បន្លែដែលមានតម្លៃថោកនេះ ដែលមានជីវជាតិដូចសាច់គោ ត្រូវបានគេហៅយ៉ាងស្និទ្ធស្នាលថា "បន្លែអាយុយឺនយូរ"។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ស្ពៃខ្មៅ (Amaranth) គឺជាបន្លែព្រៃមួយប្រភេទដែលដុះនៅកន្លែងជាច្រើន។ ទោះបីជាងាយស្រួលដាំដុះក៏ដោយ ស្ពៃខ្មៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើឱ្យត្រជាក់ថ្លើម និងកាត់បន្ថយកំដៅបានយ៉ាងល្អ។ លើសពីនេះ បន្លែនេះក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់អាម៉ារ៉ាន់។

យោងតាមអត្ថបទមួយរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Quang Minh នៅក្នុងកាសែត Health & Life បន្លែអាម៉ារ៉ាន់គឺជាបន្លែរដូវក្តៅដែលជួយធ្វើឱ្យថ្លើមត្រជាក់ និងកាត់បន្ថយកំដៅក្នុងរាងកាយ។ មានបន្លែអាម៉ារ៉ាន់ច្រើនប្រភេទ ដូចជា បន្លែអាម៉ារ៉ាន់ធម្មតា បន្លែអាម៉ារ៉ាន់បន្លា និងបន្លែអាម៉ារ៉ាន់ពណ៌ស។ បន្លែស្លឹកធំ ពណ៌ស្វាយ-ក្រហម គឺបន្លែអាម៉ារ៉ាន់ក្រហម ដែលមានលក្ខណៈដោយដើមដែលមានជាតិទឹកច្រើន ពេលវេលាចម្អិនរហ័ស និងស៊ុបឆ្ងាញ់។ បន្លែអាម៉ារ៉ាន់ក្រហមសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ មាតិកាជាតិដែករបស់វាខ្ពស់ជាងស្ពៃខ្មៅ ហើយមាតិកាកាល់ស្យូមរបស់វាខ្ពស់ជាងបីដង។

មិនដូចរុក្ខជាតិអាម៉ារ៉ាន់បន្លា និងរុក្ខជាតិអាម៉ារ៉ាន់ធម្មតាទេ រុក្ខជាតិអាម៉ារ៉ាន់ក្រហមមានស្លឹកតូចៗ ទំហំប្រហែលម្រាមដៃពីរដែលកាន់ជាប់គ្នា ហើយទាំងដើម និងស្លឹកមានពណ៌ស្វាយក្រហម។ នៅពេលចម្អិន ទឹកស៊ុបនឹងប្រែជាពណ៌ក្រហមភ្លឺស្អាត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ amaranth ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ៖

ល្អសម្រាប់ឆ្អឹង និងសន្លាក់

ស្ពៃអាម៉ារ៉ាន់មានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព ជាពិសេសមាតិកាកាល់ស្យូមខ្ពស់ដែលបន្លែដទៃទៀតមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ យោងតាមស្ថិតិ ស្ពៃអាម៉ារ៉ាន់មានកាល់ស្យូមច្រើនជាងស្ពៃខ្មៅបីដង និងច្រើនជាងទឹកដោះគោពីរដង។

*ផ្លែអាម៉ារ៉ាន់មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។*

ដូច្នេះ នេះគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដ៏អស្ចារ្យដែលជួយពង្រឹងឆ្អឹង ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង និងប្រកាច់ដែលបណ្តាលមកពីកង្វះជាតិកាល់ស្យូម។

ល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការសិក្សាបង្ហាញថាការញ៉ាំ amaranth ជាប្រចាំជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។

បន្លែនេះក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដែលទាក់ទងនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ដូចជាជំងឺធាត់ផងដែរ។

ការបង្ការបញ្ហាសុខភាពមាត់ធ្មេញ

ស្លឹក Amaranth អាចជួយកាត់បន្ថយផលវិបាកក្នុងមាត់ដូចជាការឈឺចាប់ អញ្ចាញធ្មេញហើម ឈឺបំពង់ក ឬដំបៅក្នុងមាត់។

ការបង្ការជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

បន្លែអាម៉ារ៉ាន់ក៏មានសមត្ថភាពបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយផងដែរ។ លើសពីនេះ តូកូទ្រីអ៊ីណុល - ប្រភេទវីតាមីន E មួយប្រភេទនៅក្នុងបន្លែនេះ - ជួយលុបបំបាត់កូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស្លេកស្លាំង

កង្វះជាតិដែកក្នុងរាងកាយអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង។ មាតិកាជាតិដែកដ៏ច្រើននៅក្នុង amaranth ជួយបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន និងចំនួនកោសិកាឈាមក្រហម ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានភាពស្លេកស្លាំង។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ

ស្លឹកអាម៉ារ៉ាន់មានផ្ទុកជាតិសរសៃខ្ពស់ (ច្រើនជាងស្រូវសាលីបីដង)។ ដូច្នេះវាអាចជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។ វាក៏ជាបន្លែដ៏ល្អសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សចាស់ផងដែរ។ ទឹកស្លឹកអាម៉ារ៉ាន់ស្រស់ក៏អាចជួយព្យាបាលជំងឺរាគ ហូរឈាម និងខ្សោះជាតិទឹកផងដែរ។

លើសពីនេះ រួមជាមួយនឹងទឹកការ៉ុត លក្ខណៈសម្បត្តិសម្អាតនៃទឹក beetroot មានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺដែលទាក់ទងនឹងថង់ទឹកប្រមាត់ និងតម្រងនោម។

ឱសថមួយចំនួនដែលប្រើជាទូទៅមានផ្ទុកសារធាតុ amaranth។

រូបមន្តទី 1: សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះលាមក៖ យកស្លឹកអាម៉ារ៉ាន់ក្រហមមួយក្តាប់តូច លាងជម្រះឱ្យស្អាត រួចដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3 នាទី។ យកចេញពីទឹក រួចលាយជាមួយប្រេងល្ង ឬម្សៅល្ងខ្មៅ។ ការញ៉ាំវាជាមួយបាយគឺមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់។ ជាជម្រើសមួយ អ្នកអាចចម្អិនស្លឹកអាម៉ារ៉ាន់ក្រហមក្នុងស៊ុប ដែលក៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងសម្រាប់ការទល់លាមកផងដែរ។

រូបមន្តទី 2: ជួយព្យាបាលជំងឺលើសឈាម៖ ស្លឹកអាម៉ារ៉ាន់ក្រហម 20 ក្រាម, ស្លឹកចេកខ្ចី 20 ក្រាម, ស្លឹកម៉ាលបឺរីខ្ចី 20 ក្រាម។ លាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានស្អាត ដាក់វាក្នុងឆ្នាំង រួចចម្អិនជាស៊ុប បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត។ ទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 10 ថ្ងៃជាការព្យាបាលមួយវគ្គ។

មេរៀនទី 3: ការព្យាបាលកំដៅឈាមដែលបណ្តាលឱ្យរមាស់ និងដំបៅ៖ ផ្កាអាម៉ារ៉ាន់ក្រហម 20 ក្រាម, ផ្កាទឹកឃ្មុំ 12 ក្រាម, ផ្កាប៊ឺដុក 16 ក្រាម, ឬសលីកូរីស 16 ក្រាម។ លាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានស្អាត ដាក់វាក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមទឹក 750 មីលីលីត្រ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់នៅសល់តែ 250 មីលីលីត្រប៉ុណ្ណោះ។ ចែកជាពីរដូស ហើយផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វគ្គនៃការព្យាបាលមួយមានរយៈពេល 10 ថ្ងៃ។

មេរៀនទី៤៖ ការព្យាបាលជំងឺរាករូសដែលបណ្តាលមកពីកំដៅ៖ ស្លឹកអាម៉ារ៉ាន់ក្រហម ២០ក្រាម, ស្លឹក Morus alba ២០ក្រាម, ស្លឹក Portulaca oleracea ២០ក្រាម, ឬស licorice ១៦ក្រាម។ លាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានស្អាត ដាក់វាក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមទឹក ៥០០មីលីលីត្រ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់នៅសល់តែ ២០០មីលីលីត្រប៉ុណ្ណោះ។ ចែកជាពីរដូស ហើយផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការព្យាបាលមួយវគ្គមានរយៈពេល ១០ថ្ងៃ។ ជាជម្រើសមួយ ដាំស្លឹកអាម៉ារ៉ាន់ក្រហមរហូតដល់ឆ្អិន រួចញ៉ាំទាំងទឹក និងស្លឹក។ ញ៉ាំប្រហែល ២០ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃរហូតដល់ជាសះស្បើយ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក Portulaca oleracea បាន។

មេរៀនទី 5: ស្ត្រីក្រោយសម្រាលកូនដែលមានអាការៈក្តៅក្នុងខ្លួន និងទល់លាមក៖ លាង និងចិញ្ច្រាំស្លឹកគ្រៃក្រហម 50 ក្រាម ស្ងោរវា ច្រោះយកទឹកចេញ រួចដាក់អង្ករដំណើបដើម្បីធ្វើបបរ។ ទទួលទានពេញមួយថ្ងៃ រយៈពេល 5 ថ្ងៃជាវគ្គព្យាបាល។

មេរៀនទី 6: ធ្វើឱ្យត្រជាក់ និងជំរុញការរំលាយអាហារ៖ ស្លឹកអាម៉ារ៉ាន់ក្រហម 100 ក្រាម, ស្លឹកអាម៉ារ៉ាន់បៃតង 50 ក្រាម, ស្លឹកក្រៀម 50 ក្រាម, ពន្លកខ្ចីរបស់ *ម៉ាញកុង* ឬ *ដាយសាយ* 50 ក្រាម; ចម្អិនជាមួយម្សៅទំពាំងបាយជូរ ម្សៅបង្គា ឬទឹកស៊ុបក្តាម។

ចំណាំនៅពេលប្រើថ្នាំអាម៉ារ៉ាន់៖ រុក្ខជាតិអាម៉ារ៉ាន់មានឥទ្ធិពលត្រជាក់ ហើយមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានលាមករលុង និងរាគរ៉ាំរ៉ៃ ឬស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានរាងកាយខ្សោយនោះទេ។

ទាំងនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ស្លឹកគ្រៃ។ សូមចងចាំថាត្រូវបញ្ចូលស្លឹកគ្រៃទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់។

ថាញ់ ថាញ់ (ចងក្រង)

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព