ផ្លែឈើដែលគេស្គាល់ថាជា "អាហាររីករាយ" ជួយបង្កើនកូឡាជែន និងការពារសរសៃឈាម។

ការសិក្សាមួយរបស់ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ហូឡង់បានបញ្ជាក់ថា ផ្លែចេកជាផ្លែឈើដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភ ជួយឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អ និងស្មារតីស្រស់ស្រាយ និងសប្បាយរីករាយ។ ប្រហែលជាសម្រាប់ហេតុផលនោះ ចេកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "អាហាររីករាយ"។

ផ្លែចេកទុំកាន់តែមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ ចេកទុំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំផុត ក្នុងលោក ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងភាគច្រើនមិនជ្រើសរើសផ្លែឈើនេះនៅពេលទិញផ្លែឈើនោះទេ។

ចេកមួយផ្លែនឹងផ្តល់ដល់ទៅ 15% នៃតម្រូវការវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

អាថ៌កំបាំងអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុង "អាហាររីករាយ"

សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C

នៅពេលនិយាយអំពីផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C មនុស្សជាច្រើនតែងតែគិតពីផ្លែក្រូច។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា ការទទួលទានផ្លែចេកអាចផ្តល់ឱ្យយើងនូវវីតាមីន C ដល់ទៅ 15% ដែលយើងត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់ដែលអាចបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាមូលហេតុនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ វីតាមីននេះក៏មានតួនាទីការពារសរសៃឈាម ផលិតកូឡាជែន ដែលតភ្ជាប់សាច់ដុំ ឆ្អឹង និងជាលិកាផ្សេងៗក្នុងរាងកាយជាមួយគ្នា។

ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផ្លែចេកគឺល្អសម្រាប់មុខងារសាច់ដុំ និងសរសៃឈាមបេះដូង។

មាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។

នៅពេលនិយាយអំពីអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម ចេកមកក្នុងចិត្ត។ ជាការពិត ចេកមធ្យមមួយផ្តល់នូវប៉ូតាស្យូម 422 mg ដែលជា 9% នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។

ប៉ូតាស្យូមមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់មុខងារសាច់ដុំ និងសរសៃឈាមបេះដូង ធានាបាននូវចង្វាក់បេះដូង និងសម្ពាធឈាមធម្មតា ការពារជំងឺលើសឈាម និងសាច់ដុំកំភួនជើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបញ្ចេញអំបិលចេញពីរាងកាយ ធានាបាននូវកំហាប់អំបិលក្នុងរាងកាយ ដោយហេតុនេះធ្វើឲ្យស្ថានភាពជំងឺហើម។

នំចេកចំហុយជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលយុវវ័យចូលចិត្ត។

មានជាតិសរសៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែកាឡូរីទាប

ចេកមួយមានកាឡូរីត្រឹមតែ 105 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមានផ្ទុក 12% នៃបរិមាណជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំ។ ជាតិសរសៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពរំលាយអាហារ។ ការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើនអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងសូម្បីតែមហារីកមួយចំនួន។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ជាតិសរសៃក៏ជួយរក្សាទម្ងន់ខ្លួនផងដែរ។ ការសិក្សាលើស្ត្រីចំនួន 252 នាក់ដែលមានអាយុលើសពី 20 ខែបានបង្ហាញថាសម្រាប់រាល់ 1 ក្រាមនៃជាតិសរសៃដែលពួកគេញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃទម្ងន់ខ្លួនរបស់ពួកគេបានថយចុះ 0,25 គីឡូក្រាម។

ហេតុផលត្រូវបានពន្យល់ថា ជាតិសរសៃធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីក្នុងរយៈពេលយូរ។

របបអាហារចេកដើម្បីសម្រកទម្ងន់

ចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីជាមួយចេក 1 ឬ 2 ផ្លែ និងទឹកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយកែវ។ នៅសល់នៃថ្ងៃ អ្នកតមអាហារមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែមអាហារណាមួយតាមជម្រើសរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត អ្នកគួរតែជៀសវាងម្សៅ ខ្លាញ់សត្វ និងភេសជ្ជៈផ្អែម។

ច្បាប់សំខាន់បំផុតក្នុងរបបអាហារពេលព្រឹកនេះគឺត្រូវផឹកទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជានិច្ចបន្ទាប់ពីអាហារនីមួយៗ ជាពិសេសជៀសវាងការទទួលទានអាហារក្រោយម៉ោង 8 យប់។

ក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ចេករបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក សូមបន្ថែម oatmeal ឬផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ។

នៅលើគម្រោងនេះ អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំតែចេកស្រស់ មិនទាន់កែច្នៃ និងមិនទាន់កក។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំចេករហូតដល់ 3-4 ផ្លែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ប៉ុន្តែកុំញ៉ាំច្រើនពេក។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក បន្ថែម oatmeal ឬផ្លែប៉ោមមួយដើម្បីបំពេញក្រពះរបស់អ្នក។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតលើរបបអាហារនេះ ចូរចៀសវាងអង្ករ ប្រេង និងអាហារឥតបានការ។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចត្រូវចៀសវាងបង្អែម ហើយតែងតែបញ្ចប់មុនម៉ោង៨យប់ ញ៉ាំឲ្យល្មមកុំញ៉ាំច្រើនពេក។ លើសពីនេះទៀត ការទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងញ៉ាំយឺតៗ គឺជាគន្លឹះដ៏តូច ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីជួយអ្នកបន្ថែមអាហារតិច។

សម្រាប់អាហារសម្រន់ អ្នកអាចមានសូកូឡា ខូឃី ឬបង្អែមនៅម៉ោង 3 រសៀល។ ជៀសវាងការ៉េម នំដូណាត់ និងបន្ទះសៀគ្វី និងអាហារសម្រន់មិនល្អផ្សេងទៀត។

អ្នកក៏គួរផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយក្នុងទឹកតូចៗ និងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជានិច្ច។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាកាត់បន្ថយជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងជាតិអាល់កុល ។