ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ និងភ្ញាក់ផ្អើលនៃអង្គការអាហារនៅសាលា

រៀបចំអាហារសម្រាប់កុមារមត្តេយ្យសិក្សានៅទីក្រុងហូជីមិញ។ រូបភាព

ទាក់ទងនឹងការរៀបចំអាហារនៅសាលា មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលណែនាំថា ពេលរៀបចំអាហារ អង្គភាពត្រូវបែងចែកពេលវេលាសម្រាប់អាហាររបស់សិស្សម្នាក់ៗដោយសមហេតុផល។ កន្លែងទទួលទានអាហារមានខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ។ អនុវត្តម៉ឺនុយអាហារូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាពប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព; រៀបចំអាហារនៅសាលារួមជាមួយនឹងការបណ្តុះបណ្តាលរាងកាយសម្រាប់សិស្ស; អាហារូបត្ថម្ភដែលសមរម្យសម្រាប់កុមារអាយុចូលសាលា, រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយសម្រាប់កុមារអាយុចូលរៀន; មានម៉ឺនុយសមរម្យសម្រាប់សិស្សដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ លើសទម្ងន់ និងធាត់នៅសាលា។

សាលារៀនត្រូវតែធានានូវលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដោយយោងទៅតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ប្រធានអង្គភាពទទួលខុសត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រង និងធានាថាអាហារដែលផ្គត់ផ្គង់ដល់ផ្ទះបាយ កន្លែងទទួលទានអាហារ កន្លែងផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស និងអាហារដ្ឋានសាលាត្រូវតែមានសុវត្ថិភាពស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងមានប្រភពច្បាស់លាស់។ ប្រធានអង្គភាពសាលាមានទំនួលខុសត្រូវចំពោះភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង និងអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅអង្គភាព និងលើកកម្ពស់អាហារូបត្ថម្ភឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់សិស្ស។

ស្ថាប័នអប់រំត្រូវបន្តអនុវត្តសកម្មភាពការពារបរិស្ថាន ការអប់រំ និងទំនាក់ទំនងស្តីពីការការពារបរិស្ថាននៅក្នុងសាលារៀន ជាពិសេសបង្គន់សិស្ស។ ផ្សព្វផ្សាយ និងកៀងគរកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ផលិតផលប្លាស្ទិកដែលអាចចោលបាន និងថង់ប្លាស្ទីកដែលងាយរលួយ បង្កើនការប្រើប្រាស់សម្ភារៈ និងផលិតផលដែលកែច្នៃឡើងវិញ និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

ទាក់ទងនឹងគ្រឿងបរិក្ខារបង្គន់៖ ធានាបាននូវបរិមាណ និងស្តង់ដារគុណភាពនៃបង្គន់ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិបច្ចុប្បន្ន។ ត្រួតពិនិត្យ ថែទាំ ថែទាំ និងជួសជុលសម្ភារៈអនាម័យជាប្រចាំ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពនៅតាមគ្រឹះស្ថានសិក្សា។ ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យការសម្អាត សម្អាតក្លិន និងសម្លាប់មេរោគក្នុងបន្ទប់ទឹកឱ្យបានទៀងទាត់ (មុនពេលសិស្សចូលសាលា បន្ទាប់ពីសម្រាក និងពេលបញ្ចប់ថ្នាក់រៀន)។ ហាមមិនឲ្យបង្គន់ខូចគុណភាព បំពុល ឬធុំក្លិន ប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងចិត្តសាស្ត្រសិស្ស។ សាលារៀនត្រូវតែមានកន្លែងលាងដៃជាមួយនឹងទឹកស្អាត សាប៊ូ ឬដំណោះស្រាយសម្លាប់មេរោគផ្សេងទៀត។

នាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល នឹងរៀបចំការត្រួតពិនិត្យការគ្រប់គ្រងអាហារសាលារៀន និងអនាម័យបរិស្ថាននៅតាមគ្រឹះស្ថានសិក្សាជាប្រចាំរៀងរាល់ឆ្នាំ នៅដើមឆ្នាំសិក្សា ចុងឆមាសទី១ និងចុងឆមាសទី២។ទន្ទឹមនឹងនោះ ធ្វើការត្រួតពិនិត្យការភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងឆ្នាំសិក្សា អាស្រ័យលើមតិសាធារណៈ និងស្ថានភាពជាក់ស្តែង។ លើសពីនេះ មន្ទីរអប់រំ និងបណ្ដុះបណ្ដាល ក៏នឹងចុះពិនិត្យគ្រឹះស្ថានអប់រំ នៅតាមមូលដ្ឋាន ជាបន្តបន្ទាប់ផងដែរ។

ស្ថាប័នអប់រំទាំងអស់លើកកម្ពស់តួនាទីរបស់ក្រុមប្រឹក្សាតំណាងមាតាបិតានៅក្នុងក្រុមប្រឹក្សាថែទាំសុខភាពសិស្ស (CSSKHS) នៅសាលារៀនស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិបច្ចុប្បន្ន។ ក្រុមប្រឹក្សាថែទាំសុខភាពសាលាបង្កើតផែនការជាក់លាក់មួយសម្រាប់ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីអាហារនៅសាលា និងអនាម័យបរិស្ថាន។

គណៈកម្មាធិសេវាកម្មសិស្សត្រួតពិនិត្យការរៀបចំ ការចែកចាយ និងតម្លៃអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់សិស្សម្នាក់ៗ។ ត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់នូវកន្លែងផ្តល់ម្ហូបអាហារឧស្សាហកម្ម; អនុវត្តការត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯងនូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ផ្ទះបាយ និងអាហារដ្ឋានក្នុងសាលារៀន។

ពិនិត្យការងារអនាម័យបរិស្ថាននៅតាមគ្រឹះស្ថានអប់រំ ជាពិសេសបន្ទប់ទឹកសិស្ស; ធ្វើការស្ទង់មតិលើការពេញចិត្តរបស់សិស្សចំពោះគ្រឿងបរិក្ខារអនាម័យនៅអង្គភាព។

T. TRANG

ប្រភព