អតិថិជនកូរ៉េចូលចិត្តនំប៉័ងវៀតណាម តែស្អប់ស្លឹកជីដែលពាក់អាវដើម្បី 'ធ្វើសេចក្តីថ្លែងការណ៍'?

ថ្វីត្បិតតែពួកគេចូលចិត្តនំប៉័ង ប៉ុន្តែមិនអាចញ៉ាំស្លឹកខ្ទឹម និងមិនចេះនិយាយភាសាវៀតណាមបានល្អ ប៉ុន្តែអតិថិជនកូរ៉េមួយចំនួនបានពាក់អាវដោយនិយាយថាទេចំពោះ coriander ដើម្បីចៀសវាងការទិញខុស។

Báo Tuổi Trẻ•21/07/2025

rau mùi - Ảnh 1. — អ្នកទេសចរកូរ៉េបីនាក់ពាក់អាវយឺត "បែងចែកចំហៀង" អំពីផ្កាខាត់ណា - រូបថត៖ @grandmavuongs

កាលពីថ្ងៃទី 21 ខែកក្កដា រូបភាពរបស់អ្នកទេសចរកូរ៉េ 3 នាក់ពាក់អាវយឺតបោះពុម្ពដោយពាក្យថា "កុំដាក់ក្នុងឱសថ" និង "សូមដាក់ក្នុងស្លឹកខ្ទឹម" ស្រាប់តែក្លាយជាការពេញនិយមនៅលើបណ្តាញសង្គម។

រឿងគួរឱ្យអស់សំណើចនេះត្រូវបានអ្នកលក់នំបញ្ចុកមួយនៅ ទីក្រុង Da Nang ចែករំលែកជាមួយគណនី Instagram @grandmavuongs។

ហេតុអ្វីបានជាជនជាតិកូរ៉េស្អប់ស្លឹកគ្រៃ?

ក្នុងរូបថតជាបន្តបន្ទាប់ដែលបានបង្ហោះ ភ្ញៀវពីរនាក់ពាក់អាវដែលមាននិមិត្តសញ្ញាហាមប្រាមស្លឹកខ្ទឹម។ ផ្ទុយពីមិត្តភ័ក្តិទាំងស្រុង ម្នាក់ទៀតបានពាក់អាវដែលមានបេះដូងឱបផ្កាឈូក ដោយបង្ហាញពីសេចក្តីស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះបន្លែដ៏ចម្រូងចម្រាសនេះ។

"ភ្ញៀវកូរ៉េបីនាក់ ម្នាក់ៗនៅខាងគល់ស្លឹកគ្រៃ បានមកលេងហាងសាំងវិចរបស់យើង។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា... ពួកគេបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ចំពោះលោកស្រី វឿង ដែលនៅក្នុងក្រុមនំកែកឃឺ និងអ្នកណានៅក្នុងក្រុមគ្មាននំកែកឃឺ" - ទំព័រនេះបានសរសេរយ៉ាងកំប្លែង។

rau mùi - Ảnh 2. — អ្នកស្រឡាញ់ផ្កាថ្ម និងអ្នកស្អប់ផ្កាខាត់ណាប៉ះទង្គិចគ្នា - Photo: @grandmavuongs

ភាពខុសប្លែកគ្នាដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នោះបានធ្វើឱ្យអ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិតរំភើប សើច និងអាណិតអាសូរជាមួយនឹង "សង្រ្គាម coriander" ដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីអ្នកចូលចិត្ត ធ្វើម្ហូប ជាច្រើន។

"ខ្ញុំមិនដឹងថានៅប្រទេសកូរ៉េយ៉ាងម៉េចទេ ប៉ុន្តែពេលខ្ញុំទៅប្រទេសជប៉ុន គេចាត់ទុកស្លឹកគ្រៃដូចជាទុរេន ឬបង្គានៅប្រទេសយើង។ អ្នកខ្លះហូបបាន អ្នកខ្លះអត់បាន"; "បុរសកណ្តាលអាចញ៉ាំវាបាន ហើយថែមទាំងមានបេះដូងទៀតផង គួរឲ្យស្រលាញ់ណាស់";

"គួរឱ្យស្រលាញ់ណាស់ នំបុ័ងវៀតណាមកំពុងកើនឡើងនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូប ពិភពលោក "; "ខ្ញុំក៏មិនអាចញ៉ាំ coriander ដែរ ខ្ញុំប្រហែលជាត្រូវទិញអាវពាក់"; "បងប្អូនជនជាតិកូរ៉េរបស់ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តផ្កាខាត់ណាវាអាស្រ័យទៅលើមនុស្ស"... - មតិមួយចំនួនរបស់អ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិត។

rau mùi - Ảnh 3. — នំសាំងវិចវៀតណាមច្រើនតែមានស្លឹកខ្ទឹមដើម្បីបង្កើនរសជាតិ - រូបថត៖ SECRETLDN

យោងតាម Naver ឃ្លា "No cilantro, please" បានក្លាយជាឃ្លាដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារកូរ៉េជាច្រើននៅពេលទៅភោជនីយដ្ឋានអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដើម្បីជៀសវាងចានដែលមានរសជាតិដែលពួកគេមិនអាចឈរបាន។

យោងតាមឯកសារប្រវត្តិសាស្ត្រមួយចំនួន ផ្កាខាត់ណាបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េក្នុងកំឡុងសម័យ Goryeo (សតវត្សទី 10 - ទី 14) ដោយមានឈ្មោះថា gosu ឬ bindaepul ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានប្រវត្តិយូរយារណាស់មកហើយក៏ដោយ ស្លឹកគ្រៃពិតជាមិនបានក្លាយជាអាហារសំខាន់ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ជនជាតិកូរ៉េនោះទេ។

មានតែតំបន់មួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ ដូចជា Paju ភាគខាងជើង (ខេត្ត Gyeonggi) ឬកោះ Ganghwa ប្រើ cilantro ញឹកញាប់ និងទូលំទូលាយ។ តាមពិតទៅ ចំនួនប្រជាជនកូរ៉េដែលចូលចិត្ត cilantro នៅតែមានចំនួនតិចជាងអ្នកដែលមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងរសជាតិប្លែករបស់វា។

កាសែត Naver ពន្យល់ថា មូលហេតុដែលប្រជាជនកូរ៉េជាច្រើនស្អប់ coriander គឺមកពីកត្តាហ្សែន។

Khách Hàn Quốc mê bánh mì Việt mà ghét rau mùi, mặc áo để 'tuyên ngôn'? - Ảnh 5. — តារាកំប្លែង Moon Se Yoon មានប្រតិកម្មខ្លាំងបន្ទាប់ពីញ៉ាំសាច់ចៀមជាមួយស្លឹកខ្ទឹម - រូបថត៖ Naver

ការសិក្សាឆ្នាំ 2012 នៅប្រទេសអង់គ្លេស បានបង្ហាញថា មនុស្សដែលយល់ឃើញថា coriander មិនសប្បាយចិត្ត តែងតែមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងហ្សែន olfactory receptor ហៅថា OR6A2 ដែលជាហ្សែនដែលជួយរកក្លិន aldehydes ។

សមាសធាតុគីមីនេះក៏ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងសាប៊ូ ឬទឹកលាងចានផងដែរ ដែលពន្យល់ពីមូលហេតុដែលក្លិនក្រអូបប្លែករបស់ cilantro ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍ថាពួកគេកំពុងធុំក្លិនសាប៊ូ ឬសាប៊ូបោកខោអាវ។

គួរកត់សម្គាល់ថា អត្រានៃជនជាតិកូរ៉េដែលផ្ទុកហ្សែននេះ គឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទៀត។ នេះពន្យល់ពីមូលហេតុដែលប្រជាជនកូរ៉េភាគច្រើនរកឃើញ cilantro មានក្លិន "មិនរីករាយ" ហើយពិបាកទទួលយកក្នុងចាន។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ផ្កាអ័រគីដេ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm