បន្លែថោកនេះល្អដូចសាច់គោ ហើយត្រូវបានគេហៅថាបន្លែអាយុវែង។

Amaranth គឺជាបន្លែព្រៃដែលដុះនៅកន្លែងជាច្រើន។ ថ្វីត្បិតតែងាយស្រួលដាំដុះក៏ដោយ ក៏អាម៉ារ៉ាន់ត៍មានឥទ្ធិពលល្អណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យត្រជាក់ថ្លើម និងជម្រះកំដៅ។ លើសពីនេះ បន្លែនេះក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ amaranth

អត្ថបទរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Quang Minh នៅក្នុងកាសែតសុខភាព & ជីវិត បាននិយាយថា ផ្កាអាម៉ារ៉ាន់ គឺជាបន្លែរដូវក្តៅដែលមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យថ្លើមត្រជាក់ និងជម្រះកំដៅ។ ដើមអម្ពិលមានច្រើនប្រភេទ ដូចជា អំពិលស្រូវ អំពិលអំពិលអំពែក និងអំពិលអំពែកពណ៌ស។ ប្រភេទស្លឹកធំ ពណ៌ស្វាយ ពណ៌ក្រហម លក្ខណៈដោយដើមទឹកដមរបស់វា ដែលចម្អិនលឿន និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេលចម្អិននៅក្នុងស៊ុប។ ផ្លែល្ហុងក្រហមមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន គ្លុយកូស វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ មាតិកាជាតិដែកនៅក្នុង amaranth គឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុង spinach ហើយមាតិកាកាល់ស្យូមគឺខ្ពស់ជាង 3 ដង។

ខុសពីដើមអំពិល និងអង្ករសំរូប ដើមអំពិលក្រហមមានស្លឹកតូចៗទំហំប៉ុនម្រាមដៃពីរ ដាក់ចូលគ្នា ដើម និងស្លឹកមានពណ៌ស្វាយ ពេលចម្អិនទឹកមានពណ៌ក្រហមស្រស់ស្អាត។

ផលប៉ះពាល់នៃ amaranth ត្រូវបានបង្ហាញ ដោយវិទ្យាសាស្ត្រ ៖

ល្អសម្រាប់ឆ្អឹង និងសន្លាក់

Amaranth មានសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព ជាពិសេសបរិមាណកាល់ស្យូមនៅក្នុងបន្លែគឺខ្ពស់ណាស់ ដែលបន្លែតិចតួចមាន។ យោងតាមស្ថិតិ amaranth មានកាល់ស្យូម 3 ដងច្រើនជាង spinach និង 2 ដងច្រើនជាងទឹកដោះគោ។

*Amaranth មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។*

ដូច្នេះហើយ នេះគឺជាអាហារទំនើបមួយដែលជួយពង្រឹងឆ្អឹង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង និងប្រកាច់ដោយសារកង្វះជាតិកាល់ស្យូម។

ល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការសិក្សាបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្លែអាម៉ារ៉ាន់តជាប្រចាំជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២។

បន្លែនេះក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដូចជាការធាត់ជាដើម។

ការពារបញ្ហាមាត់ធ្មេញ

ឥទ្ធិពលនៃ amaranth ជួយកាត់បន្ថយផលវិបាកនៃមាត់ ដូចជាការឈឺចាប់ ហើមអញ្ចាញធ្មេញ ឈឺបំពង់ក ឬដំបៅមាត់។

ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

Amaranth ក៏មានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយផងដែរ។ លើសពីនេះ Tocotrienol - វីតាមីន E មួយប្រភេទនៅក្នុងបន្លែនេះក៏ជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស្លេកស្លាំង

កង្វះជាតិដែកក្នុងរាងកាយអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង។ មាតិកាជាតិដែកដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុង amaranth ជួយបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន និងកោសិកាឈាមក្រហម ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានភាពស្លេកស្លាំង។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ

Amaranth មានជាតិសរសៃខ្ពស់ (ខ្ពស់ជាងស្រូវសាលី 3 ដង) ។ ដូច្នេះហើយ វាអាចជួយកែលម្អប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក និងការពារការទល់លាមក។ នេះក៏ជាបន្លែដ៏ល្អសម្រាប់ក្មេងៗ និងមនុស្សចាស់ផងដែរ។ ទឹកស្ងោរពីស្លឹក amaranth ស្រស់ក៏ជួយព្យាបាលជំងឺរាគរូស ហូរឈាម និងខ្សោះជាតិទឹកផងដែរ។

ម្យ៉ាងទៀត រួមជាមួយនឹងទឹកការ៉ុត លក្ខណៈសម្បត្តិលាងសម្អាតរបស់ទឹក beetroot មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺដែលទាក់ទងនឹងថង់ទឹកប្រមាត់ និងតម្រងនោម។

ឱសថដែលប្រើជាទូទៅមួយចំនួនមាន amaranth

មេរៀនទី១៖ ជួយសម្រួលចលនាពោះវៀន៖ យកអំពិលក្រហមមួយក្តាប់តូច លាងទឹកឲ្យពុះ ៣នាទី បកចេញ រួចលាយជាមួយប្រេងល្ង ឬម្សៅល្ងខ្មៅ ញ៉ាំជាមួយបាយក៏បាន មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ឬអាចយកអំពិលក្រហមធ្វើស៊ុបក៏បាន មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងករណីទល់លាមក។

មេរៀនទី២៖ ជួយព្យាបាលជំងឺលើសឈាម៖ ស្លឹកម្រុំក្រហម ២០ក្រាម ស្លឹកម្រុំខ្ចី ២០ក្រាម ស្លឹកម្រុំខ្ចី ២០ក្រាម។ លាងទាំងអស់ដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាំស៊ុប បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្តប្រចាំថ្ងៃ។ វគ្គសិក្សា 10 ថ្ងៃ 1 ។

មេរៀនទី៣៖ ព្យាបាលកំដៅក្នុងឈាមដែលបណ្តាលឱ្យរមាស់ និងដំបៅ៖ ដើមអំពិលក្រហម ២០ ក្រាម, ទំពាំងបាយជូ ១២ ក្រាម, កន្ទុយសេះ ១៦ ក្រាម, ស្លឹកគ្រៃ ១៦ ក្រាម។ លាងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយបន្ថែមទឹក៧៥០មីលីលីត្រដាំឱ្យពុះ២៥០មីលីលីត្រចែកជា២ដូសផឹកពេលថ្ងៃ។ 10 ថ្ងៃសម្រាប់វគ្គសិក្សាមួយ។

មេរៀនទី៤៖ ព្យាបាលជំងឺរាកដែលបណ្តាលមកពីកំដៅ៖ ស្លឹកម្រុំក្រហម ២០ក្រាម ស្លឹកសុបិន ២០ក្រាម ស្លឹកព្រូន ២០ក្រាម ស្លឹកគ្រៃ ១៦ក្រាម។ លាងទឹកទាំងអស់ដាក់ក្នុងឆ្នាំងបន្ថែមទឹក 500ml ដាំឱ្យពុះ200ml ចែកជាពីរដូសផឹកពេលថ្ងៃ។ 10 ថ្ងៃសម្រាប់វគ្គសិក្សាមួយ។ ឬស្ងោរក្រហមរហូតដល់ឆ្អិន ញ៉ាំទាំងទឹក និងទឹក។ ញ៉ាំប្រហែល 20g ក្នុងមួយថ្ងៃ ញ៉ាំពីរបីថ្ងៃអ្នកនឹងជាសះស្បើយ។ អ្នកអាចបន្ថែម purslane ។

មេរៀនទី៥៖ ស្ត្រីក្រោយសម្រាលកូនរួច ក្តៅខ្លួន និងទល់លាមក៖ ស្លឹកខ្ទឹមក្រហម ៥០ក្រាម លាងទឹកឲ្យស្អាត រួចកាត់ជាដុំៗ ស្ងោរយកកាកសំណល់ចេញ យកទឹកដាក់ចូល អង្ករដំណើបចូលបបរ។ ញ៉ាំនៅពេលថ្ងៃ 5 ថ្ងៃក្នុងមួយវគ្គ។

មេរៀនទី៦៖ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ ជំរុញការរំលាយអាហារ៖ ដើមអាម៉ារ៉ាន់ក្រហម ១០០ ក្រាម, អំពិលទុំ ៥០ ក្រាម, ទឹកស្ពៃ ៥០ ក្រាម, ស្លឹកស្តើងៗ ៥០ ក្រាម ឬជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ចម្អិនជាមួយម្សៅរដូវ ម្សៅបង្គា ឬទឹកក្តាម។

ចំណាំនៅពេលប្រើ amaranth: Amaranth គឺត្រជាក់នៅក្នុងធម្មជាតិ, មិនសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរាគរ៉ាំរ៉ៃនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជំងឺផ្តាសាយ។

ខាងលើគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ amaranth ។ សូមបន្ថែម amaranth ជាទៀងទាត់ទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

Thanh Thanh (សំយោគ)

ប្រភព