បញ្ចុក​មួយ​នៅ ​ទីក្រុង Da Nang ចែក​រំលែក​ជាមួយ​គណនី Instagram @grandmavuongs។

ហេតុអ្វីបានជាជនជាតិកូរ៉េស្អប់ស្លឹកគ្រៃ?

ក្នុង​រូបថត​ជា​បន្តបន្ទាប់​ដែល​បាន​បង្ហោះ ភ្ញៀវ​ពីរ​នាក់​ពាក់​អាវ​ដែល​មាន​និមិត្ត​សញ្ញា​ហាមប្រាម​ស្លឹក​ខ្ទឹម។ ផ្ទុយស្រឡះពីមិត្តរបស់គាត់ ម្នាក់ទៀតពាក់អាវដែលមានបេះដូងអោបគល់ស្លឹកគ្រៃ បង្ហាញពីក្តីស្រលាញ់ដ៏ងប់ងល់របស់គាត់ចំពោះបន្លែដ៏ចម្រូងចម្រាសនេះ។

"ភ្ញៀវកូរ៉េបីនាក់ ដែលនៅផ្នែកម្ខាងៗនៃជួរផ្កាខាត់ណា បានមកលេងហាងសាំងវិចរបស់យើង។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា... ពួកគេបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ចំពោះលោកស្រី Vuong ដែលនៅក្នុងក្រុម coriander និងអ្នកដែលនៅក្នុងក្រុមមិនមែន coriander" - ទំព័រនេះបានសរសេរយ៉ាងកំប្លែង។

អ្នក​ស្រឡាញ់​ផ្កាថ្ម និង​អ្នក​ស្អប់​ផ្កា​ខាត់ណា​ប៉ះទង្គិច​គ្នា - Photo: @grandmavuongs

ភាពខុសប្លែកគ្នាដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នោះបានធ្វើឱ្យអ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិតរំភើប សើច និងអាណិតអាសូរជាមួយនឹង "សង្រ្គាម coriander" ដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីអ្នកចូលចិត្ត ធ្វើម្ហូប ជាច្រើន។

"ខ្ញុំមិនដឹងថានៅប្រទេសកូរ៉េយ៉ាងម៉េចទេ ប៉ុន្តែពេលខ្ញុំទៅប្រទេសជប៉ុន គេចាត់ទុកស្លឹកគ្រៃដូចជាទុរេន ឬបង្គានៅប្រទេសយើង។ អ្នកខ្លះហូបបាន អ្នកខ្លះអត់បាន"; "បុរសកណ្តាលអាចញ៉ាំវាបាន ហើយគាត់ក៏មានបេះដូងដែរ។ គាត់គួរឱ្យស្រលាញ់ណាស់";

"គួរឱ្យស្រលាញ់ណាស់ នំបុ័ងវៀតណាមកំពុងកើនឡើងនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូប ពិភពលោក "; "ខ្ញុំក៏មិនអាចញ៉ាំ coriander ដែរ ខ្ញុំប្រហែលជាត្រូវទិញអាវពាក់"; "បងប្អូនជនជាតិកូរ៉េរបស់ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តផ្កាខាត់ណាវាអាស្រ័យទៅលើមនុស្ស"... - មតិមួយចំនួនរបស់អ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិត។

នំសាំងវិចវៀតណាមច្រើនតែមានស្លឹកខ្ទឹមដើម្បីបង្កើនរសជាតិ - រូបថត៖ SECRETLDN

យោងតាម ​​Naver ឃ្លា "No cilantro, please" បានក្លាយជាឃ្លាដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារកូរ៉េជាច្រើននៅពេលទៅភោជនីយដ្ឋានអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដើម្បីជៀសវាងចានដែលមានរសជាតិដែលពួកគេមិនអាចឈរបាន។

យោងតាមឯកសារប្រវត្តិសាស្ត្រមួយចំនួន ផ្កាខាត់ណាបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េក្នុងកំឡុងសម័យ Goryeo (សតវត្សទី 10 - ទី 14) ដោយមានឈ្មោះថា gosu ឬ bindaepul ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានប្រវត្តិយូរយារណាស់មកហើយក៏ដោយ ផ្កាខាត់ណាខៀវពិតជាមិនដែលទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ជនជាតិកូរ៉េនោះទេ។

មានតែតំបន់មួយចំនួនដូចជា Paju ភាគខាងជើង (ខេត្ត Gyeonggi) ឬកោះ Ganghwa ប្រើ cilantro ញឹកញាប់ និងពេញនិយម។ តាមពិតទៅ ចំនួនប្រជាជនកូរ៉េដែលចូលចិត្ត cilantro នៅតែមានចំនួនតិចជាងអ្នកដែលមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងរសជាតិប្លែកនៃឱសថនេះ។

កាសែត Naver ពន្យល់ថា មូលហេតុដែលប្រជាជនកូរ៉េជាច្រើនស្អប់ coriander គឺមកពីកត្តាហ្សែន។

តារាកំប្លែង Moon Se Yoon មានប្រតិកម្មខ្លាំងបន្ទាប់ពីញ៉ាំសាច់ចៀមជាមួយស្លឹកខ្ទឹម - រូបថត៖ Naver

ការសិក្សាឆ្នាំ 2012 នៅប្រទេសអង់គ្លេស បានបង្ហាញថា អ្នកដែលរកឃើញថា coriander មិនសប្បាយចិត្ត ជារឿយៗមានការផ្លាស់ប្តូរហ្សែននៅក្នុង olfactory receptor ហៅថា OR6A2 ដែលជាហ្សែនដែលជួយរកឃើញក្លិន aldehyde ។

សមាសធាតុគីមីនេះក៏ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងសាប៊ូ ឬទឹកលាងចានផងដែរ ដែលពន្យល់ពីមូលហេតុដែលក្លិនក្រអូបប្លែករបស់ cilantro ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍ថាពួកគេកំពុងធុំក្លិនសាប៊ូ ឬសាប៊ូបោកខោអាវ។

គួរកត់សម្គាល់ថា អត្រានៃជនជាតិកូរ៉េដែលផ្ទុកហ្សែននេះ គឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទៀត។ នេះពន្យល់ពីមូលហេតុដែលប្រជាជនកូរ៉េភាគច្រើនរកឃើញ cilantro មានក្លិន "មិនរីករាយ" ហើយពិបាកទទួលយកក្នុងចាន។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ផ្កាអ័រគីដេ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm