មហោស្រពម្ហូបលក់ប្រហិតត្រីចៀនច្រើនអ្នករៀបចំនិយាយយ៉ាងណា?

នាថ្ងៃទី ២៧ ខែតុលា សមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ និងគណៈកម្មាធិការរៀបចំមហោស្រព “លើកកំពស់វប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប វៀតណាម” បានជួបជាមួយអ្នកសារព័ត៌មានដើម្បីផ្តល់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីព្រឹត្តិការណ៍ដែលបានប្រព្រឹត្តទៅកាលពីចុងសប្តាហ៍មុននៅសាល Thong Nhat (ទីក្រុងហូជីមិញ)។

មហោស្រពនេះមានស្តង់ធ្វើម្ហូបសរុបចំនួន 90 មកពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នា ឧទ្ទេសនាមមុខម្ហូបធម្មតាដល់ភ្ញៀវទេសចរ និងអ្នករស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ។

តូបលក់អាហារគឺជាសកម្មភាពមួយក្នុងចំណោមសកម្មភាពរបស់ពិធីបុណ្យ រួមទាំងការប្រកាសការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូប និងការបង្ហាញមុខម្ហូបចំនួន 126 មុខនៅលើផែនទីម្ហូបវៀតណាម។

កំណត់ត្រានៃផែនទីម្ហូបវៀតណាមដែលមានមុខម្ហូបចំនួន 126 មុខក៏ត្រូវបានកំណត់ផងដែរ ដោយបង្ហាញជាលើកដំបូងនូវមុខម្ហូបប្លែកៗ និងទាក់ទាញនៃមុខម្ហូបប្រចាំតំបន់ទូទាំងប្រទេស។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកទស្សនាបានរាយការណ៍ថា មានតូបជាច្រើនលក់កូនត្រីចៀន សាច់ក្រក និងសាច់អាំងជាច្រើនប្រភេទ អាហារដែលអាច "រកបានគ្រប់ទីកន្លែង"...

TP HCM: Lễ hội ẩm thực bán nhiều cá viên chiên, ban tổ chức nói gì? - Ảnh 2.

អ្នករៀបចំកម្មវិធីបាននិយាយថា ស្តង់ចំនួន 7 ក្នុងចំណោម 90 ក្នុងពិធីបុណ្យនេះបានចុះបញ្ជីលក់អាហារតាមដងផ្លូវ រួមមាន ប្រហិតត្រី សាច់ក្រក សម្ល...

TP HCM: Lễ hội ẩm thực bán nhiều cá viên chiên, ban tổ chức nói gì? - Ảnh 3.

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកសារព័ត៌មាន លោកស្រី Nguyen Thi Khanh ប្រធានសមាគម ទេសចរណ៍ ទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា មានតូបលក់អាហារតាមដងផ្លូវត្រឹមតែ ៧ ប៉ុណ្ណោះដែលមានទីតាំងនៅច្រកចូលតំបន់ D នៃពិធីបុណ្យ ប៉ុន្តែការដាក់តាំងលក់តូបជាច្រើនបានធ្វើឲ្យអ្នកទស្សនាមានអារម្មណ៏រំភើបរីករាយ។

បើតាមលោកស្រី ខាន់ សមាមាត្រនេះក្នុងស្តង់សរុបចំនួន ៩០ នៃកម្មវិធីបុណ្យទាំងមូលគឺមិនច្រើនទេ។ ប្រហិតត្រី សាច់ក្រក សាច់អាំង... ជាអាហារតាមដងផ្លូវ បំពេញតម្រូវការពីភ្ញៀវទូទៅ រហូតដល់ថ្នាក់ខ្ពស់។

"អាហារតាមផ្លូវគឺជាផ្នែកមួយនៃមុខម្ហូប ហើយស្តង់ខ្លះបានចុះឈ្មោះសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានស្តង់ដែលបានចុះឈ្មោះ បញ្ជរ និងបញ្ជរ។ ក្នុងពិធីបុណ្យ ស្តង់ទាំងនេះដាក់តាំងអាហារតាមផ្លូវ រួមមាន ប្រហិតត្រី ប្រហិតសាច់គោ និងសាច់អាំងនៅខាងក្រៅ។ បេន ចឺរ បង្ហាញខាងក្នុង ហើយមានតែពេលអ្នកទិញនំនោះនឹងរៀនធ្វើ។" លោកស្រី Nguyen Thi Khanh។

TP HCM: Lễ hội ẩm thực bán nhiều cá viên chiên, ban tổ chức nói gì? - Ảnh 4.

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃពិធីបុណ្យនេះគឺផែនទីម្ហូបវៀតណាមដែលមានមុខម្ហូបធម្មតាចំនួន 126 ពីតំបន់នីមួយៗ។

ទាក់ទិននឹងការបញ្ចេញមតិលើតម្លៃខ្ពស់នៃគុយទាវ និងចានផូ គុណភាពមិនល្អ តម្លៃខ្ពស់នោះ តំណាងគណៈកម្មការរៀបចំកម្មវិធី បាននិយាយថា នឹងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីកែលម្អក្នុងពិធីបុណ្យនាពេលខាងមុខ។ ជាការតបស្នងវិញ មុខម្ហូបពិសេសប្រចាំតំបន់ជាច្រើនទៀតគឺពេញនិយមដូចជា៖ ផូ នំត្រីហាណូយ ស៊ុបគុយទាវ Soc Trang ...

កន្លែងមួយចំនួនដូចជាតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ភាគពាយ័ព្យ និងដីសណ្ដមេគង្គក៏ចង់នាំយកជំនាញរបស់ពួកគេមកចូលរួមដែរ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌនៃការអភិរក្សមិនអនុញ្ញាត ឬដោយសារភ្លៀង និងទឹកជំនន់ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការធ្វើដំណើរ។

យោងតាមសមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ អ្នករៀបចំតែងតែក្រើនរំលឹកតូបកុំដំឡើងថ្លៃ ធានាគុណភាព និងប្តេជ្ញាធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ មហោស្រពនេះបានទាក់ទាញអ្នកទស្សនាប្រហែល 50,000 នាក់ រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយ និងលើកតម្កើងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបក្នុងតំបន់ និងប្រទេសទាំងមូល។

ប្រភព