ជនជាតិលោកខាងលិចចូលចិត្តស្រាបៀហាណូយ សរសើរថា រសជាតិស្រទន់ ស្រស់ដូចខ្យល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

ទីក្រុងហាណូយ មានភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរតូច និងធំជាច្រើន ប៉ុន្តែហាងតាមចិញ្ចើមផ្លូវតែងតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិច្រើនជាងគេ។ នៅរសៀលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្នុងខែតុលា នៅពេលដែលពន្លឺថ្ងៃពណ៌លឿងស្រទន់ ចាំងកាត់ស្លឹកឈើមកលើចិញ្ចើមផ្លូវ និងជំហាន នោះគឺជាពេលដែលជនបរទេសជាច្រើនចាប់ផ្តើមផឹកស្រាបៀរ និងមើលផ្លូវ។

នៅឯផ្ទះស្រាបៀរមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Bat Dan លោក Lee Kirby (ឆ្វេង) និងមិត្តភ័ក្តិរបស់គាត់ឈ្មោះ Declan Green (មកពីចក្រភពអង់គ្លេស) បានចែករំលែកថា ពួកគេតែងតែមកផ្ទះស្រាបៀរនេះរៀងរាល់ថ្ងៃអង្គារ។ ពួកគេចូលចិត្តស្រាបៀរវៀតណាមតាំងពីពួកគេមកទីនេះជាលើកដំបូងកាលពី ៨ ឆ្នាំមុន។ Lee Kirby បាននិយាយថា "ខ្ញុំចូលចិត្តវាណាស់។ វាងាយស្រួលផឹក មិនធ្វើឱ្យខ្ញុំហើមពោះ ព្រោះវាមិនមានឧស្ម័នច្រើន ហើយសំខាន់បំផុត ខ្ញុំមិនឈឺក្បាលនៅព្រឹកបន្ទាប់ពេលខ្ញុំក្រោកពីគេង" Lee Kirby បាននិយាយ។

បុរសជនជាតិអង់គ្លេសរូបនេះបានបន្ថែមថា "ខ្ញុំគ្រាន់តែអង្គុយនៅតុនេះ។ ខ្ញុំអាចមើលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលកើតឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខណៈពេលកំពុងញ៉ាំស្រាបៀរពីរបីគ្រាប់នៅទីនេះ។ តើអ្វីអាចប្រសើរជាងនេះ" ។

នៅសល់តែប៉ុន្មានតុទៀត Toshiyuki Watanabe ក៏កំពុងញ៉ាំស្រាបៀររបស់គាត់ផងដែរ។ Toshiyubi ផឹកតែម្នាក់ឯង។ បុរសជនជាតិជប៉ុនរូបនេះបានសារភាពថា "ខ្ញុំចូលចិត្តជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងបរិយាកាសនៃសាលស្រាបៀរតាមដងផ្លូវ។ វាជាកន្លែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអ៊ូអរនៅជុំវិញខ្ញុំ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែស្ងប់ស្ងាត់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរីករាយជាមួយស្រាបៀររបស់ខ្ញុំ និងធ្វើរឿងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ" ។

នៅផ្ទះស្រាបៀរមួយកន្លែងទៀតនៅផ្លូវ Duong Thanh Aaron Horwath (អាមេរិក) និង Lianna Fokart (ហូឡង់) កំពុងជជែកគ្នាយ៉ាងរីករាយ។ Horwath បាននិយាយថា "ថ្ងៃនេះជាថ្ងៃដំបូងរបស់មិត្តខ្ញុំនៅទីក្រុងហាណូយ។ ខ្ញុំចង់ឱ្យ Lianna ទទួលបានបទពិសោធន៍នៃរចនាប័ទ្មទីក្រុងហាណូយពិតប្រាកដ ដូច្នេះខ្ញុំបាននាំនាងមកទីនេះដើម្បីផឹកស្រាបៀរព្រាង" ។

Lianna ចែករំលែកថា មុនពេលទៅផ្ទះស្រាបៀរ Aaron បាននាំនាងដើរជុំវិញផ្លូវនៃទីក្រុងហាណូយក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដោយរីករាយនឹងចានដែលនាងមានអារម្មណ៍ថាមានភាពទាក់ទាញ និងសម្បូរបែប។ នេះជាស្រាបៀរហាណូយកែវដំបូងដែល Lianna បានសាកល្បង។ ក្មេងស្រីជនជាតិហូឡង់បាននិយាយដោយសប្បាយរីករាយថា "ស្រាបៀរនៅក្នុងប្រទេសរបស់ខ្ញុំជាធម្មតាមានរសជាតិជូរចត់ជាង។ ស្រាបៀរនេះងាយស្រួលផឹក រលោង ក្រអូប និងស្រស់ខ្លាំងណាស់ ដូចខ្យល់នៅទីក្រុងហាណូយនៅពេលនេះ" ។

ខុសពីស្ទីលវៀតណាមដែលផឹកស្រាបៀរជាមួយអាហារសម្រន់ ភ្ញៀវបរទេសតែងតែផឹកស្រាបៀរត្រង់។ ដោយសារតែស្រាបៀរមានជាតិអាល់កុលទាបជាងស្រាបៀរនាំចូល ជាមធ្យមមនុស្សម្នាក់ៗផឹកពី 4 ទៅ 8 កែវក្នុងមួយដង។

Lianna បានបន្ថែមថា នាងពិតជារីករាយនឹងអារម្មណ៍នៃការផឹកស្រាបៀរនៅទីនេះ។ នាងប្រាកដជានឹងត្រលប់មករីករាយនៅថ្ងៃណាមួយឆាប់ៗនេះ។

នៅហាងមួយទៀតនៅចិញ្ចើមផ្លូវចាស់ លោក វ៉ាំងសង់ បាននិយាយថា គាត់ទើបមកវៀតណាមពីអាមេរិកដើម្បីធ្វើការ។ នៅពេលដែលសហការីរបស់គាត់ណែនាំគាត់ឱ្យស្គាល់ស្រាបៀរវៀតណាម ដោយមានការចង់ដឹងចង់ឃើញ គាត់ក៏បានទៅផឹកវាជាមួយគ្រប់គ្នាភ្លាមៗ។

ខណៈពេលល្ងាចកាន់តែរីកចម្រើន ភ្ញៀវទេសចរបរទេសកាន់តែច្រើនឡើងៗចូលទៅលេងកម្សាន្តនៅប៊ីយ៉ា។ គ្រួសាររបស់ Isaac Crawford មកពីចក្រភពអង់គ្លេសបាន ទៅលេង ប្រទេសវៀតណាមពីរបីសប្តាហ៍។ លោក Crawford បាននិយាយថា "យើងត្រូវបានគេណែនាំអោយធ្វើជាស្រាបៀរប្រចាំថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីផឹកវា ខ្ញុំបានរកឃើញថា ស្រាបៀរនេះមានសភាពស្រាល ប៉ុន្តែមានក្លិនឈ្ងុយ។ វាបានធ្វើឱ្យរាងកាយខ្ញុំត្រជាក់ចុះ ទោះបីជាទីក្រុងហាណូយមានអាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំងនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក៏ដោយ" ។

ក្នុងនាមជាអ្នកស្រលាញ់ស្រាបៀរ អ៊ីសាកបានសាកល្បងស្រាបៀរដប ប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់ ស្រាបៀរព្រាងនៅតែធ្វើឲ្យគាត់ចាប់អារម្មណ៍ថែមទៀត។ គាត់បាននិយាយថា៖ «ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំចូលចិត្តស្រាបៀរមួយផ្នែកដោយសារបរិយាកាសពេលខ្ញុំអង្គុយផឹកនៅទីនេះ»។

យោងតាមលោក Le Trieu Duong ម្ចាស់ហាងស្រាបៀរមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Duong Thanh មានស្រាបៀរព្រាងជាច្រើនម៉ាក និងកន្លែងផលិតផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដែលប្រជាជនតែងតែហៅវាថា ស្រាបៀរព្រាងហាណូយ។ ស្រាបៀរនៅទីនេះគឺនាំចូលផ្ទាល់ពីរោងចក្រដោយលោកដួង ក្នុងថ្ងៃតែមួយ ដូច្នេះហើយតែងតែស្រស់។

យោងតាមលោកស្រី Tran Thi Nhung អ្នកគ្រប់គ្រងហាងស្រាបៀរមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Bat Dan ចំនួនភ្ញៀវអន្តរជាតិមកទីនេះដើម្បីរីករាយជាមួយស្រាបៀរមានកម្រិតខ្ពស់ជាពិសេសនៅចុងសប្តាហ៍ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ កន្លែងនេះធ្លាប់ទទួលភ្ញៀវបរទេសមួយក្រុមចំនួន ៧០នាក់។ មានភ្ញៀវបរទេសដែលស្និទ្ធស្នាលមកហាងនាងជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីផឹកស្រាបៀ។

លោក Tran Quoc Toan ជាបុគ្គលិកនៅបារស្រាបៀរមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Bat Dan បានចែករំលែកថា ចាប់តាំងពីគាត់ចាប់ផ្តើមធ្វើការនៅទីនេះ គាត់បានបម្រើជនបរទេសជាមធ្យមចំនួន 20 នាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរដូវក្តៅ ហើយពេលខ្លះគាត់បានជួបក្រុមអតិថិជនដែលផឹកស្រាបៀររហូតដល់ 60 កែវ។

ប្រភព