ខ្ទឹមបារាំង គឺជាបន្លែ និងជាគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងចានជាច្រើន។ ជនជាតិលោកខាងលិចបានប្រើខ្ទឹមបារាំងជាបន្លែយូរមកហើយ។ ជនជាតិវៀតណាមបានជោគជ័យក្នុងការនាំចូល និងប្រើប្រាស់ជាទូទៅក្នុងអាហារ និងពិធីជប់លៀង ក្នុងទម្រង់ជាប្រេងឆា និងទឹកខ្មេះ បរិភោគឆៅ លាយក្នុងចានសាឡាដ បង្កើនរសជាតិនៃសាឡាដ (សាឡាត់ឫសឈូរ៉ាប៊ី សាឡាត់ត្រសក់ សាឡាត់ល្ហុង...) ចៀនជាមួយសាច់ ពងមាន់ ស៊ុប សម្លរ...
រូបថតគំនូរ
យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប ខ្ទឹមបារាំងមានការប្រើប្រាស់ជាឱសថជាច្រើន ដោយសារសារធាតុវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃរបស់វា។ ខ្ទឹមបារាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Allium និងស្ពាន់ធ័រ ដែលដើរតួជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក និងថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ ខ្ទឹមបារាំងក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Querectin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ខ្ទឹមបារាំងក៏ជួយរក្សាលំនឹងកូឡេស្តេរ៉ុល ព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ និងល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារសមាសធាតុ flavonoid និងស្ពាន់ធ័រដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។
ជាពិសេស ខ្ទឹមបារាំងក្រហមមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម folate ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិ thiamine វីតាមីន C, K និង B-6។ ការទទួលទានបន្លែនេះជាប្រចាំនឹងជួយឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អ ហើយថែមទាំងអាចការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃទៀតផង។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យទាំង ៨ របស់ខ្ទឹមបារាំង
ការពារជំងឺផ្តាសាយ
ខ្ទឹមបារាំងជួយការពារជំងឺផ្តាសាយ និងបំបាត់រោគសញ្ញាដូចជា តឹងច្រមុះ និងហៀរសំបោរដែលបណ្តាលមកពីជំងឺផ្តាសាយ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ខ្ទឹមបារាំងមានផ្ទុកសារធាតុ allicin ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំង រារាំង និងបំផ្លាញមេរោគជាច្រើនប្រភេទ។
ដូច្នេះហើយ សារធាតុនៅក្នុងមើមនេះ មានសកម្មភាពស្រដៀងនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច អាចប្រឆាំងមេរោគផ្តាសាយ និងការពារជំងឺផ្តាសាយ។
ជួយពង្រឹងឆ្អឹង
ខ្ទឹមបារាំងសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមអាចប្រៀបបាននឹងបន្លែសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមដូចជាស្ពៃក្តោប។ វាក៏មានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង មានសមាមាត្រសមតុល្យ សមតុល្យ ងាយស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយ។ អ្នកដែលចង់បន្ថែមជាតិកាល់ស្យូម ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង អាចជ្រើសរើសមើមនេះជាអាហារដែលគេចូលចិត្ត។
គាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារ
ខ្ទឹមបារាំងឆៅមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ជាតិសរសៃជួយជំរុញចលនាពោះវៀនឱ្យបានទៀងទាត់ និងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការទល់លាមក រលាកពោះវៀនធំ និងជំងឺរំលាយអាហារផ្សេងៗទៀត។
ល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង
ខ្ទឹមបារាំងល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង ដោយសារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក លក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះទ្រីគ្លីសេរីត និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ការទទួលទានពួកវាអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ពួកគេក៏អាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងការពារប្រឆាំងនឹងការកកឈាមផងដែរ។
រូបថតគំនូរ
ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម
ខ្ទឹមបារាំងគឺជាអាហារដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ខ្ទឹមបារាំងមានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងគ្រឿងកុំព្យូទ័រ ទប់ទល់នឹងឥទ្ធិពលនៃការកើនឡើងសម្ពាធឈាម និងរក្សាលំនឹងនៃការបញ្ចេញអំបិលក្នុងរាងកាយ។ ដូច្នេះខ្ទឹមបារាំងមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពជាងថ្នាំប្រឆាំងជំងឺលើសសម្ពាធឈាម។
ការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ខ្ទឹមបារាំងឆៅមានផ្ទុកសារធាតុ allyl propyl disulfide ដែលត្រូវបានគេបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ Allyl propyl disulfide ដំណើរការដោយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ជួយឱ្យរាងកាយប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីនកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
មានសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក
ខ្ទឹមបារាំងមានផ្ទុក fisetin និង quercetin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid ដែលអាចរារាំងការលូតលាស់ដុំសាច់។ ដូច្នេះ ការទទួលទានបន្លែ Allium ដូចជាខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន រួមទាំងមហារីកក្រពះ និងពោះវៀនធំផងដែរ។
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ដោយសារតែវាមានផ្ទុកសារធាតុ phytochemical ខ្ទឹមបារាំងមានសមត្ថភាពជំរុញការបង្កើនវីតាមីន C នៅក្នុងខ្លួន។ ដោយសារវា ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានពង្រឹង និងអាចប្រឆាំងនឹងជាតិពុលដែលបង្កជំងឺ។ លើសពីនេះ ខ្ទឹមបារាំងក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតដូចជា ស័ង្កសី វីតាមីន C quercetin សារធាតុ flavonoids។ ទាំងនេះគឺល្អណាស់សម្រាប់រាងកាយ ជួយឱ្យរាងកាយអភិវឌ្ឍមានសុខភាពល្អ និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគដែលបង្កជំងឺ។
មនុស្ស 4 ក្រុមមិនត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងទេ។
រូបថតគំនូរ
មនុស្សដែលមានភ្នែកពណ៌ផ្កាឈូក
យោងតាមឱសថបូព៌ា ការឈឺភ្នែកក្រហមគឺបណ្តាលមកពីកំដៅខ្យល់ក្នុងថ្លើម។ ដូច្នេះ អ្នកជំងឺគួរចៀសវាងគ្រឿងទេសហឹរ និងក្តៅដូចជាខ្ទឹមបារាំងជាដើម។ គ្រឿងទេសទាំងនេះនឹងបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឆេះនៅក្នុងភ្នែកឬធ្វើឱ្យក្រហមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម
ដោយសារតែខ្ទឹមបារាំងមានសារធាតុរ៉ែផូស្វ័រច្រើន ប្រសិនបើអ្នកជំងឺតម្រងនោមទទួលទានខ្ទឹមបារាំងច្រើនពេក សារធាតុផូស្វ័រក្នុងរាងកាយនឹងបង្កើនបន្ទុកមេតាបូលីសលើរាងកាយ ដែលអាចបំផ្លាញតម្រងនោមបានយ៉ាងងាយ ធ្វើឱ្យជំងឺតម្រងនោមរបស់អ្នកជម្ងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ដែលមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដំណើរការស្តារឡើងវិញ។
មនុស្សដែលមានរាងកាយក្តៅ
អ្នកដែលមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញក្តៅ ឬក្តៅខ្លួនគួរប្រយ័ត្នពេលទទួលទានខ្ទឹមបារាំង។ នេះគឺដោយសារតែខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិហឹរនិងក្តៅ។ មនុស្សដែលមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញក្តៅប្រសិនបើពួកគេញ៉ាំអាហារបែបនេះអាចឆាប់ខឹងដែលបណ្តាលឱ្យ Qi របស់រាងកាយស្ងួតនិងក្តៅ។
មនុស្សដែលមានសម្ពាធឈាមទាប
អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាប មិនគួរទទួលទានខ្ទឹមបារាំងជាដាច់ខាត ព្រោះវាត្រជាក់ និងមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ដូច្នេះមិនគួរបរិភោគវាឡើយ។
ពេលណាមិនគួរញ៉ាំខ្ទឹមបារាំង?
ប្រសិនបើអ្នកមានជម្ងឺរលាកពោះវៀនធំ អ្នកមិនគួរប្រើខ្ទឹមបារាំងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជម្ងឺច្រាលក្រពះពោះវៀន អ្នកមិនគួរប្រើខ្ទឹមបារាំងនៅពេលយប់ទេ។ ព្រោះការដេកបន្ទាប់ពីញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងអាចធ្វើឱ្យអាការក្រហាយទ្រូងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
ការប្រើខ្ទឹមបារាំងនឹងធ្វើឱ្យដង្ហើមរបស់អ្នកមានក្លិនមិនល្អ ដូច្នេះត្រូវពិចារណាមុនពេលប្រើ។ ដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃការធ្វើឱ្យមានក្លិនមាត់មិនល្អអាចមានរយៈពេល និងសូម្បីតែបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ពីរបីម៉ោង។
ប្រភព
Kommentar (0)