ផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីន C ជំនួយភ្នែកភ្លឺ ការពារមហារីក ឆ្ងាញ់គ្រប់វិធី

ម្នាស់ជាផ្លែឈើដ៏ល្អក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ ល្អសម្រាប់ភ្នែក ស្បែក សក់ និងការពារជំងឺមហារីក ការពារជំងឺលើសឈាម…

ផ្លែឈើនេះមានជីវជាតិច្រើន មានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 1. — ផ្លែឈើនេះមានជីវជាតិច្រើន មានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។

ម្នាស់គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C។ ម្នាស់គឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលមានរសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ ដែលអាចជួយផ្តល់ជាតិទឹក និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមពិសេសដូចជា bromelain ជាដើម។

Bromelain គឺជាក្រុមអង់ស៊ីមក្នុងផ្លែម្នាស់ដែលបំបែកប្រូតេអ៊ីន។ ម្នាស់ក៏មានផ្ទុកសារធាតុជួយដល់សុខភាពជាច្រើនទៀតផងដែរ។

ផ្លែឈើនេះមានអង់ស៊ីម bromelin ឬ bromelain ដែលអាចបំបែកប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះហើយ ម្នាស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបមួយចំនួនដូចជា សាច់គោបំពង សាច់គោបំពង ដើម្បីជួយឱ្យសាច់ទន់លឿន និងបង្កើតរសជាតិប្លែក។

នៅក្នុងឱសថបុរាណ សាច់ចាស់ ស្វិត ច្រើនតែត្រូវប្រឡាក់ជាមួយម្នាស់ ឬកូរជាមួយសាច់ សាច់នឹងទន់ និងងាយរំលាយ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងងាយស្រួលធ្វើជាមួយម្នាស់

សាច់ជ្រូកម្នាស់ផ្អែមនិងជូរកូរ

សាច់ជ្រូកបំពងម្នាស់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយ នឹងជួយឱ្យអ្នកមានមុខម្ហូបកាន់តែឆ្ងាញ់នៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារអ្នក។

គ្រឿងផ្សំ

500g សាច់ក្រក 1/2 ម្នាស់ ខ្ទឹមបារាំងតូច 1 ម្ទេសបៃតង 1 ម្ទេសក្រហម ស៊ុតស 1 ខ្ញី ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ទឹកស៊ីអ៊ីវ 45ml ម្សៅដំឡូង 10g អំបិលបន្តិច ម្រេច ប្រេងឆា។

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 2.

ការធ្វើ

កាត់សាច់ជាដុំតូចៗ ប្រឡាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ១៥មីលីលីត្រ ស៊ុតស១គ្រាប់ និងម្សៅដំឡូងមី១០ក្រាម ទុកចោល១០នាទី។ កាត់ម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ញីហាន់ជាកំណាត់ ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសហាន់ជាចំណិតៗ។ កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ ដាក់សាច់ចូលឆាអោយឆ្អិន រួចយកដាក់ចាន។

ទុកប្រេងឆាបន្តិចក្នុងខ្ទះ បន្ថែមខ្ញី ខ្ទឹមស និងឬសខ្ទឹមបារាំង រួចកូរឱ្យសព្វ រហូតមានក្លិនឈ្ងុយ។ បន្ទាប់មកទៀត យកខ្ទឹមបារាំងចូល កូរឲ្យសព្វ រហូតខ្ទឹមបារាំង ប្រែពណ៌ បន្ទាប់មក បន្ថែមសាច់ចៀន និងទឹកស៊ីអ៊ីវ 30ml កូរចូលគ្នាអោយសព្វ។

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 3.

បន្ថែមម្នាស់ និងម្ទេស ហើយកូរឱ្យសព្វ។ គ្របខ្ទះឲ្យឆ្អិនប្រហែល ១ នាទី រួចបើកគម្រប បន្ថែមអំបិលបន្តិច កូរឲ្យសព្វ ភ្លក់រសជាតិ រួចបិទភ្លើង។

មាន់បំពងជាមួយម្នាស់

គ្រឿងផ្សំ

សាច់មាន់ giblets, gizzards, បេះដូងនិងថ្លើម: 450g; ខ្ញី ខ្ទឹមស៖ ១ អំពូល; Coriander: 50 ក្រាម; ខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ៥០ ក្រាម; ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ម្រេចម៉ត់។

ការធ្វើ៖

លាងសាច់មាន់ឱ្យស្អាត កាត់ជាដុំតូចៗ រួចច្របល់ជាមួយម្រេច និងម្សៅរំងាស់។ ជូតផ្សិតជាមួយខ្ញី និងអំបិលបន្តិច ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ដែលនៅលើក្រចកដៃ លាងទឹកចេញ រួចហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ លាងបេះដូងមាន់ និងថ្លើមចេញ រួចកាត់ជាដុំៗតាមទំហំខាំ។

លាបផ្លែម្នាស់ហើយហាន់ជាចំណិត។ លាបខ្ទឹមស ខ្ញី និងខ្ទឹមស រួចហាន់ជាចំណិតៗ។ លាងខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាដុំតូចៗ។

ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងដាក់ប្រេងឆាចូលហើយរង់ចាំរហូតដល់ប្រេងពុះ រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី និងខ្ទឹមសចូលឆារហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ។

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 4.

រង់ចាំរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកបន្ថែមសរីរាង្គទាំងអស់ ជីជី ដួងចិត្ត និងថ្លើមមាន់ ហើយកូររហូតដល់ចម្អិន។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសតិចតួចសម្រាប់ក្លិន។

បន្ទាប់មកទៀត បន្ថែមម្នាស់ និងកូរឱ្យចូលគ្នារយៈពេល 2-3 នាទីទៀត បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកខ្ទឹម។ រដូវម្តងទៀត បន្ទាប់មកបិទភ្លើង ហើយបម្រើ។

អង្ករចៀនម្នាស់

គ្រឿងផ្សំ

ម្នាស់៖ ផ្លែ ១ អង្ករស (តាមចំណែក)៖ ប្រហែល ៤ ចានតូច សណ្តែក៖ ៣០ ក្រាម ការ៉ុត ១០ ក្រាម បង្គា៖ ២៥០ ក្រាម គ្រាប់ស្វាយចន្ទី៖ ១០ ក្រាម គ្រឿងទេស៖ ខ្ទឹមក្រហម ទឹកត្រី ម្រេច

ការធ្វើ

កាត់ម្នាស់ជាពាក់កណ្តាល យកសាច់ម្នាស់ខាងក្នុងមកច្របល់ជាមួយអង្ករ ទុកស្បែកម្នាស់ ហើយប្រើជាចានសម្រាប់ដាក់អង្ករចៀន។

លាងជម្រះបង្គា កាត់វាជាគូបតូចៗ។ លាងសណ្តែក និងការ៉ុត កាត់វាជាដុំតូចៗ ដូចបង្គា ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ១៥នាទី។

បុកខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហម បន្ថែមសណ្តែកបណ្តុះ ការ៉ុត និងបង្គា កូរឱ្យសព្វ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសបន្តិច រួចដាក់ក្នុងចានតូចមួយ។