អតិថិជន​កូរ៉េ​ចូលចិត្ត​នំប៉័ង​វៀតណាម ប៉ុន្តែ​ស្អប់​ស្លឹក​ជី​ដូច្នេះ​ពួកគេ​ពាក់​អាវ​ដើម្បី 'ធ្វើ​សេចក្តីថ្លែងការណ៍'?

ថ្វីត្បិតតែពួកគេចូលចិត្តនំប៉័ង ប៉ុន្តែមិនអាចញ៉ាំផ្កាខាត់ណា និងមិនចេះនិយាយភាសាវៀតណាមបានល្អ ប៉ុន្តែអតិថិជនកូរ៉េមួយចំនួនបាន “ប្រញាប់” ពាក់អាវដែលនិយាយថាទេចំពោះ coriander ដើម្បីចៀសវាងការទិញខុស។

អ្នកទេសចរកូរ៉េខាងត្បូងបីនាក់ពាក់អាវយឺត "បែកគ្នាជាបក្សពួក" ទាក់ទងនឹងផ្កាកូលាប - រូបថត៖ @grandmavuongs

កាលពីថ្ងៃទី 21 ខែកក្កដា រូបភាពរបស់អ្នកទេសចរកូរ៉េខាងត្បូង 3 នាក់ពាក់អាវយឺតដែលបោះពុម្ពដោយពាក្យថា "Don't add cilantro" និង "Add coriander" បានរីករាលដាលដោយមិននឹកស្មានដល់នៅលើបណ្តាញសង្គម។

រឿងកំប្លែងនេះត្រូវបានចែករំលែកដោយហាងនំប៉័ងនៅ ទីក្រុង Da Nang ជាមួយនឹងគណនី Instagram @grandmavuongs ។

ហេតុអ្វីបានជាជនជាតិកូរ៉េមិនចូលចិត្ត cilantro?

ក្នុង​រូបថត​ដែល​បាន​បង្ហោះ​នោះ ភ្ញៀវ​ពីរ​នាក់​កំពុង​ពាក់​អាវ​ដែល​មាន​និមិត្តសញ្ញា​ហាម​មិន​ឲ្យ​ប្រើ​ផ្កា​ខ្ទឹម។ ផ្ទុយ​ស្រឡះ​ពី​មិត្តភ័ក្តិ​របស់​ពួកគេ អ្នក​ម្ខាង​ទៀត​ពាក់​អាវ​ដែល​មាន​បេះដូង​ក្រសោប​ផ្កា​ខ្ទឹម បង្ហាញ​ពី​សេចក្តី​ស្រឡាញ់​ដ៏​ងប់ងល់​របស់​ពួកគេ​ចំពោះ​ឱសថ​ដ៏​ចម្រូងចម្រាស​នេះ។

ទំព័រនោះបានសរសេរយ៉ាងកំប្លែងថា "ភ្ញៀវកូរ៉េបីនាក់ ម្នាក់ៗនៅខាងដើមស៊ីឡន បានមកលេងហាង banh mi របស់យើង។ ត្រូវតែនិយាយថា... ពួកគេបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថា អ្នកស្រី Vuong ដែលនៅក្នុងក្រុម cilantro ហើយអ្នកណាដែលពិតជានៅក្នុងក្រុមមិនមាន cilantro" ។

គូស្នេហ៍ Cilantro និង Cilantro haters clash - Photo: @grandmavuongs

ភាពផ្ទុយគ្នាដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះបានធ្វើឱ្យអ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិតរីករាយភ្លាមៗ ធ្វើឱ្យពួកគេសើច ខណៈពេលដែលមានអារម្មណ៍យល់ចិត្តចំពោះ "សមរភូមិ cilantro" ដែលធ្លាប់ស្គាល់ក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្ត អាហារ ជាច្រើន។

"ខ្ញុំមិនដឹងថានៅកូរ៉េយ៉ាងម៉េចទេ ប៉ុន្តែពេលខ្ញុំទៅប្រទេសជប៉ុន គេព្យាបាលម្ទេសដូចទុរេន ឬបង្គានៅប្រទេសយើង អ្នកខ្លះហូបបាន ខ្លះអត់បាន"; "បុរសនៅកណ្តាលអាចញ៉ាំវាបានហើយថែមទាំងមានបេះដូងនៅក្នុងមាត់របស់គាត់គួរឱ្យស្រលាញ់ណាស់";

"គួរឱ្យស្រលាញ់ណាស់! វៀតណាម បាញមី កំពុងធ្វើឱ្យមានសញ្ញាណនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូប របស់ពិភពលោក "; "ខ្ញុំក៏មិនអាចញ៉ាំ cilantro ដែរ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំនឹងត្រូវទិញអាវពាក់"; "បងប្រុសជនជាតិកូរ៉េរបស់ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្ត cilantro ប្រហែលជាវាអាស្រ័យលើមនុស្ស" ... - មតិមួយចំនួនរបស់អ្នកលេងអ៊ីនធឺណិត។

នំសាំងវិចវៀតណាមជារឿយៗរួមបញ្ចូល cilantro ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ - រូបថត៖ SECRETLDN

យោងតាម ​​Naver ឃ្លា "No cilantro, please" បានក្លាយជាកន្សោមធម្មតាក្នុងចំណោមអ្នកញ៉ាំអាហារកូរ៉េជាច្រើននៅពេលទៅភោជនីយដ្ឋានអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដើម្បីជៀសវាងចានដែលមានរសជាតិដែលពួកគេមិនអាចទ្រាំបាន។

យោងតាមឯកសារប្រវត្តិសាស្ត្រមួយចំនួន ស្លឹកគ្រៃបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េក្នុងកំឡុងសម័យ Goryeo (សតវត្សទី 10-14) ក្រោមឈ្មោះ gosu ឬ bindaepul ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានរយៈពេលយូរក៏ដោយ ក៏ cilantro មិនដែលក្លាយជាផ្នែកដ៏ពេញនិយមនៃអាហារកូរ៉េប្រចាំថ្ងៃនោះទេ។

មានតែតំបន់មួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ ដូចជា Paju ភាគខាងជើង (ខេត្ត Gyeonggi) ឬកោះ Ganghwa ប្រើ cilantro ញឹកញាប់ជាង និងជាទូទៅ។ តាមពិតទៅ ចំនួនប្រជាជនកូរ៉េដែលចូលចិត្ត cilantro នៅតែមានចំនួនតិចជាងចំនួនមនុស្សដែលមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងក្លិន និងរសជាតិប្លែករបស់វា។

Naver ពន្យល់ថាមូលហេតុដែលប្រជាជនកូរ៉េជាច្រើនមិនចូលចិត្ត cilantro គឺមកពីកត្តាហ្សែន។

តារាកំប្លែង Moon Se Yoon បញ្ចេញប្រតិកម្មខ្លាំងៗ បន្ទាប់ពីញ៉ាំសាច់ចៀមជាមួយ cilantro - រូបថត៖ Naver

ការសិក្សាឆ្នាំ 2012 នៅប្រទេសអង់គ្លេស បានបង្ហាញថា អ្នកដែលបានរកឃើញថា cilantro មិនល្អច្រើនតែមានការផ្លាស់ប្តូរហ្សែននៅក្នុង olfactory receptor ហៅថា OR6A2 ដែលជាហ្សែនដែលជួយរកឃើញក្លិន aldehyde ។

សមាសធាតុគីមីនេះក៏ត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងសាប៊ូ ឬទឹកលាងចានផងដែរ ដោយពន្យល់ពីមូលហេតុដែល cilantro ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបប្លែករបស់វា ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍ថាពួកគេធុំក្លិនសាប៊ូ ឬសាប៊ូបោកខោអាវ។

គួរកត់សម្គាល់ថា សមាមាត្រនៃជនជាតិកូរ៉េដែលមានការផ្លាស់ប្តូរហ្សែននេះគឺខ្ពស់ជាងប្រទេសជាច្រើនទៀត។ នេះពន្យល់ពីមូលហេតុដែលប្រជាជនកូរ៉េភាគច្រើនយល់ថា cilantro មានក្លិន "មិនល្អ" ហើយយល់ថាវាមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងចានរបស់ពួកគេ។

ត្រលប់ទៅប្រធានបទ

LAN HUONG

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm