សង្ឃឹមថាស្មារតីសហគ្រិននៅតែបន្តរីករាលដាលក្នុងចំណោមសមាជិក និងស្ត្រី។

នោះគឺជាការចែករំលែករបស់អ្នកស្រី Le Thi Lien (អាយុ ៤៣ ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Thanh Son ខេត្ត Dong Nai) ម្ចាស់អាជីវកម្មផ្ទះ Lien ។ បន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មអស់រយៈពេលជិត 5 ឆ្នាំ អ្នកស្រី Lien បានបង្កើតម៉ាកយីហោ Lien's House ជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនដែលកែច្នៃពីក្រូចថ្លុង។

Báo Phụ nữ Việt Nam•25/07/2025

អ្នកស្រី Le Thi Lien ចែករំលែកថា ប្រជាជននៅស្រុកកំណើត Thanh Son ដែលអ្នកស្រីរស់នៅភាគច្រើនប្រកបរបរកសិកម្ម ក្នុងនោះមានប្រជាជនជាច្រើនដាំក្រូចថ្លុងពណ៌បៃតង។

គ្រួសារនាងក៏ដាំក្រូចថ្លុង ៧ ហិកតាដែរ។ បន្ទាប់ពីដាំក្រូចថ្លុងជាង១០ឆ្នាំមក អ្នកស្រីបានដឹងថា ទីផ្សារផ្លែក្រូចថ្លុងស្រស់មិនស្ថិតស្ថេរ តែងតែប្រឈមមុខនឹងរឿង “ប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប តម្លៃល្អ ប្រមូលផលមិនល្អ”។ ក្នុងចិត្តនាងតែងតែគិតគូរពីការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលក្រូចថ្លុងដើម្បីបង្កើនតម្លៃកសិផល មិនត្រូវបង្ខិតបង្ខំឱ្យតម្លៃទំនិញធ្លាក់ចុះពីឈ្មួញរាល់ការប្រមូលផលនោះទេ ហើយក៏ជាការបង្កើតការងារដល់ប្រជាពលរដ្ឋ ជាពិសេសស្ត្រីដែលជួបការលំបាកនៅតំបន់នោះ។

អ្នកស្រី លៀន រៀបរាប់ថា «នៅឆ្នាំ ២០១៩ នៅពេលដែលជំងឺកូវីដ-១៩ ផ្ទុះឡើង ក្រូចថ្លុងត្រៀមប្រមូលផល ប៉ុន្តែមិនអាចលក់បានទេ។ ក្រូចថ្លុងមានច្រើនណាស់ រាល់ថ្ងៃខ្ញុំផ្ញើមនុស្សទៅរើស និងច្របាច់ឲ្យគ្រប់គ្នាផឹក ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចទៅរួច។ ពេលនោះខ្ញុំគិតភ្លាមថា ធ្វើទឹកក្រូចថ្លុងសម្រាប់ប្រើ»។ ការបង្កើតផលិតផលផ្លែក្រូចថ្លុងដែលមានជាតិ fermented ក៏ពិបាកខ្លាំងណាស់ដែរ។

ដំបូងឡើយ នាងបានធ្វើតាមរូបមន្តដែលមិត្តម្នាក់បានផ្តល់ឱ្យតែមិនបានសម្រេច។ មិនបាក់ទឹកចិត្ត នាងបានបន្តសួរអ្នកស្គាល់គ្នា រួចបន្តទៅតាមអ៊ីនធឺណិត ដើម្បីស្វែងរកព័ត៌មាន និងចំណេះដឹងបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីការព្យាយាមជាច្រើន នាងអាចបង្កើតផលិតផលផ្លែទទឹមដែលមានជាតិ fermented ពេញលេញដោយផ្អែកលើដំណើរការ fermentation បែបប្រពៃណី៖ ចម្រៀកផ្លែ Pomelo រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករថ្មត្រូវបាន fermented នៅក្នុងពាង earthenware សម្រាប់ fermentation ធម្មជាតិដោយមិនប្រើសារធាតុបន្ថែម។ បើតាមនាង ដំណើរការនេះគឺមានភាពស្មុគស្មាញណាស់ ព្រោះដំណាំផ្លែទទឹម និងតំបន់ផ្លែទទឹមនីមួយៗមានកម្រិតផ្អែមខុសៗគ្នា ដូច្នេះបរិមាណផ្លែទទឹម និងស្ករត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរទៅតាមនោះ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងបរាជ័យ។

“Tôi mong tinh thần khởi nghiệp tiếp tục lan tỏa trong hội viên, phụ nữ”- Ảnh 1. — លោកស្រី Le Thi Lien ម្ចាស់អាជីវកម្មផ្ទះ Lien

បើតាមអ្នកស្រី លៀន ដំបូងឡើយ ផលិតផលផ្លែទទឹមដែលមានជាតិ fermented ស្បែកពណ៌បៃតង គឺត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់ និងសាច់ញាតិមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ ចូលឆ្នាំ ២០២០ ដោយមានការលើកទឹកចិត្តពីមនុស្សជាច្រើន នាងបានបញ្ចេញបរិមាណច្រើន ដើម្បីលក់លើទីផ្សារ។ វាជាសេចក្តីរីករាយដែលផលិតផលនេះត្រូវបានគេស្រឡាញ់ និងគាំទ្រដោយមនុស្សជាច្រើន។ មិនឈប់នៅទីនោះ ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសំបកផ្លែទទឹម លោកស្រី លៀន ក៏បានស្រាវជ្រាវ និងកែច្នៃផលិតផលសំបកផ្លែទទឹមស្ងួត និងសំបកផ្លែទទឹមស្ងួតផងដែរ។

«ពេលធ្វើសំបកផ្លែទទឹមក្រៀម វាពិតជាគួរឲ្យអាណិតណាស់ ដោយគ្រាន់តែបោះចោលសំបកផ្លែទទឹម ដូច្នេះហើយ ទើបខ្ញុំស្រាវជ្រាវ និងផលិតផលិតផលបន្ថែមដូចជា សំបកផ្លែទទឹមស្ងួត និងសំបកផ្លែទទឹមក្រៀម។ ការធ្វើសំបកផ្លែទទឹមក្រៀមគឺពិតជាល្អិតល្អន់ណាស់ តាំងពីរើសផ្លែទទឹមរហូតដល់ផលិតផលសម្រេច វាត្រូវឆ្លងកាត់ ១០ ដំណាក់កាល ប៉ុន្តែខ្ញុំអាចឡើងតម្លៃវិញបាន»។ អ្នកស្រី លៀន ចែករំលែក។

ក្នុងឆ្នាំ 2024 លោកស្រី Le Thi Lien បានចូលរួមយ៉ាងអង់អាចក្នុងការប្រលង "ការច្នៃប្រឌិតថ្មីរបស់នារី Dong Nai " ដែលរៀបចំដោយសម្ព័ន្ធនារីខេត្ត។ គម្រោងរបស់នាង "ការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមផ្លែទទឹម-ស្បែកបៃតងក្នុងស្រុក ដើម្បីបង្កើតផលិតផលមានសុខភាពល្អ និងមានតម្លៃខ្ពស់" បានឈ្នះរង្វាន់ទីពីរ។

អ្នកស្រី លៀន បានចែករំលែកថា នេះជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏គួរឲ្យចងចាំ ហើយក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាចំណុចរបត់មួយក្នុងដំណើរសហគ្រិនភាពរបស់អ្នកស្រី។ ព្រោះការប្រកួតប្រជែងបានផ្តល់ការលើកទឹកចិត្ត និងទំនុកចិត្តបន្ថែមទៀតដល់សហគ្រិនស្ត្រីដូចនាង។ លើសពីនេះ ពេលចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែង នាងត្រូវបានដឹកនាំដោយចៅក្រម និងអ្នកជំនាញក្នុងរឿងជាច្រើន ជួយឱ្យផលិតផល និងអាជីវកម្មរបស់នាងកាន់តែមានភាពល្អប្រសើរ និងកាន់តែប្រសើរឡើង។

"អរគុណចំពោះការប្រលងនេះ មនុស្សកាន់តែច្រើនបានស្គាល់ Lien's House ខ្ញុំដឹងគុណជាពិសេសចំពោះមតិយោបល់របស់អ្នកជំនាញ ជាពិសេសលើការដាក់ឈ្មោះផលិតផល។ លើសពីនេះ អ្នកជំនាញក៏បានណែនាំខ្ញុំឱ្យស្រាវជ្រាវ និងផលិតផលិតផលពីក្រូចថ្លុងឱ្យបានច្រើន ដើម្បីប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមឱ្យបានច្រើនបំផុត"។

Chị Lê Thị Liên (thứ 2 từ phải qua), chủ hộ kinh doanh Liên’s House, đạt giải Nhì Cuộc thi “Phụ nữ Đồng Nai khởi nghiệp đổi mới sáng tạo” năm 2024 do Hội LHPN tỉnh tổ chức — លោកស្រី Le Thi Lien (ទីពីរពីស្តាំ) ម្ចាស់អាជីវកម្មផ្ទះ Lien បានឈ្នះរង្វាន់ទី 2 ក្នុងការប្រលង “Dong Nai Women Start-up and Innovation” ឆ្នាំ 2024 ដែលរៀបចំដោយសហភាពនារីខេត្ត។

កុំគិតតែពីប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួន

ចាប់ពីជំហានដំបូង រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផលដែលផលិតពីផ្លែក្រូចថ្លុង ក្រោមម៉ាកយីហោ Lien's House បានក្លាយជាអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនឡើង។ ក្រៅពីចែកចាយនៅតាមភ្នាក់ងារ និងហាងនានាក្នុងខេត្ត-ក្រុង ដូចជា Dong Nai, Ho Chi Minh City, Vinh Long, Dak Lak ... ផលិតផលក៏ត្រូវបានណែនាំ និងលក់នៅលើបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមដូចជា Facebook, TikTok ... ជាពិសេសផលិតផលក្រូចថ្លុង ស្បែកសខ្ចី មានតម្លៃ 150,000 - 170,000 ដុង / 5000ml; សំបកក្រូចថ្លុងស្ងួត មានតម្លៃ 75,000 ដុង / 150gr ប្រអប់; សំបកក្រូចថ្លុងស្ងួត មានតម្លៃ 85,000 ដុង / 150gr ប្រអប់... ថ្មីៗនេះ អ្នកស្រី លៀន បានដាក់លក់ផលិតផលតែសំបកក្រូចថ្លុង ដែលផលិតចេញពីសំបកក្រូចថ្លុងវ័យក្មេង។

តាមលោកស្រី Le Thi Lien បើទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិក៏ដោយ ការចែកចាយផលិតផលក៏ប្រឈមនឹងការលំបាកច្រើនដែរ។ នៅក្នុងទីផ្សារបច្ចុប្បន្នមានផលិតផលស្រដៀងគ្នាជាច្រើន ការប្រកួតប្រជែងដ៏អស្ចារ្យ ដែលទាមទារឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវតែកែលម្អគុណភាពផលិតផលជានិច្ច ដើម្បីទទួលបានការជឿទុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។ ម្ចាស់អាជីវកម្ម Lien's House បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ក្នុងពេលខាងមុខនេះ ខ្ញុំនឹងបន្តកែលម្អគុណភាពផលិតផល ខិតខំសម្រេចបាននូវវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ក៏ដូចជាគោលដៅបណ្តាញចែកចាយផ្សេងទៀត ដើម្បីបន្តពង្រីកទីផ្សារ"។

Sản phẩm của Liên’s House — ផលិតផលរបស់ Lien's House

ដំណើររបស់សហគ្រិននៅតែមានបញ្ហាប្រឈមជាច្រើននៅខាងមុខ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ដែលទទួលបាន អ្នកស្រី លៀន ជឿជាក់ថា ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជោគជ័យ ត្រូវតែមានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងសាទរចំពោះការងារដែលខ្លួនធ្វើ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មក្នុងវិស័យ កសិកម្ម សហគ្រិនមិនត្រូវគិតតែពីផលប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវស្វែងយល់ពីកង្វល់របស់កសិករ និងស្វែងរកវិធីថ្មីដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា “ប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប តម្លៃល្អ ប្រមូលផលមិនល្អ”។ មានតែការគិតអំពីផលប្រយោជន៍របស់សហគមន៍ទាំងមូលទើបអាចមានការចែករំលែកនិងការលើកទឹកចិត្តក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។

អ្នកស្រី លៀន ចែករំលែកថា “ពេលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួន ខ្ញុំជួបការលំបាកជាច្រើន ដោយសារមិនបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាល ហើយត្រូវស្វែងយល់ រៀន និងបង្កើតដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ខ្ញុំមានជំនឿ និងសាទរ។ ខ្ញុំតែងតែចង់បង្កើតផលិតផលថ្មីៗ ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងបង្កើតការងារដល់កសិករ និងស្ត្រី”។ ក្នុងដំណើរឆ្ពោះទៅរកភាពជាសហគ្រិន ម្ចាស់អាជីវកម្ម Lien's House ក៏តែងតែទទួលបានការលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រពីសហភាពនារី និងក្រុមស្ត្រីគ្រប់ជាន់ថ្នាក់ ដោយមានបំណងតែមួយគត់ថានាងនឹងបន្តផលិតផលិតផលថ្មីៗ។

បើតាមលោកស្រី លៀន ក្នុងដំណើរជាសហគ្រិន នាងសប្បាយចិត្តណាស់ ដែលទទួលបានការចែករំលែក និងលើកទឹកចិត្តពីស្វាមី និងកូន។ នាពេលខាងមុខ លោកស្រីនឹងបន្តពង្រីកគំរូនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយគ្រួសារ ដោយណែនាំស្ត្រីឱ្យថែរក្សាសួនក្រូចថ្លុងតាមដំណើរការសរីរាង្គ។ នាងសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានជំនួយហិរញ្ញវត្ថុដើម្បីបន្តការវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីនសម្រាប់ការផលិត។

អ្នកស្រី Le Thi Lien បាននិយាយថា "ខ្ញុំពិតជាសប្បាយរីករាយណាស់ដែលអាចរស់នៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ និងមានមោទនភាពចំពោះម៉ាកយីហោ Lien's House ដែលខ្ញុំបានបង្កើត។ ខ្ញុំក៏សង្ឃឹមថា ស្មារតីសហគ្រិននឹងបន្តផ្សព្វផ្សាយក្នុងចំណោមសមាជិក និងស្ត្រីដើម្បីឱ្យពួកគេអាចធ្វើអំពើល្អក្នុងជីវិតយ៉ាងក្លាហាន និងបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់ពួកគេ"។