ផ្លែឈើវៀតណាមត្រូវបានផ្តល់ពិន្ទុ 10/10 ដោយអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងកសិកម្មអាមេរិក

(Dan Tri) - ក្រូចថ្លុងមានផ្ទុកវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម និងអង់ស៊ីមដ៏កម្រដែលជួយសម្រួលចរាចរឈាម ប្រឆាំងភាពចាស់ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

Báo Dân trí•13/05/2025

យោងតាមទិន្នន័យពីនាយកដ្ឋានគយវៀតណាម ចំណូលនៃការនាំចេញបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងត្រីមាសទីមួយនៃឆ្នាំ 2025 ឈានដល់ 1.164 ពាន់លានដុល្លារ។ ក្នុងនោះ ការនាំចេញផ្លែក្រូចថ្លុងរបស់វៀតណាមសម្រេចបានជាង ១៧,៥ លានដុល្លារអាមេរិក កើនឡើង ៦០,៦% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានេះ។

មកទល់នឹងពេលនេះ ក្រូចថ្លុងស្រស់របស់វៀតណាមត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេស និងដែនដីចំនួន 12 ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ក្នុងចំណោមផលិតផលផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិកំពូលទាំង 10 ដែលមានចំណូលនាំចេញច្រើនជាងគេរបស់ប្រទេសរបស់យើង។

ក្រូចថ្លុងវៀតណាមត្រូវបានផ្តល់ 10/10 ពិន្ទុសម្រាប់ភាពឆ្ងាញ់ដោយអនុរដ្ឋមន្ត្រី ក្រសួងកសិកម្ម អាមេរិក Alexis Taylor ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់នាងនៅវៀតណាមនៅដើមឆ្នាំ 2023 ។

នាងបានចែករំលែកថា "អស្ចារ្យណាស់ 10/10 ។ ខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំឃើញផ្លែក្រូចថ្លុងនេះនៅក្នុងហាងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយទិញវាទុកជាអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក"។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ក្រូចថ្លុងវៀតណាមត្រូវបានចាត់ទុកថាមានរសជាតិផ្អែមល្មម ងាយបំបែកផ្នែក កាន់តែស័ក្តិសមតាមរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ មិនជូរចត់ និងស្ងួត។

Loại quả Việt được Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp Mỹ chấm 10/10 điểm - 1 — ក្រូចថ្លុងវៀតណាមមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងតម្លៃនាំចេញ (រូបថត៖ Huu Nghi)

ផ្លែឈើដែលមានការប្រើប្រាស់ច្រើន។

នៅប្រទេសវៀតណាម ក្រូចថ្លុង គឺជាដើមឈើធំមួយ ដែលមានកំពស់ជាមធ្យម ៣-៤ ម៉ែត្រ នៅពេលចាស់ទុំ។ សំបកមានពណ៌លឿងស្រាល ផ្លែមានទំហំធំ និងស្វ៊ែរ មានសំបកក្រាស់ ហើយពណ៌អាស្រ័យលើពូជ។

តាំងពីបុរាណកាលមក មនុស្សម្នាបានយកស្លឹកក្រូចថ្លុង ស្ងោរជាមួយស្លឹកក្រអូបផ្សេងទៀត ចំហុយ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងឈឺក្បាល។ សំបកក្រូចត្លុងព្យាបាលការរំលាយអាហារ ឈឺពោះ ឬចម្អិនតែក្រូចថ្លុង។ សំបកគ្រាប់ក្រូចថ្លុងអាចត្រូវបានចម្រាញ់ចេញដើម្បីទទួលបានសារជាតិ pectin ជាថ្នាំព្យាបាលជំងឺឈាម។ ទឹកក្រូចថ្លុងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងកង្វះវីតាមីន C។ ម្សៅធ្យូងគ្រាប់ក្រូចថ្លុងអាចប្រើសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺមិនគ្រប់គ្រាន់ចំពោះកុមារ...

បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ជាឱសថ ក្រូចថ្លុងក៏ជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ មានទឹកច្រើន កាឡូរីតិច និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន B6 ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិសរសៃ ដើម្បីជួយពង្រឹងភាពស៊ាំ ការពារជំងឺផ្តាសាយ គ្រុនក្តៅ ការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺផ្សេងៗ។

ជាមួយនឹងជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា ក្រូចថ្លុងក៏មានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។

ផ្លែក្រូចថ្លុង មានផ្ទុកនូវប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ដែលជួយជំរុញចលនាឈាមរត់បានស្រួល។ មីក្រូសារជាតិនេះជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងក្នុងប្រព័ន្ធឈាមរត់ ជួយឱ្យឈាម និងបេះដូងដំណើរការបានល្អ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ លើសពីនេះ ប៉ូតាស្យូមក៏ជួយពង្រឹងឆ្អឹងផងដែរ ជៀសវាងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងនៅពេលចាស់។

លើសពីនេះ វីតាមីន C ដែលមានច្រើននៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុង គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលជួយបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលបណ្តាលឱ្យស្បែកឆាប់ចាស់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វីតាមីន P ជួយពង្រឹងមុខងារនៃរន្ធញើស ជួយព្យាបាលរបួសស្បែកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធិភាពធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត។

លើសពីនេះ ក្រូចថ្លុងមានផ្ទុកអង់ស៊ីម - carnitine palmitoyltransferase ដែលជួយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ ជួយដល់ដំណើរការសម្រកទម្ងន់។

តើអ្នកណាមិនគួរបរិភោគក្រូចត្លុង?

ក្រូចថ្លុង គឺជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ដោយសារតែវាមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ ក្រូចថ្លុងនៅតែមានហានិភ័យដែលអាចកើតមាន ប្រសិនបើប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវ ជាពិសេសនៅពេលប្រើរួមផ្សំជាមួយនឹងប្រភេទថ្នាំមួយចំនួន។

យោងតាមឱសថបូព៌ា ក្រូចថ្លុងមានឥទ្ធិពលត្រជាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លក្ខណៈនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញ "ត្រជាក់" ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ ឬរាគ។

ការទទួលទានផ្លែក្រូចថ្លុងក្នុងស្ថានភាពនេះអាចធ្វើអោយរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង បណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ ក្រពះត្រជាក់ និងសូម្បីតែជំងឺរំលាយអាហារ។ អ្នកដែលមានរាងកាយខ្សោយ ឬមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញខ្សោយមិនគួរញ៉ាំក្រូចថ្លុងច្រើនក្នុងពេលតែមួយឡើយ។

ហានិភ័យមួយក្នុងចំណោមហានិភ័យដែលមិនសូវស្គាល់គឺឥទ្ធិពលរបស់ក្រូចត្លុងលើវិធីដែលរាងកាយរំលាយថ្នាំ។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ផ្លែក្រូចថ្លុង និងទឹកក្រូចថ្លុងអាចរារាំងសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីម CYP3A4 នៅក្នុងថ្លើម - អង់ស៊ីមនេះទទួលខុសត្រូវក្នុងការរំលាយអាហារថ្នាំជាច្រើន។ នៅពេលដែលអង់ស៊ីមនេះត្រូវបានរារាំង កំហាប់ថ្នាំក្នុងឈាមអាចកើនឡើងខុសពីធម្មតា ដែលបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរ។

អ្នកដែលប្រើថ្នាំបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល (statin) ដូចជា simvastatin នៅពេលផឹកទឹកក្រូចថ្លុង អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការខូចខាតសាច់ដុំ ឈឺសាច់ដុំ និងសូម្បីតែខ្សោយតម្រងនោម។

អ្នកជំងឺមួយចំនួនដែលប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សី ប្រសិនបើពួកគេញ៉ាំក្រូចថ្លុង ឬផឹកទឹកក្រូចថ្លុង អាចឈឺក្បាលស្រាល ញ័របេះដូង ចង្វាក់បេះដូងលោតខុសប្រក្រតី ហើយករណីធ្ងន់ធ្ងរអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ភ្លាមៗ។

លើសពីនេះ សារធាតុផ្សំមួយចំនួននៅពេលផ្សំជាមួយផ្លែក្រូចថ្លុងអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចជា cyclosporine (ជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគដែលប្រើជាទូទៅបន្ទាប់ពីប្តូរសរីរាង្គ) ជាតិកាហ្វេអ៊ីន កាល់ស្យូមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម cisapride (ជាថ្នាំព្យាបាលជំងឺច្រាលក្រពះ)...

ដូច្នេះហើយ អ្នកជំងឺដែលប្រើថ្នាំខាងលើ ជាពិសេសមនុស្សចាស់ មិនគួរទទួលទានផ្លែក្រូចថ្លុង ឬផឹកទឹកក្រូចថ្លុង សូម្បីតែពីរបីម៉ោងមុន ឬក្រោយលេបថ្នាំក៏ដោយ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-viet-duoc-thu-truong-bo-nong-nghiep-my-cham-1010-diem-20250513065023191.htm