បន្លែល្អដូចអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិ
ដើម្បីការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម មនុស្សជាច្រើនងាកទៅរកអាហារដែលមានមុខងារថ្លៃៗ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី មានបន្លែមួយប្រភេទដែលល្អដូចអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិ ជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលជាសណ្តែកបៃតង។
វេជ្ជបណ្ឌិតទូទៅ Bui Dac Sang (សមាគមវេជ្ជសាស្ត្របូព៌ា ហាណូយ ) បាននិយាយថា ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺដែលឱសថបូព៌ាមានការព្រួយបារម្ភតាំងពីដើមរៀងមក។ ជារឿយៗគេហៅតាមឈ្មោះ ទឹកនោមផ្អែម រំលាយអាហារ មិនរំលាយអាហារ សួត...
ស្ងោរសណ្តែកបាយហើយញ៉ាំរាល់ថ្ងៃគឺជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះគឺដោយសារតែពួកគេមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដែលមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគ។
ជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកបៃតងក៏ពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងឈាមផងដែរ។ លើសពីនេះទៀត ពួកវាផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតមួយប្រភេទហៅថា ម្សៅដែលធន់ទ្រាំ
កាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទនេះមិនត្រូវបានបំបែក និងស្រូបចូលដោយរាងកាយដូចសារធាតុដទៃទៀតឡើយ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនផ្លាស់ប្តូរ ហើយចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំ ដែលវាត្រូវបាន fermented ដោយបាក់តេរី។
ដំណើរការ fermentation ផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី (SCFAs) ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាការពិត ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា SCFAs អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរហូតដល់ 30%។
តើសណ្តែកបៃតងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះទៀត?
បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចនាំឱ្យមានជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗទៀត។ សណ្តែកបៃតងមានជាតិសរសៃរលាយ ដែលអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។ ជាតិសរសៃរលាយភ្ជាប់ទៅនឹងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ និងការពារវាពីការស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។
សណ្តែកបៃតងក៏អាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដោយភ្ជាប់ទៅនឹងអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ក្នុងពោះវៀន និងការពារការស្រូបយករបស់វា។ នេះអាចនាំឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមថយចុះ។
ការពារជំងឺមហារីក
សណ្តែកបៃតងមានផ្ទុកសារធាតុ quercetin ដែលត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះទៀតពួកគេគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។
ជាតិសរសៃជួយរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ ហើយក៏អាចជួយបណ្តេញជាតិពុលចេញពីរាងកាយផងដែរ ។ នេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ជាពិសេសមហារីកពោះវៀនធំ។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង
ខណៈពេលដែលជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកបៃតងអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ប៉ូតាស្យូមអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម។ លើសពីនេះ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចការពារការកកើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម។
ពួកគេក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូម និងហ្វូឡេត ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ដើម្បីរក្សាបេះដូងឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង
សណ្តែកបៃតង គឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិកាល់ស្យូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់រក្សាសុខភាពឆ្អឹង។ ពួកវាក៏ជាប្រភពនៃសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត ដូចជាផូស្វ័រ និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលអាចជួយការពារជំងឺពុកឆ្អឹង និងជំងឺឆ្អឹងផ្សេងៗទៀត។
ពង្រឹងសុខភាពក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត
សណ្តែកបៃតងគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអ៊ីយ៉ូត ដែលចាំបាច់សម្រាប់ផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ អ័រម៉ូនទាំងនេះគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ ហើយកង្វះអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ អស់កម្លាំង...
ថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ
សណ្តែកបៃតងឆ្អិនមួយពែងមានជិត 20% នៃការទទួលទានវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពស្បែក និងភាពរឹងមាំ។
វីតាមីន C ជួយផលិតកូឡាជែន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលផ្តល់រចនាសម្ព័ន្ធ និងរឹងមាំដល់ស្បែករបស់អ្នក។ វាក៏ជួយការពារស្បែករបស់អ្នកពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងការបំពុលផងដែរ។
លើសពីនេះ ពួកវាក៏មានផ្ទុកវីតាមីន A និង E ផងដែរ។ វីតាមីនទាំងនេះរក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យមានសំណើម ទន់ និងការពារវាពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។
លើសពីនេះទៀត សណ្តែកទាំងនេះគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃស័ង្កសី ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលជួយព្យាបាលរបួស និងរក្សាស្បែកឱ្យមើលទៅក្មេងជាងវ័យ និងមានសុខភាពល្អ។
ប្រភព
Kommentar (0)